天龍産ユズ香る生チョコ販売 バレンタインデーに合わせ

天龍村の天龍農林業公社は１４日のバレンタインデーに合わせ、村産ユズの加工品を使った生チョコレートを販売する。ユズの爽やかな風味を生かし、菓子として新たな味わいを感じてもらおうと、公社営業担当の宍戸理絵子さん（４４）らが手作り。焼き菓子やシュークリームも並ぶ予定だ。 公社は、ユズと唐辛子を原料にした加工品「ゆず胡椒（こしょう）」を使った生チョコを商品化し、３年前からバレンタイン限定で販売している。今年はユズのマーマレードにビターチョコを合わせた生チョコも新たに発売。甘さや辛さ、苦さを程よく生かし、ユズの香りが引き立つようにした。宍戸さんは「家族への贈り物や自分へのご褒美にする『自分チョコ』としても楽しんでほしい」と話している。 午前１１時から同公社で販売し、売り切れ次第終了。生チョコは１袋２１０円（税込み）。カスタードクリームにユズや梅、ブルーベリーなどを合わせたシュークリームも１個１５０〜

[ZeroFour]

泰阜村産の柚子ピールチョコは善光寺門前のセレクトショップで買って食べたことがあるが、こちらは生チョコか。