日本農業新聞

コロナ禍、「巣ごもり需要」高まり鮮明 内食比率過去最大 ２０年家計調査 総務省の２０２０年の家計調査（２人以上世帯＝平均２・９５人）で、消費支出額全体に占める家庭内調理（内食）の支出比率が２１％となり、比較可能な０１年以降で過去最大となったことが分かった。新型コロナウイルス感染拡大に伴う外出自粛や「巣ごもり需要」の高まりを受け、内食が増えた。豚肉や鶏肉など、品目別の支出も最大となった品目が相次いだ。（後藤逸郎） 肉、野菜の支出増加 ２０年家計調査の食品支出額から、中食に当たる弁当や総菜などの「調理食品」と、「外食」の支出額を差し引き、消費支出額全体に占める内食支出額の比率を、日本農業新聞が独自に算出した。 消費支出額全体（３３４万円）に占める割合は、内食が２１％（約７０万円）で前年比２・２ポイント増となり、初めて２０％を超えた。中食（調理食品）は４％（１３万円余り）。一方、外食は前年比１・