帆立貝ってどんな貝だ - japan-eat’s blog

二枚貝のホタテは、生でも加熱してもプリッとジューシーでおいしいと人気があります。左右で殻の色や形が違うのも特徴的です。 扇子型の固い殻のなかにいるホタテですが、目が何個あるか知ってますか？ 一般的に「ヒモ」と呼ばれるホタテの周囲をぐるっと囲んだびらびらした部分にある小さな黒い斑点、この黒い斑点が実はホタテの目なんです。 その数はおよそ60〜120個といわれているんです。 帆立貝の旬 帆立貝の主な産地 帆立貝の栄養 タンパク質 タウリン カリウム 亜鉛 ビタミンB1 ビタミンB12 葉酸 新鮮なホタテの選び方 名前の由来 バル風！ホタテときのこのアヒージョ風炒め 帆立貝の旬 一般的に流通しているホタテはほとんどが養殖されているものです。通年を通しおいしく食べることができるのですが、やはり、もっとも身がしまり大きくなる11月〜2月のあいだがおいしい旬の時期といえます。 ただし、天然のホタテは、

[singark071781]

ふるさと納税で人気ですね😀😀😀

[nishi30]

地元がホタテの養殖が盛んな土地なので、小学生の頃は「耳吊り」というアルバイトをやっていましたね(^^;そんな街で育ったもんで今でもホタテを貰ったりするんで、スーパーでは買ったことがないです＾＾

[hajimerie]

タンシチューレシピありがとうございました😊今まさに実家で食べているそうです。妹からホールケーキとタンシチューの写メが送信されてきました。ホタテのアヒージョ😅小さくなるとラーメンのなるとになるホタテ😅