【漫画】日本生まれのハイブリット中華？麻婆春雨の魅力に迫る｜いつか中華屋でチャーハンを - イーアイデム「ジモコロ」

あの名作が帰ってきた！増田薫が描く中華料理探訪マンガ『いつか中華屋でチャーハンを』の2ndシーズン、第1話のテーマは「麻婆春雨」。日本発祥（?!）の中華料理、麻婆春雨の知られざる進化とは？

[uk_usa_tv]

中国人の中華屋さんが日本式の甘口で野菜多めの麻婆春雨に寄せてくれてる一方、最近の日本人の中華屋さんは本場四川の麻辣味に寄せようとしていて、交差現象が起きてるらしい。

[roki_a]

シーズン２だ！やったーーーーー！！

[asitanoyamasita]

和田アキ子が「ﾝ永谷園のﾝマーボー春雨！♪」って歌ってるけど、本当にマーボー春雨は「永谷園のマーボー春雨」だったのか…

[xlc]

そもそも麻婆豆腐が日本ほどポピュラーじゃないんだよね。ひき肉の入っていない麻辣豆腐の方がよく見かけるくらい。

[rgfx]

「人と人とがごちゃごちゃに行き交う暮らしから否応なしに生まれてくるものこそ魅力的だ。」

[katte]

料理名に蟻なんて入ってたら食欲湧かんと思うけど、さすが中国。

[mujisoshina]

麻婆春雨は麻婆豆腐と比べても特に美味しいと思わずスルーしてきたが、この記事を読んでかなり興味が湧いてきた。

[kowyoshi]

井荻の好吃ならすぐ行けそう

[orangestar]

面白かった。

[lastline]

四川料理を陳建民さんが日本向けにアレンジして、それをメーカーが調味料セットにして麻婆春雨が生まれる。その後、徐々に日本でも本格的な四川料理が広まった結果、麻婆春雨が収れんして先祖返り（？）。

[rzi]

麻婆春雨、店で食べたことない…。

[kei_mi]

陳建民氏がほぼMMRのノストラダムスと同じ扱いになってるが、納得しかない

[sekiryo]

絡み付いてなかなか上手いのだが汁が跳ねるのが難。

[atmark988]

永谷園のっ麻婆春雨

[found_near]

日本で生まれたのか

[enya_r]

目の角度のデフォルメかなり個性的なんだな

[hase0831]

めっちゃ面白い話だ