近大発ナマズ丼が学食に登場 「脂のってすごくおいしい！」農学部で限定３００食販売

近畿大が開発した「ウナギ味のナマズ」の「近大発ナマズ丼」が、奈良市の近畿大農学部の学生食堂「アグリー」で販売され、学生らが舌鼓を打った。 学生でつくる同大農学部祭実行委が、１１月の学部祭を前に「学生にも近大発ナマズのおいしさを提供したい」と、学部祭のプレイベントとして開催。使う米も同大農学部が開発にかかわった「金賞健康米」で、銘柄は熊本県産の「森のくまさん」。被災地の米を消費することで、復興支援にもつなげようという試みだ。 １日に開かれたイベントには、近大発ナマズ１００尾と米６５キロを用意し、限定３００食を提供。前日に食券を販売したところ、約２０分で完売したという。 タレは、ウナギのかば焼きと同じ味付け。脂ののった白身と皮の柔らかさが、ウナギに似た絶妙な味わいで、発起人の学部祭実行委員長、水谷孝徳さん（２０）は「学生にも近大発ナマズを味わってもらえてうれしい。まだまだマグロの方が有名だと思

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「使う米も同大農学部が開発にかかわった「金賞健康米」で、銘柄は熊本県産の「森のくまさん」。被災地の米を消費することで、復興支援にもつなげようという試みだ。」