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風評払拭へ産地見聞会 東京のシェフら安全・安心の取り組み確認 | 東日本大震災 | 福島民報
福島牛の畜産農場を見学する東京都内のシェフら=郡山市・美土里耕産本田農場 東京電力福島第一原発事故... 福島牛の畜産農場を見学する東京都内のシェフら=郡山市・美土里耕産本田農場 東京電力福島第一原発事故による風評払拭(ふっしょく)を目指し県が登録している「ふくしま応援シェフ」の産地見聞会は17、18の両日、県内で開かれている。初日は東京都内のシェフら14人が林養魚場(西郷村)、ジェイラップ(須賀川市)、美土里耕産本田農場(郡山市)を訪れ、食の安全・安心の取り組みなどを確認した。 このうち美土里耕産本田農場では、農場関係者の案内で福島牛の畜産農場を見学し、肉牛の肥育管理などについて説明を受けた。東京都千代田区の日本料理「笹岡」料理長の高崎光行さん(60)は「安全・安心の取り組みがよく分かった。福島の食材を使った料理を提供することが、福島の応援につながる」と語った。 最終日は郡山市の橋本農園とJA郡山市喜久田支店を訪問した後、ビッグパレットふくしまで開かれる「ふくしまフードフェア2014」を視察
2014/09/19 リンク