おいしい紅茶が飲みたい！「あさイチ」がおいしい紅茶のいれ方特集

私は紅茶党だ。いいトシをした男が気取っているわけではないが、昔からの習慣で、朝はミルクティーで始まる。

[enchima]

ほんと、あのフレッシュとかいう得体のしれないものはやめてほしい。 ”せめて紅茶に入れる「ミルク」とは、クリームではなく「牛乳」のことだという常識が広がってほしい。”

[akimaruworks]

わかる。紅茶にコーヒーフレッシュは本当に度し難い(保存とコストの関係ではないかと思うけど)。以前入った喫茶コーナーで黄色い膜の張ったミルクを出されたことがあります

[msgiab]

私も牛乳派 少し温めたい。

[kure-chan]

確かに外で美味しい紅茶を飲むのはハードルが高い。コーヒーをウリにするカフェはいっぱいあるのに。

[mustelidae]

落差をつけて注ぐことで空気に触れさせる杉下右京方式も併用しております

[muchonov]

自分はあんま飲まないけど今はティーバッグも味良くなってるよ。CTC物も昔よりずっとおいしくなったし、テトラのリーフ物も出てきたし。あと磯淵ジャンピング伝説は、紅茶業界では既に否定派が主流になった気が…。

[norijr]

こだわりのラーメン屋が「極細麺固ゆでじゃなきゃラーメンじゃねえ」って断言したみたいな番組。95度も空気もこだわる必要ないよ。どっちもどちらかというと異質なこだわり

[dusttrail]

味や淹れかたはともかく紅茶にコーヒーフレッシュはほんとに暴力。でも外でおいしい紅茶は難しいことも多いので苦手なコーヒーを飲んでたらコーヒーもおいしく飲めるようになった。紅茶好きは諦めも必要なのかも。

[ya--mada]

ブロークンリーフならすぐに出切っちゃうから、ティーバッグは早くお湯から引き上げろ、で。紅茶は中国茶が繊細だしバラエティ豊かだし、中国茶専門店というか台湾系のお茶屋は日本進出しないのかなぁ。

[mur2]

イギリス人は濃いことを至上にするから100度の湯でポットを温めて淹れるが、日本人には渋みが強すぎるんだろうな…／アイルランドとチャイも忘れないであげて…

[blueribbon]

・９５度のお湯をポットに勢いよく注ぐと、茶葉の周りに空気の泡がつき、「ジャンピング」と呼ばれる現象をおこす ・水道水が良いのは、「空気」が入ることで甘みが出る為

[c_shiika]

紅茶がまずいというか、コーヒー以外の選択肢が限られすぎているだけのような気が

[skifuyu]

ティーバッグでもお湯の温度と蒸らし時間さえ守れば問題ない。ティープレスで出すところは滅べ。あれなんであんの？あんなに押しつけて出されたらえぐみが出て最後で台無しになるのに

[y-wood]

分かる。人間は何を飲むのではなくどう飲むのだからだ。

[kimamani01]

紅茶

[hiroomi]

ガッテンじゃなのね。

[mmc87]

みたみた。紅茶党だったけど、いつしかコーヒーばかり飲むようになってた。また紅茶のみたくなった。

[lejay4405]

めんどいのでティーバッグ様は手放せないよお

[mame_koo]

たまには紅茶もいいな。

[mib-dbsinfra]

ジャンピング（）

[shioki]

"番組では、水が９５度になると茶葉が水中を動き回って、もっともおいしい味になるという結果を検証実験で示していた"

[sand_land]

コーヒーフレッシュってコーヒーに入れても微妙な味になるから嫌いだな。モワッとしてベタつく不快感。あれなんなんだろ。

[anigoka]

揃三蔵を呼べば全解決

[ghostbass]

せめて三角のやつにしなさい

[kuippa]

紅茶屋の俺が通りますよっと。アサイチの報告はあちこちから聞いてはいるけれども、右京さんの入れ方をおいしくなりますっていったんだって？

[Esquire]

葉っぱの量が比較できるように、毎回同じスプーンを使うこと。薄かったら前回より増やすなどしてベスト量を決める。これ重要。ムジカは閉店後、芦屋で再スタートしてますが芦屋には王子がいる。

[ogisan88]

私も紅茶が好きなので、参考になりました。

[PAPUPO]

確かに外で紅茶は、コーヒー飲み過ぎで腹がやばい時か、専門店でしか頼まないな。ちなみにミルクは低温殺菌したものを使うとgood！↓ムジカは最近閉店したと聞いた。一度行きたかった…

[gokigen0303]

時間ぎあったらこうやって紅茶を飲みたい

[studio-h]

ミルクティーだとコーヒーフレッシュ、牛乳入りだとロイヤルミルクティーって分け方が多い気がする。

[jurgen]

役立ち

[waltham70]

紅茶にコーヒーフレッシュはありえないな、確かに。フレーバーティー、アップルやいちご風味の紅茶でミルクティーにすると美味しそうと最近思ってる。

[tanahata]

95°C ねー。温めておいたポットに注いだところで、注ぐタイミングで湯温が下がる以上、沸騰したお湯を注ぐのが正しいと思っています。 // おいしい紅茶が飲みたい！そう考えていたら「あさイチ」がおいしい紅茶のいれ

[genkids]

ちなみにミルク先派。

[moerrari]

紅茶の販売サイトを見ると良く出てくるジャンピング。ジャンピングの有無が紅茶の味を左右するとのこと。ポイントは汲み置きの水・お湯を使わないこと、お湯の温度を95℃にすること。