食品製造にもハザードがある - FoodWatchJapan

「かんたんHACCP」の当サイトでの公開は終了しました。電子ブック『これがHACCP工場だ！』をご覧ください。 ◆ 『これがHACCP工場だ！』 ジーン・中園 著 株式会社香雪社 ISBN978-4-905429-17-3 日本での売価：486円 Sales area of “KOREGA HACCP KOJO DA” genenakazono series (Japanese Edition) Kindle Edition Japan 日本 https://amzn.to/2CmMxil United States of America アメリカ合衆国 https://www.amazon.com/dp/B07H3MSF13 United Kingdom of Great Britain and Ireland グレートブリテン及び北アイルランド連合王国 https://www.amaz

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ジーン・中園氏「かんたんHACCP」「ハザードランプを点滅させる必要がある箇所が、あちこちにあります…たとえば、ニンジンをゆでて包装し、宇宙食として宇宙に送り出すまでを考えてみましょう」

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食品製造における危険予知。(KY)