＜ババヘラアイス＞秋田のソウルフード 宮城はダメ 戸惑う業者 独特な販売方法がネック 県ごとの基準壁に | 河北新報オンラインニュース

秋田のソウルフードと呼ばれる氷菓「ババヘラアイス」について、県境を越えたイベント販売などが一部足踏みを強いられている。独特の販売方法に対し、県ごとに許可基準が異なるためだ。今月も宮城での取り扱いを見送ったケースがあり、業者は戸惑いを隠せない。 今月中旬にあった自転車イベント「ツール・ド・東北２０１８」の主会場（石巻市）で仙台市の業者がババヘラを販売しようとしたところ、石巻保健所の許可が下りなかった。 業者は「問答無用で駄目と言われた感じ」と残念がる。保健所が問題視したのはババヘラを保存用の容器からへらですくい、コーンに盛り付ける売り方だった。 宮城県と仙台市には、イベントなど仮設店舗の営業許可や食品の扱い方を定めた要領がある。アイス類は「ほこりが入る」などとして容器からすくって売る方法を禁じている。 秋田県の場合、タンク式の手洗い設備を用意するなど一定条件下でババヘラの屋外販売を認めてきた

[kaitoster]

ババヘラアイスより宮城県産の牡蠣の方が一億倍危険なのでは？

[yamadadadada2]

id:Kmusiclife氏 おそらく屋外でコーンを出しっぱなしという状況が保健所的にNG(カップは食べないからok)。店舗は法令で決めた衛生管理ができてるという前提。屋外を許すとそれら前提が崩れるのを保健所は嫌がってるのでは

[HanaGe]

盛岡市でババヘラアイス食べたよ。あれは闇ヘラだったのか。

[solidstatesociety]

「ババベロにしました」「よし、とおれ」

[reinece]

保健所の指導に従って、設備を用意すればいいだけでしょ…。この手のごちゃごちゃ言う奴をいちいち認めてたらキリがないし、俺もを認めろが際限なく湧いてくるよ

[a2de]

大阪だと日曜祝日の河川敷でみかけるアイスクリン売ってるおっさんみたいな感じなのかな

[peach_333]

保健所の確認の中身は条例じゃないよ。単純に行政区によって認識や厳しさが違うだけ。しかも県じゃなくて市区町村ごとだったような。基本曖昧なんだよ。交渉でどうにかなることもあるから。

[ikd9684]

ババヘラ食いに秋田さ来てけろ〜

[nyokkori]

前に食ったけど、まあよその地方で言うアイスクリンとかそんな感じの駄菓子感ある奴。秋田に旅行した時に食うと風情があるけど、宮城で食いたいかっていうと、別にってなっちゃう。

[mr_yamada]

保健所は場所によってルールが違うこともあるから大変だと聞いたことはあるなぁ。

[asakura-t]

日本海側と太平洋側で違ってる感じか／売ろうとしたのは「仙台市の業者」とのことだけど、仙台で売れないのになんで業者がいるんだろ？

[agrisearch]

とはいえ、規制を打ち破るアイディアにイノベーションはある。

[maple_magician]

『イベント営業（１年のうち１８０日以下の営業）に限っては、もともとの所在地の保健所が許可したものを根拠に、相互認証扱いで許可する』的な、相互認証の仕掛けとかないんだろうか。

[kaos2009]

独特の販売方法に対し、県ごとに許可基準が異なる

[nagisabay]

アー＞ ＜ババヘラアイス＞秋田のソウルフード宮城はダメ　戸惑う業者　独特な販売方法がネック　県ごとの基準が壁に | 河北新報オンラインニュース / ONLINE NEWS

[itotto]

あれはご当地グルメだから価値があるわけで、大しておいしくないものを無理に県外にもっていかなくてもいいのでは？と思ってしまう

[keinorichi2250]

たまに岩手の秋田県境近くでババヘラ売ってるの見るけどなあ、あれは闇ババヘラなのか

[the108simulacra]

ババヘラは秋田で食べてこそだと思うが

[i196]

青森では普通に食えてたけど、そこまで旨いもんでもない

[matsu_cheri]

名前の由来が何ともユニークですが、機会があれば食べてみたいです。

[axkotomum]

秋田のだったんだ

[sha51]

弘前のばっちゃアイスと一緒かな

[memouse35]

東北絆祭りと銘打っておいて秋田の名産の販売が条例を理由に許されなかったのは笑う。名前の由来からしたらコーンじゃなくてカップでの提供はもはや別物じゃん。仙台名物の牛タンを薄切りで出す様なものだ。

[htnmiki]

そんなことよりババヘラという名前にケチが付きそうな時代だな

[takeshi0206]

ドライブで 「あっババヘラだ」 を先に行った人が勝ち。ババヘラは風物詩。

[NOV1975]

うちの名物のためにお前も同じ努力しろ、だとしんどいよな

[sds-page]

秋田の誇り、ババヘラアイスを認めない宮城県

[mohno]

「独特の販売方法に対し、県ごとに許可基準が異なる」「秋田県…一定条件下でババヘラの屋外販売を認めてきた…食中毒の例はない」←とはいえ、食中毒が起きたら、逆の批判が出るだろうから難しいよね。

[mats3003]

じゃあ、宮城だとトルコアイスの出店もだめなのか。東京だと最近祭りでちょくちょくみかけるのだが。

[Iridium]

冷凍しているものだし、原材料は氷と砂糖だし、食中毒発生する要因がないけどな。

[mutinomuti]

“コーンに盛り付けて売ろうとしたが認められず、カップで販売した” コーンはダメだけどカップはOKってウケる(´･_･`)仮設店舗の話なので常設であれば別の基準なんだろう

[akanama]

“宮城県と仙台市には、イベントなど仮設店舗の営業許可や食品の扱い方を定めた要領がある。アイス類は「ほこりが入る」などとして容器からすくって売る方法を禁じている。” そりゃ問答無用で駄目ですよね。

[nisisinjuku]

戸惑うと言うか、条例が有るわけだし分かってたことだろ。とヤボなことをいってみる。ご当地のものはご当地でと僕は思っている。コメダにしろ矢場とんにしろ東京で食えるようになり名古屋に行かなくなったしな。