食の安全 安定供給が前提 : 神奈川 : 地域 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

明治大学と読売新聞横浜支局が共催する市民講座「暮らしの安全、食の安全を考える」の第４回講座「食の安全について〜遺伝子組(くみ)換え作物はホントに安全！？」は６日、川崎市多摩区の生田キャンパスで開かれた。 講師は同大農学部農芸化学科の中島春紫(はるし)教授（５０）。麹(こうじ)菌を中心にした応用微生物学が専門で、内閣府食品安全委員会「遺伝子組換え食品等専門調査会」の専門委員を務めている。 中島教授は日本の低い食料自給率や食生活の変化に触れ、世界で増え続ける人口に比べ、耕作面積は１９６０年からほぼ横ばいの状況を示し、「これまでは窒素肥料などで増産に努め、養ってきた」と解説。一方、アメリカやブラジルなどでの遺伝子組換え作物の栽培面積は、世界の耕作面積の９・７％にあたる１億３４００万ヘクタール（２００９年）で「これからも年々増える」とした。 国内の遺伝子組換え作物の現状や徹底した安全性審査も解説。

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「食料は『安定供給』あっての『安全・安心』。食料増産に役立つ遺伝子組換え作物を拒否することはとてつもないぜいたくでは」