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    jiangmin-alt
    jiangmin-alt "なぜ近頃のラーメン屋の店員は作務衣を着るのか", "店内に相田みつを風の手書きの人生訓が飾られ", "ファストフード相当から「ラーメン道」と形容したくなる大層な食べ物に変化していく過程で偽られる歴史、フェイク"

    2011/11/26 リンク

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    mats3003
    mats3003 いつも思うのだが、替え玉専用のインスタントラーメンってないよね(実は韓国にはあるんだけど) 自宅で替え玉をやろうとしたら、生めんを買うか、スープを一個余らせるかしかない。

    2011/11/10 リンク

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    usataro
    usataro 「ワタシの故郷である長崎は、博多と同じく北部九州にあるのに驚くほどラーメン文化がない土地」確かにそうかも。地元のラーメン屋って高校生が昼に学校抜け出して食べてた店くらいしか知らないや。

    2011/11/10 リンク

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    ssuguru
    ssuguru 「面白い本を読ませてもらった。麺、スープ、具のどれも好みのラーメンを食べたような満足感にたとえられるだろう」。うまいことまとめて!

    2011/11/10 リンク

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    ueshin
    ueshin 「グローバリゼーションにおけるローカライズ、日本人にとってのもの作り、そしてナショナリズムまで論じる紛れもない日本文化論である」

    2011/11/10 リンク

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    Imamu
    Imamu (ラーメンセカイ系)「とんこつラーメンのスープの白濁は、チャンポン由来であるという話が」「「安吾の新日本地理 長崎チャンポン~~カナダライのような平鉢に野菜が山のように盛られたチャンポンを女学生」

    2011/11/10 リンク

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    kowyoshi
    kowyoshi 「ラーメンと愛国」の書評

    2011/11/10 リンク

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    kdmsnr
    kdmsnr 「ラーメンセカイ系」はいい言葉

    2011/11/10 リンク

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    gotanda6
    gotanda6 待ってました、yomoyomo氏の書評。僕も替え玉というシステムを知ったのは20才を超えてからだ。童貞とどっちが先かというくらい。

    2011/11/10 リンク

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