アメリカの外食産業に過労死がない理由とは？

作家の冷泉彰彦氏がニューズウィークに「アメリカの外食産業に過労死がない理由とは？ 」とコラムを書いてある。米国居住者の知識人なので情報として興味深いが、少しポイントが外れた議論になっているようだ。氏の主張をまとめると、(1)役割分担が進んでおり、(2)契約に書いてあることは双方が履行する契約社会なので米国の外食産業に過労死がないそうだ。しかし、これらは説得力がない。 1. 業務分担は過労死を防止しない コラムでは米国では契約で業務範囲を絞る事を指摘しているが、労働時間内の作業分担の方法が、超過労働時間を決定するわけではない。 同じ人数が店舗にいるとしよう。業務（e.g. ドリンカー(レジ/ドリンク担当)、セッター(ハンバーガー担当)、フライヤー（揚物担当））が完全分離されていたら、ある人は忙しく、ある人は暇になる現象が発生するので、特定の人員の超過労働時間が増えてしまう。流動性があれば、有

[OKU_s62]

"多くの州で「従業員控え室には労働法規の一覧と最低賃金額を記載したポスターを掲示しなくていけない」という法律"

[maturi]

”労働法を把握している従業員は多くはなくこの点は労使の力関係に影響を与えている。労働者に自らの権利を啓蒙したら日本でも雇用主に従業員が反発するケースが増えるであろう。これは日本でも真似するべき制度”

[I11]

この人も最賃法8条の周知義務を知らないようだ。http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S34/S34HO137.html 「第八条 最低賃金の適用を受ける使用者は当該最低賃金の概要を、常時作業場の見やすい場所に掲示し…」

[motoazabu-heppoko]

結局のところ「名ばかり店長」ていう制度？慣行？が過労死の元凶なんでしょ。人事権とか予算執行権がちゃんとある店長なら無問題だと思うw