冷やしてもおいしい(今回は冷蔵)・生コッペ＆北海道チーズ蒸しケーキのとろけるプリン ～ パンシンポジウム2022のお知らせ - 黒猫サンタさんのパン作りブログ

夏の季節は一般的にパンの売り上げが減少する時期で、この対策に多くの製パン企業は対策を練っています。 www.santa-baking.work 製パン各社が夏場対策として打ち出している方向性として、最も知られています商品は以前にも紹介しました『北海道チーズ蒸しケーキ』ではないでしょうか。 ところで、従来はタブーとされてきました冷蔵温度帯での商品も八天堂のクリームパンを転機に、各社で動きも高まってきているようです。(下の記事、情報が古く、内容も拙くてすみません。適宜、再掲載するようにします。) www.santa-baking.work 今回は、山崎製パンから発売されていました冷蔵温度帯の商品2品種と、前回の記事で詳細を記載できていませんでしたメゾン ランドゥメンヌのクロワッサンについて、紹介していきます。 加えまして、今月20日(火)に開催のパンシンポジウム2022についても、お知らせを。

[baribari_junny]

おばんです 🍺　_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ

[shufuinvest]

冷やしても美味しいパンって夏場に良いですね。パンを冷蔵すると、パサパサになってしまうのに、冷やしても美味しいのには、企業努力されているのではと思いました。

[akatown]

お久しぶりです！ブログを拝見しました。実は、生コッペはまだ食べてないんですよ・・・あれ？北海道チーズ蒸しケーキのとろけるプリンとかあるんですか(；ﾟДﾟ)凄く食べてみたいです！

[bakuhatujinnsei]

蒸しパン、やったな。

[y0a6t5er]

これはすごいおいしそうですね

[keyakinamiki67]

本当にお久しぶりです。そろそろ記事が投稿されたかな？と時々チェックしております。いろいろ活躍されてお忙しいようですね。パンをたくさん食べて健康を維持してください(^_^)

[tempota]

どれも美味しそうですが、北海道チーズ蒸しケーキが一番魅力的でした(＾▽＾)研究発表など応援してます！

[yurukawa]

サンタ様、パンシンポジウムに向けての精力的な活動、日々お疲れ様です。岐大とパンは深い関わりがあるのですね(*^-^*)　私はチーズが苦手なので、断然　生コッペ派です。年々、ホイップにはまっていきます～。

[urashimamimi]

夏の時期はパンを買う人が少なくなるのですね‼️やっぱり食欲がなくなるからでしょうか！？知りませんでした☺️ サンタさんがシンポジウムの運営委員に、、✨頑張ってください😆🌸

[darucoro9216kun]

「スプーンで食べてね」ですかぁ～。甘いものを食べない僕はなかなかてが出せない一品ですねぇ。でも、きっと普通のチーズケーキとは違うんでしょうねぇ～。凄く柔らかそうです。

[kaatyann]

北海道チーズ蒸しケーキのとろけるプリン！知らなかったです。新しい感じで食べてみたいです👀お店にあるかな？見てみます😄

[yskanuma]

私は素人ですけど、とても勉強になります。確かに山崎製パンの開発力、和菓子も含めて、走ってますね。イメージがどんどん変わっていきます。

[hongyoka]

サンタさん、研究発表等お忙しそうですね！どうぞ体調に気をつけて！チーズ蒸しケーキはぜひ冷やして食べてみたいです。香港にも来ないかな〜☺︎

[hibichacha]

夏はパンの売り上げが減少するんですね。フレンチレストランもそうですから、暑い季節はやはり軽いものが食べたくなるんでしょうか。各企業、試行錯誤してるんですね！パッケージは涼やかでおいしそうに見えます🍹

[A-hanoi]

生コッペはマリトッツォみたいに美味しそうなスイーツパンですね。北海道チーズ蒸しケーキのとろけるプリンもめちゃくちゃ美味しそう。食べてみたいです😋サンタさん今回のシンポジウムにも参加されるのですね！😃

[bkeita]

パンシンポジウムと言うのは、何なんだかウキウキするシンポジウムですね。😄

[daifuku-siwa-hanamaki]

コロナ禍、交換留学にて五大湖の畔にある大学へ1年間留学した娘。8月に帰国した実感に浸ったのは日本の何気ない菓子パンだったようです。

[slowtrain2013]

なるほど、夏場にパンの売上が減るのは知らなかったです。冷やして美味しいは重要なキーワードですね！

[toyamayama]

お忙しそうですね。リモートは便利ですが各地へ足を運ぶのも楽しみのひとつですよね。冷蔵パン、食べてみようと思います！

[erixeri]

シンポジウムは仕事で見られませんが、応援してます😆 頑張って下さい♪ ミニマルシェも楽しみですね✨ ミルキーのパンもプリンのパンも、ほんとスイーツみたいでおいしそうですね♡

[mkonohazuku]

八天堂を始めとして冷やすパンは進化定着しているのですね！チーズ蒸しケーキも気になります😊シンポジウム今回も講演されるのですね。その日は予定有ですが、途中参加でも大丈夫でしたっけ？確認調整してみますね😊

[hirocy890]

パンシンポジウム、今回もオンラインで参加させてもらいます。講演楽しみにしてますね！

[it-bibouroku]

なかなか忙しいとブログ更新していくのも大変ですよね。でも、最近は自分のペースでできたらいいかなと思ってます。また、次回の更新お待ちしております！

[aquarelax]

待ってました。お久しぶりのブログ更新ですね。パンマルシェも元のような開催に戻ったようで楽しそうです。クロワッサンたちおいしそうですね～。

[G-SELF]

パン業界では新しいトレンドを次々と生み出そうと頑張ってますね。冷蔵パン、手ごろな値段なのにどちらも魅力的ですね。見かけたら購入してみます！

[pinkstrawberryflavor]

パン百名店の楯、ガラス＆右上のオーロラなキラキラが綺麗です🤩✨　🥐さん美味しそうです〜(๑˃̵ᴗ˂̵)💕　秋の学会シーズン！！超忙しそうですが頑張ってください！！🥖ᕦ(ò_óˇ)ᕤ🍞

[kami3saki]

冷凍のパン？そんなのがあるんですね。美味しそうです。

[arakannkoala]

冷蔵の温度帯のパンって、難しかったんですね。単に生クリームが入っているからだと思っていました。もはやスイーツに近いし、お値段も魅力的。明日スーパーに行ったらさっそくゲットします😊

[ot_nail]

チーズ蒸しケーキにとろけるプリンが合体😳😳😳そんな反則ですよねーーー。どんだけとろけさせるんだーー😆😆😆

[kouhei-s]

この季節、生コッペが美味しそうですね。アイスコーヒーと一緒なら、至福の時を過ごせそうですね。