長芋とろろをシャキトロ食感にするあさイチの裏技で梅とろろ麦ご飯を作ってみた - ゆきのココだけの話

長芋のスゴ技が今朝のNHKあさイチで、 いくつか紹介されていたのですが、 その中でシャキトロ食感にできる裏技が、 かなり気になったので試してみました。 普通のとろろのようなフワトロ感と、 シャキシャキ食感の両方を楽しめるなんて、 絶対美味しいはず( *´艸｀) 私がよく作る「長芋の梅和え」を、 ちょっぴりアレンジし、 「シャキトロ梅とろろ麦ご飯」にしてみたら、 美味しかったので紹介しますね。 シャキトロ食感にするスゴ技を試してみた あさイチで紹介されたスゴ技を参考に、 ズボラな私は適度に手抜きをしながら、 シャキトロ食感にする裏技を試すことに。 長芋の下準備 なんと！最初から手抜きします(^▽^;) 本当は長芋の皮を包丁で厚めに剥くのですが、 不器用なので手を切る恐れがあると判断し、 ピーラーで普通に皮を剥きました。 皮を厚めに剥く理由は、 長芋の白い色をきれいに出すため。 それならピーラ

[ikashiya]

夏はそうめんやそばにかけても美味しそう・・・(ΦωΦ

[honeysuckle01]

昨日の朝イチは家事しながら聞いてたから、実際の様子がユキさんの写真付き記事でよく分かりました！意外と叩くコツというか工夫もいりそうですね。それにしても梅プラスシソは綺麗だし美味しそうですね。

[terupianist]

長いも体にいいですよね！

[uni1237]

長いも好きなのでやってみたいです。梅とろろ、さっぱりしておいしそう！

[desumasu111]

これからの時期は特にさらっといけそうですね〜栄養満点だしこれは良い！

[kitamati]

かき氷でも混ぜるんかと思ったがそういうことか、ぶん殴るより押し付ける感じで潰してくほうが楽かも？

[miyamarin]

いつもさいの目に切っていました。叩くとまた食感が違うでしょうね。試してみたいなー

[rina358]

梅も長芋とろろもこれからの季節にぴったりですね！簡単だし、レパートリーにぜひ追加します^^

[mamisinpuruseikatu]

これは絶対美味しいやつです♪とろろも梅ダレも麦ごはんも全部好きです。叩くの大変そうですが両方の食感味わいたいので今度やってみます(^-^)

[selvege]

めっちゃ美味しそう(*´罒`*)

[tomoiku21century]

長芋美味しいですよね。私もピーラー派です。いつも擦ってしまっていたので、シャキトロにして食べてみます。想像しただけで美味しいのがわかりますね。

[satomi77]

すごくご飯がすすみそう！とってもおいしそう☆食べ過ぎに注意しないとですね。

[merurin]

あさイチ、録画しました！まだ見てないんだ^ ^楽しみだ！

[kyu_com]

トロロだけでも美味しそうなのに梅はずるい！トロロ好きなんだけど口の周りが痒くなるから食べられないんですよねー(；ω；)

[samarise]

とろろ大好き～♪やってみようっと。

[SASAYAMA]

美味しそう！自分はとろろ2:ゴハン1の割合で食べたいです(^^♪

[iwatako]

とろろ好きだからやりたいです。やばいよだれでてきた

[sapic]

これ！！！絶対やってみよう(*⁰▿⁰*)長芋大好きなのです(*´Д｀*)

[fosanafo]

暑くて食欲が無いときでもこれはツルツルと食べられそう。

[kumasi]

昨日長芋たべたばかりなので、ご縁を感じる記事(^^)ｂ　自分で調理したことないのですが、触ると痒くなるという印象で若干上級者向けな食材だと思ってたので勉強になる記事☆彡

[hitamu]

美味しそう＾＾

[raiannka]

おかわりっ！　って声が出てしまいました(笑)、今から暑くなったらこういうサッパリいけるのが良いですね♪あぁぁお腹すいて来たわっ^^

[tanaboo]

しゃきとろ、いいね(*´▽｀*)

[hinataaoi]

長芋の梅和えがすでに美味しそうです。やってみます。いつも早いですね。^ ^

[applebaka]

長芋とろろいいですねー美味しそう！梅を見ただけでもすっぱいw

[kinsankinsan]

あさイチを見て直ぐ実行、凄いです。そして美味しそう～♪長芋料理苦手な私でも出来そう(*´∇｀*)