世界で最も厳しいハラル認証取得の舞台裏

東南アジア発、気になるニッポン企業： いま、東南アジアが元気だ。かつては人件費の安さを背景に進出する製造業が中心だったが、現在では旺盛な個人消費にも注目が集まる。急成長する東南アジアを目指し、進出する日本企業、現地で起業する日本人の数も増え続けているのだ。本連載では、マレーシア在住の著者が、マレーシアを中心にして、東南アジアでローカル向けのユニークな事業を展開している日本企業、日系企業に、その経営戦略と展開計画を聞く。果たして、彼らの戦略は将来の日本にどのような影響を与えるのか。 ハラルビジネスに注目が集まっている。イスラム教徒は世界人口の約4分の1を占め、2030年には20億人を突破すると言われているので、日本でも訪日観光客のためのハラルビジネスが盛んになってきた。 ハラルとは、イスラム法（シャリア）において「合法」を意味するものだ。食品だけではなく、化粧品、医療品も対象となる。「ハラル