［天皇杯への道］（４）多角化経営 シュシュ（長崎） ６次化で年４９万人集客 直売や加工品人気 / 日本農業新聞公式ウェブサイト

長崎県大村市の（有）シュシュは、農産物直売所や菓子工房、レストランなどを備えた６次産業化の拠点施設「おおむら夢ファーム シュシュ」を運営し、年間４９万人を集客する。地元の農産物を加工したプリンやジュースなどヒット商品を次々と開発し、直売所出荷者の平均売上高は年１５０万円。地域の活性化や農家所得の向上に貢献している。 同施設は大村湾を見下ろす丘陵地にある。売上高の４割は、約２００人が出荷する直売所。６割は加工品、洋菓子、パン、アイス、レストラン、体験教室や収穫体験といった６次産業化部門が占める。代表の山口成美さん（６１）は「ここでしか買えない商品や、一年を通じて観光農園を開くなど、いつ来ても楽しめる場にしている」と集客のこつを語る。 これまでに２００種類以上の商品を開発し、市で誕生したニンジン「黒田五寸人参」を使ったジュースなどが人気を集める。最大のヒットは、地元産の牛乳と卵を使った「ケッコ