知ってた？ゆで卵を茹でずに作る方法。農水省の投稿に「私の常識が音を立てて崩れていく」と反響【画像】

農林水産省が公式X（旧Twitter）でゆで卵の時短テクニックを紹介しました！蒸らし時間を調整すれば、黄身の硬さを自分好みにできちゃいます。

[aosiro]

何周目かと思うけど、半熟と固茹、卵が常温のときと冷蔵のとき、この組み合わせ4パターンの茹で時間が明確じゃないから結局いつも通り鍋で茹でてるんだよ

[sumanhoho]

これ失敗すると温泉卵でも茹で卵でもない中途半端な状態になって殻を剥くのが苦行になるから、茹でる方法に戻った

[kenken610]

ゆで卵の最大のネックは殻を綺麗に剥けないことだから、そこだけ解決すればあとは些事なんだよね。結局尻側に画鋲で穴をあけて茹でる、で解決したけど

[syamatsumi]

ゆで卵はゆでなくても蒸せば充分って話。冷蔵庫から出してすぐでこの時間なら真似たいところね。

[KoshianX]

鍋底1cmの水でいいのか。沸騰後にフタをすることで安定した硬さのゆで卵になるというわけ? なるほど今度やってみるか

[oreuji]

ゆでたまごになる環境を好んで行く人間とかいう生き物やべえな

[cocoronia]

うちはレンジで10分だぜ！鍋見てるの面倒じゃん。

[xorzx]

偶にしか作らないので結構忘れるよね

[sommoer]

マルチの鍋売ってる人の間でもこれは定番だったかと。結局どのお鍋でもできるワザなんですよね

[sabinezu]

鍋のフタってみんな持ってるもんなの？

[tottotto2009]

茹でずにって茹でてるじゃん。卵を完全に水に浸して火にかけることだけを茹でるというの？少しの水でも茹でるって言うんじゃないの？

[blue_high]

同じやり方してるけど、冷蔵庫から出したてのたまごを同じ方法で卵半分の高さの水位で水から沸騰後5分ですぐに取り出して黄身は味玉向き、6分→2,3分放置で固茹でになるよ。殻もほぼツルッと剥ける

[keren71]

昔NHK試してガッテンでやってたし、はるか昔からレシピサイトでもバズってたので、知ってた。殻も冷やさなくてもツルッと剥ける。ためしてガッテンはフライパンでやってたので少し時間長めだったかも。

[rohizuya]

こんなやり方があるんだ。

[akainan]

3日に1回くらいのペースで常識が音を立てて崩れてそう

[prq098]

原理的には、百均で売ってるゆで卵製造機と一緒。

[nishik-t]

殻割ったところで電子レンジだと爆発するよな

[firststar_hateno]

ゆで卵とは異なるアプローチには、なんとも画期的な発想ですわ。茹で卵の伝統とは一線を画す斬新な方法ですの。

[behuckleberry02]

蒸し卵じゃん

[Big_iris]

>知ってた？ 知ってた

[takoswka]

家にあった50年前の卵茹で器で既に採用されていた作り方。

[hhungry]

殻割っていいならレンチンが高速でお手軽よな。固まり具合もチェックできるし。

[shima7]

手ぶらの状態から火を起こせるようになりたい

[makou]

災害時に卵は手に入ったが水が足りないとか、このご時世、あり得なくもないか。

[yetch]

間違って蓋開けて固まらずに黄身が服にかかってギャーってなってるメシマズ民

[nagapong]

常識が音を立てて崩れるとか、自分で書いててちょっと大げさだなとか思わんのかな。取り上げる方もアレだが

[narwhal]

蒸し卵を茹で卵と言うな

[pqw]

これ「4分蒸すだけでできる」って言うか？どうみても9分。

[hobbiel55]

ただ、そのままだと黄身が真ん中にならないので、気になる人はキッチンペーパーとかで輪っか作って立たせてあげると良い。

[oppuppy]

そうめんは茹でるなみたいな記事前にあったな