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倶利伽羅不動寺の山頂にある境内の食堂 「風車(かざぐるま)」さん。 食べログによるとお蕎麦が変わっ... 倶利伽羅不動寺の山頂にある境内の食堂 「風車(かざぐるま)」さん。 食べログによるとお蕎麦が変わっていて美味しいらしい。 食券機のメニュー。 この他に「おでん」もありました。 なんかレトロな雰囲気。 すべてセルフです。 外のテントは、ご家族で食べているお客さんが多かったので空いている店内で食べることにしました。 名物の「くりからそば 450円」 トッピングは、揚げ玉、赤かま、ネギのいたってシンプル。 この緑色の麺は、茶そばではないんですよ。 山ごぼうの葉を練り込んでいるそうです。 爽やかな香りがほんのりとしてあっさりとした甘めの出汁によく合ってます。 富山と言えば、この赤巻きかまぼこ、通称「赤かま」。 富山の蒲鉾は板に付いてないんです。 最初に見た時はびっくりしました。 この赤い皮は、昆布やスリミを焼いたもので赤い色はパプリカなどの天然素材で着色しているそうです。 このほかにも昆布巻きかま
2021/05/08 リンク