【春の味覚】“菜の花”は花が咲いても食べられる？ - アタマの中は花畑

◎前回の記事はこちら 【菜の花】菜の花って一体何の花？その正体はあの野菜だった！ - アタマの中は花畑 前回の記事(発芽)からかなり時間が経ってしまいました…。家庭菜園の土が痩せているためか当初は生育が良くなかったのですが、1月下旬頃に蕾が姿を見せ始め、この度ようやく花が咲き始めました。 ◎1月30日撮影 ◎3月4日撮影 さて、菜の花といえば葉や蕾を食べるイメージが強いですが、花が咲いてしまった場合も美味しくいただくことはできるのでしょうか？ 現在の葉の花 “菜の花”は花が咲いても食べられる？ 早速調理してみました！ 現在の葉の花 現在の菜の花の様子がこちらです。冬の間も少しずつ成長し、気付いたら草丈70cmほどまで成長していました。現在残っているのは5株のみですが、いずれの株にも蕾が付いている状態です。 “菜の花”は花が咲いても食べられる？ 冒頭でも少し触れましたが、菜の花といえば葉や蕾

[sakudainaman]

うちの奥さんが菜の花の写真みて🤤垂らしてます(^_-)-☆

[okamesoyoko]

天ぷら美味しそうですね！おひたしとかでも美味しそうだな… お腹空いたな…

[bkeita]

菜の花は、咲くまでが勝負なんですね。😄

[kumimamakun]

菜の花は私自身が大好きなのですが、家族には不人気。それ以来、菜の花をお料理していません。寂しいなぁ～。。。

[Megumi_Shida]

菜の花、開花すると味が変わるから、お店で売っているのは蕾の状態なのですね。