オーガニックと栄養価と安全性：わかっていないのは誰か【追記あり】

またの名を「PSI九段下ニセ科学研究所」とか「PSI九段下総研」とか 『ポピュラーサイエンス日本版』から『家電批評』『MONOQLO』と渡り歩く「ニセ科学研究所」のBLOG 有機栽培農産物が栄養的に優れているわけではないという発表のことが、あちこちで──いつも見ているブログや、それ以外でも──話題になっていた。 有機栽培は「栄養的に優れている」事を意味しない（科学ニュースあらかると 2009年07月30日） オーガニック（有機）食品に栄養的優秀性みとめず（内科開業医のお勉強日記 2009-07-30） 国内の報道はこれぐらいかな？ 「有機」に健康効果なし＝一般食品と栄養変わらず－英調査（時事 2009/07/30） で、これらを見て、ぼくは「？？？」となっていたのだ。 だって、有機栽培って農薬や化学肥料を使わない（あるいは定められた基準に従って、わずかしか使わない）ということじゃなかった

[Temper]

FSAが例の発表をした理由について　/　前提を確認しないと「何を今更」になる

[Sinraptor]

減農薬と書いてあるのが多分一番安全。／消費者が無知であるかぎり、中国だけでなく日本でも食品汚染は起こりうる。

[taro-r]

有機と露地物を混同してる人が多いって事では?。

[trafficker]

「安全性というならともかくとして、栄養価に影響を与えそうな話ではないですよね？」…とニュース見て私も思ってた。そういうことだったのか。

[coinlocker]

『有機栽培って農薬や化学肥料を使わない（あるいは定められた基準に従って、わずかしか使わない）ということじゃなかったっけ？』『栄養価に影響を与えそうな話ではないですよね？』 そうそう。

[uunfo]

結局気分の問題。ブランドみたいな。『有機栽培でもふつうの栽培でも安全面では同等という話がすでにあって、それに対する反論として「オーガニックの方が栄養価が優れていると結論した報告」があったんですね。』

[pollyanna]

松永和紀さんなどが一般向けにきっちりまとまった本を出されているのになあ、と残念に思います。

[shijuushi]

ストリキニーネ怖すぎる。／オーガニック側が普通の商売をやっているんなら、この研究結果によるダメージはあまりなかったんだろうけどなぁ。不安商法はダメ、ゼッタイ。

[uruloki]

ストリキニーネってミステリの毒殺か殺鼠剤のイメージ。これならちゃんと認可されてる「農薬」のほうが安全だよなあ。

[BUNTEN]

逆に、農薬をたっぷり使いましたと明示してあれば喜んで買いたいとか思うことがある理由はこれ。表示とかほとんど信用できないし。(-_-;)

[kosui]

引用のストリキニーネ農法はびびる。「有機」という言葉が「有機質」の意味からだいぶ離れてきたよなー

[mobanama]

安全→栄養が…→同じ→安全性が…(←Yahoo米は今ココ！)　無限連鎖。

[zyugem]

関係ないけど，食糧自給率向上運動と有機栽培無農薬農法運動は相容れないと思うんだ。

[doramao]

野菜の旬にたべるから・・・みたいなのも混同されているかも。有機云々よりも持続可能か、収量はどうなのか、安定供給は可能なのかで選びたい。

[ghostbass]

なるほど。/農薬肥料についての知識が70年代あたりでとまってんのかな。/残るのは満足度とかなんとか。

[chochonmage]

かっては美味しんぼを読んでうなずいていたわたくし。「虫も食わぬ野菜を食べさせられているなんて、なんという悪夢」とか誰かに言ったような記憶がある。

[DocSeri]

"農薬として認可されているもの以外を使えば「無農薬」だと主張していた。その人が害虫を殺すために使っていたのは毒性の強いストリキニーネ"既に有機農法ですらない

[objectO]

なるほどなぁ。

[T-3don]

美味しんぼで「ビタミンAが4分の1に！」とかやっていた影響も大きいと思う。