インドネシア料理 旨辛ナシゴレン 作り方・レシピ | クラシル

材料(1人前) ごはん 200g 牛豚合びき肉 50g 赤パプリカ 1/4個 黄パプリカ 1/4個 ニンニク 1片 鷹の爪 1本 干しエビ 大さじ1 カシューナッツ (無塩) 10粒 (A)ナンプラー 小さじ2 (A)しょうゆ 小さじ1 (A)砂糖 小さじ1 (A)スイートチリソース 大さじ1 (A)オイスターソース 小さじ1/4 フライドオニオン 大さじ2 ごま油 小さじ1目玉焼き 卵 (Mサイズ) 1個 ごま油 小さじ1添え物 ベビーリーフ 適量 作り方 1. 赤パプリカ、黄パプリカは5mm角に切ります。ニンニクはみじん切りにします。2. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、卵を割り入れ、焼きます。白身にが固まったら取り出します。4. 同じフライパンにごま油をひいて中火で熱し、ニンニク、鷹の爪、干しエビ、カシューナッツを入れて弱火で炒めま