「つけめん」は「ラーメン」です…論争に決着 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

「つけめん」は「ラーメン」か――。 横浜市港北区の新横浜ラーメン博物館は、近年、多くのラーメン店のメニューにも見られる「つけめん」の命題を検証し、「ラーメンの一種として食文化を確立した」との研究成果をまとめた。同博物館は２日、１９９４年の開館以来初めてとなるつけめん店を出店する。 研究によると、この１０年間で、ラーメン店を紹介する本で、つけめんをアピールした店は６倍に増えた。多くの有名ラーメン店のめんを製造する都内の「三河屋製麺」では、全出荷量に対するつけめん用のめんが占める割合が２０倍以上になったという。 日本初のつけめんが登場したのは１９５５年。東京・東池袋の「大勝軒」が賄い食を「特製もりそば」として商品化した。小さなブームはあったが、２０００年に埼玉県川越市の「頑者(がんじゃ)」が「自家製太めん、魚粉、濃厚つけだれ」で大ブームを作り、全国に定着していったという。 しかし、ラーメン愛好

[ma_ko]

埼玉にいる間に頑者に行っておくべきか…?

[CAX]

次は「二郎」ですね。

[akirahs]

この記事ではつけめんがラーメンだという根拠はよく分からないが、ラーメンから派生したものだから系統分類の立場から言えばラーメンに入るということかな？

[spica]

日本初のつけめんは1955年、「東京・東池袋の『大勝軒』が賄い食を『特製もりそば』として商品化」、その後2000年に、「埼玉県川越市の『頑者』が『自家製太めん、魚粉、濃厚つけだれ』で大ブームを作る」。

[holyagammon]

ラーメン、ラーメン、ぼくイケメン

[amesuke]

スープにめんを入れるという意味でラーメンはつけめんの一種と言える(ｷﾘｯ

[shipposhippo]

スープカレーはカレーでＯＫ？

[hounavi]

ラー博のレポート→ http://bit.ly/boYQmy [Web] "新横浜ラーメン博物館「ラーメンの一種として食文化を確立した」との研究成果" - 「つけめん」は「ラーメン」です…論争に決着 : 読売新聞

[blacksorcery]

冷やし中華はどうなんだろう

[toya]

シャンプーハットのてつじさんが激怒しそう

[bb_river]

ざるそばもかけそばもそばだろ

[s-kic]

さて、ラー博へいってくるか…。

[jt_noSke]

面倒な話

[tsupo]

「ひとつのどんぶりにスープとめんが一緒に入ってこそラーメン」との声も強く、長年、“つけめん論争”が繰り広げられてきた / 「つけめん」の命題を検証し、「ラーメンの一種として食文化を確立した」との研究成果

[dagama]

決着？俺はまだ認めてないけど？

[nminoru]

2004年に「春木屋」が入っていたじゃん。 http://www.nminoru.jp/~nminoru/diary/2004/01.html#2004-01-15 /ラー博でつけ麺を食べた日記 http://www.nminoru.jp/~nminoru/diary/2004/01.html#2004-01-29

[taro-r]

反対する者たちが別の会派を立ち上げた…とかなると盛り上がるんだけど。