柿の葉の天ぷらレシピ〜お近くに柿の木ありませんか？…それ、食べ頃ですよ！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

古い柿の木、お幾つですか？ 畑の一画にほぼ自生している柿の木があります。背も高く幹も太いのでもう随分長い間そこにあるのでしょう。今日はその柿の木のまだ出たばかりの若葉を使って「柿の葉」の天ぷらです。 これはお隣のフンちゃんの大好物で、教えてくれたのもこの人。フンちゃんは酒好きなので多分ツマミにも合うのでしょう。後で調べたら、ちゃんとした和食でした。 柿は「木」ですが、よかったらこれも「ごち草レシピ」に入れて下さい。さあ、今しか食べれませんよ！明日から柿の木が気になって仕方ありませんねえ…（笑）。 スポンサーリンク 柿の葉の天ぷら 材料 柿の若葉（5cm位までのもの） 適量 小麦粉 適量 水 適量 サラダ油 適量 塩 適量 柿の若葉、キレイ 作り方 ① 若葉は洗い水気をとり、小麦粉をまぶす。 小麦粉をまぶす ② 小麦粉をサラサラな感じで水で溶

[xacoux]

柿の葉好き！！って言ったら「え…？」て言われたの思い出した。たべたいなー

[watapoco]

コメント欄見ると柿の木の所有者や、親族が所有されている方が多いようでうらやましい限り。

[blackcatdelta]

へー食べられるんだ！残念ながら、庭に生えてないや。

[frothmouth]

「ごち草レシピ」　よさげ

[thirty206]

庭や畑の柿の木で試してみよう。

[sarunokinobori]

食べてみたいけど、柿の木がない。残念です。

[cj3029412]

いま姉さんのこの記事知った! これだにゃー🐱 救荒食物のはずが、うまくて農家の人は黙ってた例、と聞いたことがあるにゃ🐱 柿の枝は折れやすいから採取は注意ににゃ🐱

[sengyosyufu-fuko]

食べれるの!!??びっくり( ..)φmemo

[kokisin]

いただ樹っ！！