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出前館、国内シェア1位も粗利マイナス19億円。赤字拡大続くビジネスモデルの持続性を考える
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村上 茂久 [株式会社ファインディールズ 代表取締役] Oct. 26, 2022, 07:30 AM ビジネス 10,579 コロ... 村上 茂久 [株式会社ファインディールズ 代表取締役] Oct. 26, 2022, 07:30 AM ビジネス 10,579 コロナ禍で深刻な影響を受けた業界の一つが飲食業ですが、そんな逆境にあっても市場規模を広げている業態があります。外出自粛や外食制限を逆手にとって台頭してきたフードデリバリーサービスです。 「自宅でもあの店の料理を楽しみたい」「家で料理するのが面倒」といった理由から、コロナをきっかけにフードデリバリーを使う機会が増えたという人も多いのではないでしょうか。 実際、コロナ前の2019年と比較すると、2021年までの2年間でフードデリバリー市場は91%も成長しています。