asahi.com（朝日新聞社）：[大阪] アジアタッグ - 関西

[大阪] アジアタッグ2008年6月23日 印刷 ソーシャルブックマーク アジアタッグの海南鶏飯（ハイナンチキンライス） 海南鶏飯（ハイナンチキンライス）をご存じだろうか。香港やシンガポールでポピュラーな料理だが、日本ではまだあまり浸透していないようだ。特に大阪には、出す店が少ない。 「アジアタッグ」はオーナーの片山ボンさんと奥様がまさにタッグを組んで営む。このお店の海南鶏飯は鶏スープで炊いたジャスミンライスの上にゆで鶏をのせたもの。海南しょうゆ・チリソース・ジンジャーソース・タスマニア産粒マスタードをかけていただく。ランチはサラダ・スープ・スイーツが付いて８００円。オーナーは香港で食べてこの味にはまってしまい、昨年４月にこの店を開いた。 ランチメニューは、ほかに３５種類のスパイスと１５種類の厳選素材をじっくり煮込んで作られる「アジアタッグカレー」が人気。ランチは全メニュー、サラダ食べ放題