牛丼の松屋、とんかつに存在感 黒字２８億円の最高益：朝日新聞デジタル

牛丼で知られる松屋フーズだが、最近はとんかつの存在感が増している。 牛丼「松屋」は２０１７年３月期で７店減ったが、とんかつ専門店「松のや」「松乃家」は３３店増えた。牛丼で培った仕入れノウハウを生かした低価格が売りで、ロースかつ定食（５００円）やロースかつ丼（４９０円）が売れ筋。調理に手間がかかる揚げ物が手軽に食べられるので、働く女性の人気も高いという。 とんかつ効果もあり、同社の純利益は前年より７５・２％増の２８億円と過去最高益を更新した。経営企画グループの遠藤隆也・グループマネジャーは、「とんかつは牛丼と並ぶふたつめの柱に育ちつつある」。

[Akkiesoft]

ツイの"牛めし"警察がアップをはじめてしまうな…？

[chiba1008]

松屋は定食とカレーの店でしょ？

[deztecjp]

890億円も売り上げていながら、最終利益が28億円で、過去最高だといって記事になる。日本の外食産業は、相変わらず大変だな、と。

[jt_noSke]

へぇトンカツもやっとんか、ﾂ知らなかった

[kowyoshi]

松乃家or松のやでキャベツおかわりOKになったら、近隣のとんかつ屋が潰れそうだなあとは思った。大晦日の夜、年越しプロレス帰りにまともなメシが食えたので、そこは感謝してたりする。

[reform-myself]

帰り道に松乃家があるせいで太った

[vlxst1224]

地元で食えないおいしそうな食べ物の話をするのはやめてくれ（意訳：地方にも出店お願いします

[ornith]

安さ重視で普段はかつやだけど、たまに食べるとむっちゃおいしく感じる＜松乃家

[tk0617]

とんかつあるの知らなかった。今度食べてみる

[KariumNitrate]

何度かいったけど、また行きたいと思った。卓上調味料の選択肢や、豊富なメニュー等、二番手の強みを感じさせる店構え。そしておいしいのに安い。問題は店の数が少ない。軒数が増えてもサービスを維持できるのかな。

[adsty]

とんかつ専門店「松のや／松乃家」が好調か、地元で出店してほしいなあ。

[tsupo]

松のやも松乃家も近所にないけど、札幌に行ったときについ入ってしまった。見事に地元のローカルなとんかつ屋に擬態してるんだものw / カツ丼はなか卯より安いのか!

[satomi_hanten]

近所のかつやいっつも満席なので松乃家出来て欲しい

[mobits]

“とんかつの存在感が増している” 声に出して読みたい名フレーズ。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[bigburn]

トンカツって「調理に手間がかかる料理」って認識なんだ。自分は20〜30分で作れるインスタント食品だと思ってました…（自炊脳）

[qpci32siekqd]

カツの衣が自分には合わないのだ。サクサクなのだけど、何か違う感じ。カツ丼にもカツカレーにも合わない。なぜか。

[etyouhaszank]

大変ですね。

[blue0002]

高給取りの朝日記者は、松屋なんかに行かないから牛丼と書いちゃうのか

[takeishi]

とんかつの方が利益率良いのはなぜだろう。500円だから？牛めし並盛は290円だからなあ。

[nisisinjuku]

とんかつ屋に転身？

[ustar]

松屋の近くに松乃屋があるけどトンカツは500円かかるのでほとんど入れない

[shiju_kago]

松乃家やかつやのちょっと上がなくて、そこから上に行くと和幸や玉露まで跳ね上がってしまう。色々と難しいのだろうな。

[anhelo]

松屋は2017年3月期で7店減、とんかつ専門松のや、松乃家は33店増。牛丼で培った仕入ノウハウ生かし、ロースかつ定500円やロースかつ丼490円が売れ筋。とんかつ効果もあり、純利益は前年比75.2％増の28億円と過去最高益更新

[sierraromeo]

人参ドレッシングを松屋にください

[na23]

関東では「かつや」

[todo987654321]

かつやより明らかに美味いからなあ

[izmii]

牛丼警察怖い。。

[blackblue1]

松屋は、おかずと言うよりもご飯が美味しい。

[yamadabushi]

本当に助かってます、カツ丼とか、安くてなかなか美味い

[japonium]

不味くて危険なのがすきやだっけ？

[neco22b]

松屋のエバンジェリストのちょま何とかさんおかげかな？

[pikopikopan]

今度行ってみよう

[yakudatsujoho]

松乃家近くにないんだよなあ

[dd369]

かつやのロースかつ定食120gは745円か。質が同じくらいなら松乃家の方に行くだろうな。

[meramitan]

黒毛和牛に見えた

[terasawa_bo]

唐揚げもあるしテイクアウト出来るから天ぷら鍋使う機会が激減した

[yoga-love]

とんかつがその値段なら、いいかもね。 唐揚げと違ってとんかつは肯定がめんどくさいから。