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日本農業新聞
コロナ禍、「巣ごもり需要」高まり鮮明 内食比率過去最大 20年家計調査 総務省の2020年の家計調... コロナ禍、「巣ごもり需要」高まり鮮明 内食比率過去最大 20年家計調査 総務省の2020年の家計調査(2人以上世帯=平均2・95人)で、消費支出額全体に占める家庭内調理(内食)の支出比率が21%となり、比較可能な01年以降で過去最大となったことが分かった。新型コロナウイルス感染拡大に伴う外出自粛や「巣ごもり需要」の高まりを受け、内食が増えた。豚肉や鶏肉など、品目別の支出も最大となった品目が相次いだ。(後藤逸郎) 肉、野菜の支出増加 20年家計調査の食品支出額から、中食に当たる弁当や総菜などの「調理食品」と、「外食」の支出額を差し引き、消費支出額全体に占める内食支出額の比率を、日本農業新聞が独自に算出した。 消費支出額全体(334万円)に占める割合は、内食が21%(約70万円)で前年比2・2ポイント増となり、初めて20%を超えた。中食(調理食品)は4%(13万円余り)。一方、外食は前年比1・