肉の加工食品過剰摂取「がんのリスク高める」 NHKニュース

ＷＨＯ＝世界保健機関は、ハムやソーセージなどの肉の加工食品を過剰に摂取することががんのリスクを高め、５段階ある危険度のうち最も高い分類に当たるとした初めての調査結果を発表しました。 それによりますと、ハムやソーセージなどの肉の加工食品について、塩漬けやくん製などの過程で、発がん性物質が蓄積されると指摘しています。 そのうえで、毎日５０グラムを摂取すれば、大腸がんになるリスクは、摂取しない人と比べて１８％増加し、発がんのリスクは、５段階ある危険度のうち最も高い分類に当たるとしています。 また、牛や豚など哺乳類の赤身の肉についても、じか火で焼いた際などに発がん性物質が確認され、大腸がんやすい臓がんなどを引き起こすおそれがあるということです。 分析チームの医師の１人は「今回の結果は、肉の摂取を抑えることを推奨する多くの保健当局の指針を補強するものだ」と話しています。 これに対して、アメリカの食肉

[jt_noSke]

私の言いたいことはすでに言われていたので次回頑張る

[htnmiki]

ガーン

[doas1999]

今すぐ高さ20m以上のビルから飛び降りることで、発がんリスクをゼロにできる。

[kisiritooru]

やはりそうであったか･･･、話は聞かせてもらった！人類の100％は必ず死ぬ！！！

[p260-2001fp]

『赤身の肉についても、じか火で焼いた際などに発がん性物質が確認され』焼き魚の焦げ食ってもガンになっちゃうし、何食べてもある確率でガンになっちゃうよ～助けて～（白目

[agrisearch]

IARC「グループ1」に分類の件、参考→http://scienceblog.cancerresearchuk.org/2015/10/26/processed-meat-and-cancer-what-you-need-to-know/ ／こちらも→http://www.foocom.net/column/editor/12412/

[locust0138]

日本人の肉摂取量ならば気にする必要はなかろう。欧米人の肉摂取量は半端でないからな。和食原理主義でフードファディズムの連中は鬼の首を取ったように騒ぐだろうけど。

[shinjukukumin]

過ぎたるは猶及ばざるが如し。でもソーセージとかベーコンは50グラムぐらいは普通に食べちゃうよな。焼き魚の焦げの場合は体重の何倍か毎日食べないと影響はないって話だった。

[straychef]

たらこ明太子魚肉ソーセージ練り物なんかも同じようなレベルではないだろうか

[iwashioyaji]

つうか、直火で焼いた肉なんて、そうそう食う機会がないんですけど

[tailtame]

毎日50g…。 // 日本の反論 ： ハムなどの発がん性指摘 「適切ではない」　NHKニュース http://www3.nhk.or.jp/news/html/20151028/k10010284821000.html

[novak777]

アメリカ人にとってのベーコンは日本人にとって鰹節のようなものだと聞いたことがある。かの国の反発は容易に想像できよう。

[laislanopira]

？？

[metamix]

ソーセージ1パックが大体125グラムとからしいので、一人あたり1週間で3パック消費のペース、まあよっぽどの好物じゃない限りキツい

[mfigure]

まあ、毎日同じ食事でなく、いろんなもの食べてリスク分散するしかあるまい。全然できてないというか、ヨーグルトは毎日同じ種類を食べるべきとかいわれてそうしているけどｗ

[kikai-taro]

日本の水産加工品が一挙に注目を浴びて、関連産業、造船業が復興するか。人材育成に海洋系大学の新設とか。TPP加入の外国は日本から魚を大量輸入も、肉が売れなくて涙目、とか。精進料理が世界標準へ。妄想は膨らむ。

[luxsuperpoor]

〇〇の過剰摂取でガンのリスク高める←〇〇を変えていくことで毎月新発表も夢ではない

[azure-frogs]

生レバー解禁かな？

[yomik]

何事も適量がよい。アルコール類も昔からグループ1ですし…。

[shukaido170]

こんな報道されちゃあ、仮面ライダーソーセージを母ちゃんに買ってもらえなくなる。

[yoko-hirom]

生肉は食中毒のリスクを高める。

[Weintraub]

そのうちタンパク質を焼いた物はダメになりそうな･･･。

[naotoj]

「サラダチキン」ダイエット死亡説？

[frothmouth]

“ハムやソーセージなどの肉の加工食品について、塩漬けやくん製などの過程で、発がん性物質が蓄積されると指摘しています。そのうえで、毎日５０グラムを摂取すれば、大腸がんになるリスクは、摂取しない人と比べて

[lp008962]

0.56%から0.66％くらいに増えるらしい。

[ninosan]

んなこと言ったら前に納豆を1日2パック超えるとがん確率がどうのこうのってどうなったのよ？投げっぱなしか。

[lastline]

加工肉は食べ過ぎたら塩分摂取し過ぎだろうし

[kamomewa_kamome]

加工してなくても、ね。コレステもそうだけど、無農薬だろうが加工食品だろうが、危険性のない食べ物なんてないわな。

[Harnoncourt]

ニトロソ化合物が原因とかいうやつが出てきそうですが、野菜中の硝酸塩から亜硝酸が発生して胃の中でニトロソ化合物を生成しますから。野菜も食べられないよ！（戦慄）

[nimroder]

塩の摂取「がんのリスク高める」 砂糖の摂取「がんのリスク高める」 油の摂取「がんのリスク高める」 もう何も食べないぞ！ ＞突然の死＜

[mr_yamada]

これをソースにまたサイコロステーキ批判する食品ジャーナリストが出てきそうだな

[gui1]

またスパムの悪口かよ(´・ω・｀)

[zinota88]

加工したあらゆる食品に当てはまりそうな

[neogratche]

ただちに赤身の肉を規制しよう。国民総ベジタリアン化だ