クズの根から葛餅を作ったら疲れた葛餅という和菓子の材料は、その名の通りで葛（クズ）という植物だ。クズの根からとったデンプンで作るから葛餅。 さてクズといえば、その辺の野原や河原にいけばいくらでも生えている雑草である。そこらのクズからでも、葛餅は作れるのだろうかと試してみた。
海外ではカニカマをアヒージョにしている？お酒が進む激ウマレシピ
ライブドアニュース @livedoornews 【最高のおつまみ】カニカマの持ち味を最大限に引き出す料理は「アヒージョ」 news.livedoor.com/article/detail… カニカマとスライスしたにんにくをオイルでじっくり熱するだけ。決して焦らず火を大きくしないことがポイントです。 pic.twitter.com/nmLV33zYsH 2018-01-21 22:45:00 リンク ライブドアニュース 日本人よりも「カニカマ」を愛す人々が生んだレシピ - ライブドアニュース 海外の日本食ブームをみていると、内食としてそれを取り入れるとき、扱いやすさ、アレンジの幅はかなり重要なようです。そういう意味で広く受け入れられたのが「SURIMI」。そう、すり身です。カニカマのことをこう呼 4 users 4
本物か？国宝の金印「漢委奴国王」で研究者が激論 | NHKニュース
今からおよそ２０００年前の弥生時代に、中国の皇帝から与えられ、江戸時代に見つかったとされている国宝の金印は、はたして本物なのか。金印を所蔵する福岡市博物館は、本物だとしながらも真がんをめぐるシンポジウムを初めて開き、本物と偽物それぞれの立場をとる研究者が激論を交わしました。 シンポジウムは、金印を所蔵する福岡市博物館が、本物と偽物それぞれの立場をとる研究者を招いて初めて開き、まず３人の研究者が基調講演で自説を展開しました。 このあと討論が行われ、この中でＮＰＯ・工芸文化研究所の鈴木勉理事長は、文字を彫った痕などが江戸時代に一般的だった印の特徴を備えていると指摘し、「のちに製作された偽物の可能性が非常に高い」と主張しました。 一方、明治大学文学部の石川日出志教授は、中国各地で見つかっている古代の印の形や金の純度を比較した結果、「後漢時代の本物に間違いない」と訴え、偽物説に反論しました。 シン
2018年漁期 シラスウナギ採捕量の減少について 序：「歴史的不漁」をどのように捉えるべきか | Kaifu Lab
投稿日: 2018年1月22日 | 2018年漁期 シラスウナギ採捕量の減少について 序：「歴史的不漁」をどのように捉えるべきか はコメントを受け付けていません 2017年末から2018年1月現在までの、シラスウナギの採捕量は前年比1%程度と、極端に低迷しています。この危機的な状況を受け、当研究室では「2018年漁期 シラスウナギ採捕量の減少について」と題し、全６回程度の連載で、課題の整理と提言を行うこととにしました。初回は序章「「歴史的不漁」をどのように捉えるべきか」として、不漁の要因の捉え方について考えます。 「シラスウナギ歴史的不漁」報道 2017年末から、ウナギ養殖に利用するシラスウナギの不漁が伝えられています。 「シラスウナギ不漁深刻 県内解禁15日、昨年比0.6%」（宮崎日日新聞 2017年12月27日） 「極度の不漁 平年の100分の１、高騰必至」（毎日新聞 2018年1月1
「発達障害をミネラルで治す」というニセ科学の本丸は誰だ - 今日も得る物なしZ
発達障害 食で改善を 北陸の有志団体 提案へ金沢で来月講演会:石川:中日新聞(CHUNICHI Web) 企画するのは、七尾市直津町のセラピスト大谷直美さんが代表を務め、問題に関心のある北陸三県の親たちが集まる「ハッピーミネラル」。食事にミネラルを取り入れることで、発達障害や食物アレルギーの改善につなげようと取り組んでいる。 あからさまなニセ科学なので当然カウンター記事も出ている。 発達障害を食事やミネラルで改善しましょうというお話には気をつけて(成田崇信) - 個人 - Yahoo!ニュース 自閉症などの発達障害は現在のところ治療法は確立されておりません。早期に心理・社会的な介入（環境の改善や行動療法など）を行うことで、本人が混乱せずに過ごすことや社会との良好なかかわりが持てるようにし、自尊心を持ち落ち着いて暮らせることで周辺症状を予防することが今のところ妥当性の高い対処法と考えられてお
遊行七恵の日々是遊行 「美術館でバードウォッチング」しました
美術館･博物館・デパートでの展覧会を訪ね歩き、近代建築を見て周り、歌舞伎･映画･物語に溺れる日々の『遊びに行った日を記す』場所です。 三井記念美術館でバードウォッチングをした。 なんでやねんではない。 開催中の「国宝 雪松図と花鳥」展の副題が「美術館でバードウォッチング」なので間違いではないのです。 近年は猫ブームだが今年は戌年と言うことで京博「いぬづくし」東博「犬と迎える新年」が開催されている。 三井は猫も犬も選ばず鳥を選んだ。 なんでも「鳥の三井さん」と呼ばれた「新町三井家」の高遂氏と言うヒトが鳥コレクターだったそうだ。 それを見せてもらうのでバードウォッチングなのだ。 ところで、双眼鏡でなく単眼鏡が多いのが美術館でバードウォッチングする人の特徴。 とはいえわたしはまあそのままで眺める。 作品の所蔵先は各三井家がメインでいちいち書いていたら指が痛いので北三井家なら北、室町三井家なら室、
産総研、害虫の殺虫剤抵抗性が共生細菌を介し急速に発達することを明らかに
産業技術総合研究所(産総研)は、農業・食品産業技術総合研究機構、沖縄県農業研究センターと協力して、わずか数回殺虫剤を使用しただけで土壌中の殺虫剤分解菌が増殖し、これを害虫であるホソヘリカメムシが体内に取り込むことで、従来考えられていたよりも急速に害虫の殺虫剤抵抗性が発達することを明らかにしたことを発表した。 同成果は、産業技術総合研究所 生物プロセス研究部門 環境生物機能開発研究グループ 伊藤 英臣研究員、菊池義智主任研究員、環境管理研究部門 環境微生物研究グループ 佐藤由也 研究員、堀知行 主任研究員ら、および農業・食品産業技術総合研究機構、沖縄県農業研究センターの協力によるもので、近く英国の学術誌 The ISME Journal (Nature Publication Group)にオンライン掲載される。 ダイズ害虫のホソヘリカメムシ(左)と土壌から単離した殺虫剤分解菌のコロニー(右
重力波ノンフィクションで今一冊選ぶならこれ！──『時空のさざなみ 重力波天文学の夜明け』 - 基本読書
時空のさざなみ 重力波天文学の夜明け 作者: Schilling Govert,斉藤隆央出版社/メーカー: 化学同人発売日: 2018/01/10メディア: 単行本この商品を含むブログを見る2015年9月にはじめて重力波が観測されて以後、二度三度四度と調子よく観測され、本格的に重力波天文学がはじまった感がある。現状、人間ドラマにフォーカスしたものからその科学的な解説を取り扱ったものまで重力波についての本も何冊も出ているけれども、本書『時空のさざなみ 重力波天文学の夜明け』はそんな中にあって最新の成果、これまでの歴史、またこれから先の見通しまで含めた包括的な一冊だ。 重力波とは まず最初に重力波について簡単に説明しておこう。 ふたつのブラックホールが両者の重心の周りを軌道運動する連星系になると、最終的には螺旋を描いてぶつかって一体化する。太陽の20倍以上のドチャクソな質量を持つ恒星が潰れてブ
住民が尊敬していた中国の名僧、なんとその正体は？ サイバー監視で『水滸伝』的物語が成立しなくなった中国 | JBpress (ジェイビープレス)
中国の田舎寺に、地元の住民から慕われ尊敬される1人の僧侶がいた。その意外な正体とは？（写真はイメージ） 中国四大奇書『水滸伝』に登場する花和尚・魯智深（ろちしん）をご存知だろうか？ 俗名を魯達といった彼は、貧民をいじめる悪徳長者・鎮関西を義憤のあまり殴り殺して逃亡。官憲をあざむくために出家して法名魯智深を名乗り、やがて梁山泊に入って六十二斤の鉄禅杖を振るい獅子奮迅の大活躍をするようになった――。という話である。魯智深のキャラクターは、前近代の中国で寺院が前科者の経歴ロンダリングの場になっていた事実を反映したものらしい。 そして、実はこういう話は北宋時代から約1000年を経た現代でも相変わらず存在する。今年（2018年）1月、広東省広州市番禺区の公安局が長年にわたり追い続けていたニセ和尚を、江蘇省宿遷市泗陽県まで出向いて逮捕したのだ。彼の名は力天佑といい、16年前に番禺区内で強盗殺人を犯し逃
「摩天楼」はいったい誰が訳したのか、言語学の夢想家 - ネットロアをめぐる冒険
センターの英語かなんかで出てきたんですかね、「摩天楼」を意味する「Skyscraper」についてのツイートが伸びていました。 skyscraper すなわち「空をこするもの」を「摩天楼」と訳した人は本当にセンスある。skyを空ではなく天にしたり、scrapeに擦でも掻でも磨でもなく摩を当てる雅びな言葉選びで、「まてんろう」という音の響きもいい。そして読み下せば「天を摩する楼」ってまんま原語の直訳。天才の所業だわ。 — 佐藤ケイ(´ヮ` )11月新刊 (@K9uNS7uFrBC31BA) 2018年1月15日 skyscraperを「摩天楼」という字をあてたことに対するすばらしい感覚について述べていますが、果たして本当のところ、この語を誰が訳したのか、調べてみました。ちなみにこのツイートのリプについている情報は興味深いものばかりなので、目を通されることをオススメします。 skyscraper
◆ 宇宙エレベーターは不可能？: Open ブログ
宇宙エレベーターを実現させよう、という方針があるそうだ。しかし原理的に不可能だろう。 ※ 最後の 【 追記１ 】【 追記２ 】 で、修正的な話を加筆しました。 したがって、最後まで読むと、話の内容は修正されています。 ── 宇宙エレベーターを実現させよう、という方針があるそうだ。 → 宇宙エレベーターに挑む 総工費10兆円「理論上可能」：朝日新聞 2018-01-21 この記事では、「宇宙エレベーターは理論上、実現は可能だ」と述べられている。しかしこれは、誤りだ。「宇宙エレベーターは原理的に、実現は可能だ」というのが正しい。 一般に、「宇宙エレベーターは実現は可能だ」という主張は、しばしば見られる。しかし、ここには勘違いがある。そこで「可能だ」と述べられているのは、宇宙エレベーターそのものではなくて、宇宙エレベーターをつなぐ軌道の方だ。 普通のエレベーターになぞらえると、普通のエレベーター
羽を樹脂で固めた「飛べぬテントウムシ」で除虫 : 環境 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
千葉県立農業大学校（東金市）が、野菜や果物などに付く害虫アブラムシを食べる「飛べないテントウムシ」を商品化し、今月から販売を始める。 県内の高校生が開発した、羽を樹脂で固めて飛べなくする技術を利用したもので、農薬の使用を減らす害虫防除の手段として期待されている。 同校によると、アブラムシはウイルスを媒介して病気を広めるなど、農作物に被害を与える。防除に化学合成農薬が使われてきたが、薬剤耐性があるアブラムシも出現。農薬を削減する消費者ニーズも高まっており、テントウムシの活用に注目が集まっていた。 「飛べないテントウムシ」はこれまで、飛ぶ能力の低い個体を交配する品種改良で生まれたものが販売されていた。しかし、羽を樹脂で固める技術での商品化はされていなかった。 活用するのは、テントウムシの一種「ナミテントウ」で、手芸などで使う接着道具「グルーガン」で羽に樹脂を垂らして固定する。放し飼いしても農場
どう見ても“地面に突き刺さったイカ” きのこライターによる同人誌『イカタケ』が記憶に焼き付くインパクト
昼間は沈丁花のつぼみを見つけて、早春を感じつつ、夜は底冷えのする日が、まだまだ続いていますね。こんな日はことこと煮込んだスープとか良さそうです。白菜と、ベーコンと、どっさりきのこを入れて、いいうま味が出そうなスープを……。と、日頃から食卓でよくお世話になっているきのこ。しかし、きのこの世界は広い！ 図鑑を開いても、多種多様なきのこが存在しています。今回の同人誌は、その中でも、見た目が個性的なきのこに出会った、きのこ好きさんのレポート本、2冊をご紹介します。 今回紹介する同人誌 『きのこの雨宿り』 B6 12ページ 表紙・本文カラー 『イカタケ』 B6 16ページ 表紙・本文カラー 著者：堀博美 軒下から、ちょっと顔をのぞかせたような愛らしさ 土からイカが生えているとしか思えないインパクト こんな場面に出会いたい。メルヘンの世界みたいな雨宿りするきのこ写真 1冊目は『きのこの雨宿り』。表紙の
マイクロソフト、Mac版Microsoft OfficeのソースコードをWindows版のソースコードと一本化実現
マイクロソフト、Mac版Microsoft OfficeのソースコードをWindows版のソースコードと一本化実現 20年以上の歴史ではじめて、Microsoft OfficeのWindows版のソースコードとMac版のソースコード、iOS版、Android版のソースコードが一本化されたと、マイクロソフトのプリンシパルソフトウェアエンジニアであるErik Schwiebert氏がツイートで報告しました。 Mac Office 2016 version 16 is now live! For the first time in over 20 years, Office is again built out of one codebase for all platforms (Windows, Mac, iOS, Android)!https://t.co/6gNdKTOEHl — Erik
日本獣医学会 人獣共通感染症（第159回）
動物の病気 牛海綿状脳症（BSE) ■連続講座（山内一也東京大学名誉教授） ■現状と問題点 ■BSE公開講演会（H14.10.24） 「BSEと食の安全性」 Gerald A.H.Well博士 「BSEの感染発病機序」 小澤義博博士 ■Q&A（リンク） わが国への侵入／蔓延が危惧される動物由来感染症 1. 狂犬病 2. ・ニパウイルス感染症 ・ニパ（Nipah）ウイルス 感染症について（第一報） 小澤義博先生 3. 西ナイル熱 4. ウイルス性出血熱 5. ダニ媒介性脳炎 6. リフトバレー熱 7. Ｂウイルス感染症 8. エボラ出血熱 9. ハンタウイルス感染症 10. インフルエンザ 11. ボルナ病 12. オウム病 13. Ｑ熱 14. 炭疽 15.エキノコッカス症 16.野兎病 ■ウエストナイルウイルス感染症防疫マニュアル 口蹄疫 ■口蹄疫Q&A ■極東における口蹄疫の発生状況
論文『中近世移行期の津軽における開発とアイヌ社会』内容ざっくり要約ツイまとめ
帆船ハッカ @kotosakikotoko 『中近世移行期の津軽における開発とアイヌ社会』が面白かったのでつらつら内容ツイしてみる。や、この論文、大浦氏による中近世の歴史的経過の一面も意図せず描いていて楽しいのですよ。 2017-12-18 22:03:30 帆船ハッカ @kotosakikotoko 中世の津軽にアイヌが居住していたのはわりと知られている事だと思うけれども、かつて擦文文化が広がる広範囲の地域にいたであろうアイヌが、近世初期には『陸奥国津軽郡之絵図』などで見られるような、夏泊半島と津軽半島の先端にその居住域が限定されているはなぜか、という問いが提起される。 2017-12-18 22:12:52 帆船ハッカ @kotosakikotoko 著者は先に結論として『中近世移行期の津軽において、大規模な新田開発とそれに伴う多くの和人村落の創出が、アイヌの土地を奪いながら進展した事
器官を丸ごと作り変える再生現象「決定転換」を担う遺伝子の解明 東北大学
ショウジョウバエでは、傷やストレスに対する応答として、器官を丸ごと作り変えてしまう「決定転換」という驚くべき器官の再生現象が知られている。こうした「細胞がその性質を転換する能力（分化可塑性）」は様々な生物で知られているが、その仕組みはよくわかっていなかった。 「決定転換」を担っていることが明らかになったのは、「Wge」「Su(var)3-9」という2つのタンパク質。特に「Su(var)3-9」は、様々な遺伝子の働きに影響を及ぼすことが知られる「ヒストンメチル化酵素」に分類されるタンパク質だった。 「ヒストンメチル化酵素」は、ヒストンタンパク質にメチル化修飾を付与する活性を持つ。ヒストンタンパク質にはメチル化だけでなく様々な化学修飾が施されることが知られており、ヒストンタンパク質上の様々な位置に特定の化学修飾が付与されると、近傍に存在する遺伝子の発現に変化が起こる場合があり、転写が活性化され
華やかな伝統絵巻、国学院大学で成人加冠式
この写真にはショッキングな表現、または18歳以上の年齢制限の対象となる内容が含まれます。 ご覧になる場合にはご了承の上、クリックしてください。
信仰を深め、偏見と闘う イスラム教徒女性の「ニカブ隊」 インドネシア
インドネシア・ブカシでアーチェリーの練習をする「ニカブ隊」の女性たち（2017年11月12日撮影）。(c)AFP PHOTO / ADEK BERRY 【1月20日 AFP】乗馬やアーチェリーは最高に調子が良いときでも難しいものだが、イスラム教徒の女性が着る全身を覆う衣装「ニカブ」を着用しているときはなおさら難しい。 しかしインドネシア女性のグループ「ニカブ隊（Niqab Squad）」がひるむことはない。ニカブは宗教の自由と女性の権利をめぐる白熱した世界的論争の焦点になってきた。ニカブ隊はニカブへの偏見と闘うべく結成されたグループだ。 メンバーが一緒にコーランを朗唱するほか、最近の集まりでは乗馬やアーチェリーなどのイスラム教の預言者ムハンマド（Prophet Mohammed）が推奨した活動をしている。 メンバーの一人、ジャナリアさん（19）は乗馬未経験者だったが、今では黒いベールをなび
【衝撃】GoogleのAI開発第一人者が発表した「2045年までに実現されること」一覧がやばすぎるｗ : 哲学ニュースnwk
2018年01月20日16:00 【衝撃】GoogleのAI開発第一人者が発表した「2045年までに実現されること」一覧がやばすぎるｗ Tweet 1: 風吹けば名無し 2018/01/20(土) 13:05:21.27 ID:Cd/Ckue5p 米・グーグル社でＡＩ開発の技術責任者を務め、 人工知能開発において世界をリードし、20以上の博士号を持ち、ホワイトハウスに招聘されるほどの天才中の天才、カーツワイルの計算による発表 多すぎるけどマジで全部書いてくで～ これらぜんぶ2045年までに可能や 【人類滅亡】イルミナティ・フリーメイソン・ゾルタクスゼイアンについて http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4943237.html 5: 風吹けば名無し 2018/01/20(土) 13:06:19.74 ID:Cd/Ckue5p ・すべての製造業はあ
アミノ酸・解熱鎮痛剤…化学式の手作りアクセサリー人気：朝日新聞デジタル
原子が結合した様子をモチーフにした「化学式（Ｒ）アクセサリー」が、ネットなどで販売されている。制作者は、名前も性別も明かしていない奈良県生駒市在住の２８歳。科学ファンらの人気を呼び、注文に追いつかないほどだ。 わずか８ミリ。正六角形の銀のパーツは、炭素原子と水素原子からなる「ベンゼン環」を表す。これに水素（Ｈ）や酸素（Ｏ）、窒素（Ｎ）などのパーツを組み合わせ、アミノ酸や解熱鎮痛剤、染料の成分などの「構造式」を作る。 こうしてできた数センチの精密な作品が、ネックレスやネクタイピン、ピアスになる。ブランド名は「アンクラールス」。「デザインとしてもきれい。今までに１００種類は作りました」と作者。 生駒市で育ち、中学生のころから理科好きだった。「白衣を着た研究職」を夢見た。進学校で学んだが、大学受験の時、「結果を出さないと」という焦りで頭が真っ白になった。 「大学に進んでも、プレッシャーに負けるこ
世界史Civ事典
シヴィライゼーション シヴィライゼーションII シヴィライゼーションIII シヴィライゼーションIV シヴィライゼーションV シヴィライゼーションVI
ウナギ稚魚、半数違法取引か | 行政・社会 | 佐賀新聞ニュース | 佐賀新聞
■２４都府県 密漁、無報告の疑い 昨年１１月から今年４月にかけ、国内で採捕されたニホンウナギのシラス（稚魚）のうち、４５・４５％に密漁など違法取引の疑いがあることが２１日までに共同通信の集計で分かった。ニホンウナギは環境省が指定する絶滅危惧種で、専門家からは資源管理の強化を求める声が上がっている。
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パンタポルタ: 【レポート】西洋武術を学べる「キャッスル・ティンタジェル」ってどんなところ？
性犯罪被害の偏見防ぐ条例 福岡県議会が全国初 「教育、啓発に重点」提案へ - ライブドアニュース
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