＜命のリレー、屠体給餌＞ 鹿、皮や骨付きのまま飼育動物へ 全国２４施設に拡大 / 日本農業新聞公式ウェブサイト

住民ら年３トン超販売 愛知・東栄町 捕獲した鹿の肉を、皮や骨付きのまま動物園のライオンやトラなどの肉食動物に与える「屠体（とたい）給餌」が注目されている。愛知県東栄町では住民６人が専用処理施設を新設し、くくりわなで捕らえた鹿を解体して全国の動物園に年３トン超を販売。動物園側も動物のストレス解消や集客につながると歓迎する。駆除された鳥獣の命を生かす取り組みは全国２４の動物園・水族館に広がっている。（塩崎恵） ＜ことば＞ 屠体給餌 捕獲した動物を、毛や皮、骨が付いたまま野生本来の環境に近い状態で飼育動物に与える給餌方法。食肉用には食品衛生法の許可が義務付けられているが、屠体給餌用にはない。ただし、愛知県のように条例で動物処理場設置の許可を定めている自治体もある。 ライオン体調改善 獣害駆除からも調達 ボキボキー。雄のライオン「アース」が約５キロの毛や皮が付いた鹿の脚肉を、前脚で押さえ付け、２時

[kkobayashi]

もったいないが食べられるように加工するのもコストがかかるしなあ

[imakita_corp]

>>２０２１年度に捕獲された鹿とイノシシ１２５万頭のうち、自家消費を除きジビエとして食肉加工・流通したのは１割で、残りの大半は需要がないため廃棄/安い輸入肉や廃鶏を使った餌と比べて価格がどうしても高くなる

[umarukun]

鹿も猪も美味しいから好きなんだけど、全然流通しないから楽天とかだと高くて手を出せない。だからジビエ料理の店にたまに行くくらいになってる。捨てるくらいなら、もっと流通しないかなぁ。

[udzura]

のんほいパーク

[hozho]

“捕獲した鹿の肉を、皮や骨付きのまま動物園のライオンやトラなどの肉食動物に与える「屠体（とたい）給餌」が注目されている。駆除された鳥獣の命を生かす取り組みは全国２４の動物園・水族館に広がっている。”

[maniwani]

“農水省によると、２０２１年度に捕獲された鹿とイノシシ１２５万頭のうち、自家消費を除きジビエとして食肉加工・流通したのは１割で、残りの大半は需要がないため廃棄処分されたという。”