ハードル上げ過ぎてない？ 気負わなくていい「自炊」の考え方（文・山口祐加） - りっすん by イーアイデム

文 山口祐加 ある日の山口さんの一汁一菜 こんにちは、山口祐加です。SNSで日々の自炊を記録した「#今日の一汁一菜」や、常備食材に旬の食材や定番食材を5つほど買い足して、週3日の自炊で使い切るレシピ「#週3レシピ」などの情報を発信したり、料理初心者に向けた自炊レッスンを開催したりしています。 私が料理を始めたのは7歳の頃。母に「ゆかちゃん、料理してみたら？」と言われたのがきっかけです。ごはんは作ることが楽しい上に、お腹も満たされる。食いしん坊の私はどんどん料理が好きになり、高校生になる頃には友人を招いてご飯を作る……なんてこともしていました。外食も大好きですが、家で作るごはんは、やっぱりホッとします。 さて、これからのシーズン新生活がスタートする方や、新年度から気持ちも新たにがんばろう！ と意気込む方も多いと思います。ただ、この時期よく耳にするのが「自炊を始めたいけれど、一人分つくるのは面

[sys-cys]

2歳児、ここに載ってるような野菜系一切食べてくれない。買いたくなくても「もしかしたら食べるかも？」をストックしとかないと大変なことになる…

[tanaboo]

「材料を買い過ぎないことです。ほぼ同じ値段でも、量が少ない方を買うようにしたいところ。例えば卵なら10個パックじゃなくて6個パックを選びます。」うちと真逆だｗ使いこなせる人はデカイ、大量に買えるとお得。

[fujioka223]

土井義晴「カレーも味噌汁に入れてしまえば一汁一菜なんですよ」

[smowl]

なるほど決めてしまうのは確かに潔い。毎日のことだからね、栄養と効率を重視するのは正しい。

[lemondm7]

一汁一菜

[ht_s]

野菜を食べないお子さんにこそホットクックですよ！！ まあ2歳だと一過性と思って諦めた方が楽かもしれない

[natu3kan]

時間を考えたら、同じメニューのローテーションでいいと思った。みそ汁とごはんは具材やごはんと一緒に食べるものを変えるだけでバリエーション増やせるのがいいよね。

[tea053]

家族の人数がごく少数なら「買いすぎない」は大事だね。逆に我が家のように大家族（寄り）だと多めに買うぐらいしないとすぐ足りなくなる。特に少なめパッケージ買ってると食費が1.5倍くらいになる…

[maemuki]

おじさん一人暮らしだけど自炊してます。業務スーパーの冷凍中華野菜ミックス280円くらいと冷凍豚挽肉大量で300円台 冷凍物はいいです 長持ち。切らなくていいし…包丁苦手だけどなんとかなる！

[pqdkes]

自炊すると栄養もグッドですもんね♪

[kaminashiko]

一汁、みたいなところある。

[bullsco88]

料理研究家の方が「気張らないでOK」と発信してくれるのはありがたいことだなあと思う。自炊って結局は素人仕事だから、身の丈にあったペースで頑張ればいいと思うの

[mashori]

ピザを焼けって記事じゃあないのか

[out5963]

自炊は 炒めるか煮るかで 一品作って 後はご飯と 生食できるものか レンジで加熱して食べれるもの で十分

[madooka]

「ピザを焼け」は意外と子供が居る世帯でこそ有効だったり

[bounoplagia]

“他にも「毎日、鍋を食べる」という友人もいます。「鍋」という型があれば、あとはそこに何を入れるのかを考えるだけでいいわけですからラクですよね。”おれも毎日鍋だな。調理よりも食べるのが面倒なくらいだ。

[kenzy_n]

自由に一汁一菜

[kyoutosuki]

自炊と気負わなくても、あるものでコチョコチョとできるお料理で、おいしかったら最高ですね。野菜も摂れて、ヘルシーなご飯が何よりです♪

[cl-gaku]

そもそもワンプレートでよくない？

[sauce3]

“私の場合は一汁一菜ですが、そういう型を持っていると「決める大変さ」がグッと減る”