ラードを入れると、料理がお店の味に変貌を遂げるという発見 - Yuki's Small Kitchen

ラードとは、豚の背油のこと。 よく牛脂は使っていたけれど、そういえばラードは使ったことが無かったため、初めて購入しました。 スーパーで普通に売っているものだったんですね… 250gで200円くらいだったかな？ 使ってみたらびっくり、料理がとっても美味しくなる油だったんです！ ラードは体に悪くない？太らない？ ラードを使う上で、ちょっと気になったのが健康面のこと。 いくらお安く買えるとは言え、例えば普段使うサラダ油なんかよりは高いですし、それで健康を害するなら意味はないですし。 ちょっと調べてみたところ、単純にラードを摂取したからといって太ったり不健康になることはないそう。(安心。) 人間の体はよくできているもので、脂肪は例え取り過ぎたとしてもきちんと排せつする機能があります。 脂肪は腹持ちがよく、食べ過ぎを防ぐ効果もあるといわれているほど。 ただご飯や麺などの炭水化物といった糖質を一緒に摂