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    utaq-999
    utaq-999 「地域"興し"と言うが、まず地域"残し"...地域の多くは"生産空間"...恩恵を受けているのが、東京にある大田市場であり、豊洲市場...過疎をどうするかという議論は、都会に住んでいる人の食をどうするのかという問題」

    2019/11/01 リンク

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    MyPLB
    MyPLB 「東日本大震災後に作成したマニュアルには、具材がない場合「ごま塩で握りましょう」と書いてある。そこで、胆振東部地震のときに「でかい塩むすび1個170円」」「過疎地といえども、その地域の多くは“生産空間”」

    2019/10/25 リンク

    その他

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