シールの手張りをやめて印字に　スマホでセルフ注文　176の課題を改善した御菓子御殿　従業員4割減でも業績は急回復【人手不足時代の妙手】（10） | 沖縄タイムス＋プラス

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［人手不足時代の妙手］（１０）　ボート型の生地に鮮やかな紫色のペーストが目を引く沖縄を代表する土... ［人手不足時代の妙手］（１０）　ボート型の生地に鮮やかな紫色のペーストが目を引く沖縄を代表する土産「元祖紅いもタルト」。御菓子御殿の読谷本店内にある工場は、紅いもタルトの製造工程を、菓子売り場からガラス越しに眺めることができる。