ミシュラン、東海版で３店が三つ星 名古屋メシの評価は：朝日新聞デジタル

日本ミシュランタイヤは１４日、１７日に発売される「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重２０１９特別版」の掲載店を発表した。飲食店や宿泊施設を星の数で格付けする本で、最高ランクの「三つ星」には３店が選ばれた。 ミシュランガイドが取り上げる地域としては、全国で２０～２２番目。計６８店が星付きの評価を得た。三つ星に選ばれたのは名古屋市の日本料理店「●（●は「土」の右上に点）方〈ひじかた〉」、同市のすし店「右江田（うえだ）」、三重県伊勢市のすし店「こま田」。愛知県常滑市で開かれた出版記念パーティーで、●（●は「土」の右上に点）方の●（●は「土」の右上に点）方章司さん（５８）は「名古屋はうまいものがないと言われてきたので、世界共通の基準で評価されたことがうれしい」。右江田の上田直季さん（４７）は「頭が真っ白。三河湾のおいしい魚を召し上がってもらいたい」と喜んだ。 ５千円以下で価格以上の満足感が得られる「

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名古屋名物、代表的な名古屋メシにはひつまぶしがあります、簡単に言えばうなぎ茶漬けです！

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“「名古屋はうまいものがないと言われてきたので、世界共通の基準で評価されたことがうれしい」。”

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うーむ

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「ミシュランの基準を満たしている『ミシュランプレート』には計３６６店…『矢場とん矢場町本店』や…『山本屋本店大門本店』などが選ばれた」

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（●は「土」の右上に点）

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どれも見知ｭらん店だ