How to 統計

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西は牛肉東は豚肉。『１世帯当たりの生鮮肉への地方別年間支出額のうち、牛肉及び豚肉への支出額の比率が全国平均よりも高い地方（特化係数１以上）を色で表示』福井岐阜三重以東が豚、滋賀京都奈良和歌山以西が牛。