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大豆イソフラボンは特に大豆の胚芽部分に多く含まれていますが、大豆胚芽は大豆の1.5%~2%でしかなくと... 大豆イソフラボンは特に大豆の胚芽部分に多く含まれていますが、大豆胚芽は大豆の1.5%~2%でしかなくとっても希少。80gのハイ・ブラボ~を作るには、3升2合(およそ4.2kg)の大豆が必要です。 大豆胚芽は元から少しえぐ味を持つのですが、きな粉の製造ノウハウを活かして香り良く煎りあげ、無機質なカプセルや錠剤にせず、粉末状でお届けいたします。お薬ではない健康食品は毎日続けていただいてこそ力を発揮するもの。山口屋穀粉では、「毎日続けていただくには美味しく食べていただくことが大切だ」と考えるからです。