「おいしい熱燗の作りかた」と「熱燗におすすめの日本酒ベスト5」を日本酒専門店で教わってきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

熱燗（あつかん）の温もりが染みる季節。 香り高くまろやかな燗をチビチビ味わう喜びに、いつまでも浸っていたくなりますよね。日本酒は温めると香りや味わいが変化するため、ときに「……微妙」となることも……でも、そんな失敗はしたくないものですよね。 ということで、うまさ引き立つ最高の1杯を味わうべく、日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET 渋谷店※閉店」で、熱燗づくりのポイントからおすすめの銘柄まで、とことん聞いてみることにしました。 100種の日本酒が時間無制限で飲み放題 今回熱燗レクチャーをしてくれる「KURAND SAKE MARKET 渋谷店」は、100種類もの日本酒が常備されている日本酒バー。 しかも、入場時に料金3,240円を支払えば、あとは時間無制限で飲み放題！ という、超太っ腹なシステムなのです。 店内は冷蔵庫から自由に選べるセルフスタイル。 好きな日本酒を好きなだけ飲

[hiroomi]

“氷を入れたグラスに燗を注いで飲む方法です。燗の熱さで氷が一気に溶けてアルコール度数が下がる”

[pollyanna]

徳利に蓋するのはやらなくてもいいよってレモンハートでうっかり覚醒した松ちゃんか誰かが言ってたような

[shoG3]

開店直後から東海道新幹線終電ギリギリまで飲んで大阪向かった時は危なかった、そんぐらい楽しく酒飲める

[tokyoumare]

熱燗って熱くした酒って思ってたけどいろいろあったんだな

[sakahashi]

飲みたいけど，歯が痛い

[kenzy_n]

熱燗の美味しい季節に

[idealstream]

35〜40℃くらいって、舌あたりが温くて、燗した感じが弱くて難しい。50℃まで上げちゃう。

[rossin]

読んでるだけで酔っぱらいそう。

[yuasayo1013]

八代亜紀のただしさを証明している。