大手スーパー 食品ロス削減へ 仕入れの商慣行を見直し | NHKニュース

いわゆる「食品ロス」の削減に向けて、大手スーパーで賞味期間についての「３分の１ルール」と呼ばれる仕入れの商慣行を改め、廃棄する食品を減らそうという動きが広がっています。 「３分の１ルール」は、賞味期間が６か月の食品の場合、スーパーは原則としてその３分の１に当たる製造から２か月以内の商品しか仕入れないというもので、メーカーや卸会社で廃棄の増加につながっているという指摘も出ています。 このため、ことし７月から、即席麺を対象にルールを改め、賞味期間の２分の１まで仕入れをする期間を延ばすことを決めました。 イトーヨーカドーの広報担当、清水克彦さんは「『食品ロス』は大きな課題だ。対象商品をさらに広げるなど、積極的に取り組みたい」と話していました。また、イオンも３分の１ルールの緩和を進めているほか、マルエツなど傘下の食品スーパーにも順次、拡大していく計画です。 農林水産省によりますと、国内の食品ロスは

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古くなるほど安くなるとかポイントつくとかインセンティブを働かせればいいのでは ほんのちょっとでも

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うーむ