熱海の商店街で「アジせんべい」販売 タコやキンメダイも：中日新聞しずおかWeb

熱海市の仲見世商店街に今夏オープンした缶詰スタンディングバー「ゑびす屋駅前店」が、熱海名産のアジの干物を丸々一匹使った「丸焼きアジせんべい」を販売している。市内ではプリンなどのスイーツが観光客に人気だが、新たな名物として注目されそうだ。 （山中正義） せんべいは直径約三十センチ。地元産のアジの干物と、だし入りの生地を特注のプレス機で一緒に焼き上げる。パリッと香ばしく、骨まで食べることができる。干物の香りと塩味が効いている。