【生レバー提供問題】“闇レバー”の存在もらす店主も…「常連客に出すことも」大阪・鶴橋 - MSN産経west

生レバーを客に提供していたとして、京都府警が食品衛生法違反の疑いで焼肉店の店長らを逮捕した事件。焼き肉店が集まる大阪・鶴橋駅周辺では「うちの店では一切出していないのに」と落胆する店主がいる一方、「暗黙の了解で常連さんに出す場合もある」と本音を漏らす店主もいた。 ＪＲ鶴橋駅近くで焼き肉店を経営する女性（４８）は「禁止されて以降、お客さんに頼まれても一切出していない」と話す。ただ“復活”を期待する客も多く、他の店主らと連携し、安全な食べ方がないのか模索していたときだっただけに「このような事件が起きてしまい残念」と言葉を詰まらせた。 一方、同駅近くのある男性店主は「たまに生レバーを提供するときもある」と打ち明ける。男性店主によると通常の客には出さないが、常連客しかおらず新鮮なレバーが入荷できたときに限って提供。「焼いて食べてね」と一声かけるが、生で食べるのを黙認しているという。男性店主は「長年店

[ohira-y]

「長年店をやっているが、生レバーを食べて体調を崩した人はいない。なぜ危険なのか国はもっと説明すべきだ」>それは、あなたが把握していないだけの可能性が高い。潜在患者は多い。　http://www.foocom.net/column/editor/10097/

[TakamoriTarou]

今回のケース、体調を崩した人がいて、そこを辿ったら販売している業者に行き当たったので摘発というケースだから、そこに体調を崩した人はいないと言うコメントというのは…。価格は上がるが安全に出す手段もある

[REV]

「男性店主は「長年店をやっているが、生レバーを食べて体調を崩した人はいない。なぜ危険なのか国はもっと説明すべきだ」」　こういうことを言うと、国は怒って「書面で確認を取れ」とか言い出す予感

[You-me]

闇レバー…ときいて闇プログラマーを思い出したのですが（ｺﾗ／なぜ危険かはあれだけ説明されたんだけどこの人は聞いていないのか理解していないのかどっちだろ。目の前で吐いて下さなきゃ認めないわけじゃないよね

[u_eichi]

記事でもあるけど、飲食店では加熱した物じゃないと提供不可、でいいんでは。

[b0101]

暗黒レバー

[as62]

食べた本人が食中毒になろうが、出した飲食店が営業停止になろうが、それは彼ら自身の損害という形で責任取るとして、トイレとかドアノブとかからの二次感染の加害者になりうることに対してはどう責任取るのかね？

[alovesun]

「脱法レバー」の次は「闇レバー」かよｗ

[JULY]

生で食べる事にリスクがある事を承知で食べる分には問題無いと思うんだけどなぁ。例えば、誓約書を書いたら食べて良いとか。

[hisawooo]

ガンマ線の話とかならともかく今になって規制の理由を説明してくれとか意識低すぎ。お前みたいな飲食店があるから全面規制になるんだよ

[jt_noSke]

ふーむ

[paravola]

（虚構新聞ホイホイ）「食べるところまで横で見ているわけにはいかない」

[gohandesuyo9]

生レバー、規制されて食べたいとも思わなくなった

[daybeforeyesterday]

うーむ

[babelap]

闇レバーｗｗｗ　まあたしかに食ったら死ぬ率高いわけだが

[hoshiyo]

まあ禁酒法の例を引くまでもなく、禁止されたものは闇にまわるよね／常連に出す分にはいいんじゃない？その常連が食中毒になっても「店で生レバー食った」って言わなければ、ね。そこまで出来るのなら身内も同然。

[camellow]

禁止の話が出た時に冗談として「いつか闇レバーが出回る」という予言は実現した。現代の禁酒法。

[skt244]

食中毒を出した店はみんな同じことをいうんよ