毒性が低い除草剤グリホサートのしくみ - FoodWatchJapan

こんにちは、コロです。現在、商業的に栽培されていて、日本も含め世界中で食品や飼料などとして利用されている遺伝子組換え作物の主なものには「害虫抵抗性」のものと「除草剤耐性」のものがあります。害虫抵抗性がどのような仕組みなのかをお話しましたので、今回からは、除草剤耐性の遺伝子組換え作物について、少しお話しましょう。 ルル：除草剤耐性……って、何ですか？ コロ：Bt遺伝子組換え作物に対する緩衝区は、非遺伝子組換えの同種の作物を植えることによって作られます。 コロ：除草剤耐性とは、ある一つの除草剤をまいても枯れない……という意味です。主なものとしては、グリホサートと呼ばれる除草剤をまいても枯れないものがあります。どんな除草剤も効かないということではありません。グリホサートはラウンドアップという商品名で売られている除草剤の成分で、植物の茎や葉にかかると、その植物を枯らしてしまうものです。どんな植物で

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2008/7/7 「芳香族アミノ酸（チロシン、フェニルアラニン、トリプトファン）を作るシキミ酸経路のうちの、5-エノールピルビルシキミ酸-3-リン酸合成酵素（EPSPS）を止めてしまいます。」

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ラウンドアップなどの主成分、枯らす仕組みと植物以外への影響について