牛肉豚肉鶏肉を混ぜて丼を作る :: デイリーポータルZ
親子丼という料理がある。説明するまでもないけど、味つけしただし汁で鶏肉と野菜をを茹で、最後に卵でとじてしまう料理。鶏のうまみと甘辛いだし汁が絶妙に絡まって、とてもおいしい。 似たような調理法で、牛肉や豚肉を使った牛丼、他人丼（開花丼とも呼ぶ）という料理もある。 これらすべて、味つけはだし汁、砂糖、みりん、醤油、日本酒で、分量がやや違う程度（牛丼は卵でとじないけど）。 それなら、牛肉豚肉鶏肉の3種類をすべて使ったら、3倍うまい丼ができるのではないか。 （萩原 雅紀） 親子牛他人丼 さて、趣旨は上のリードですべて書ききってしまったので、さっそく料理を開始します。 まずは近所のスーパーからエントリーした肉の皆さんのご紹介。
【レポート】ここは日本マンガ文化の宝物庫『現代マンガ図書館 - 内記コレクション』 (1) 1955年、高校生ベンチャーからはじまった | ブック | マイコミジャーナル
東京・早稲田は江戸川橋駅から徒歩5分、大きな交差点に面したビルの2階に『現代マンガ図書館 - 内記コレクション』がある。実に18万冊以上(関連資料なども含めると20万点を超える)のマンガ蔵書を持つ、私設の図書館だ。図書館の形でマンガを収蔵する施設として、京都国際マンガミュージアムに次ぐ規模であることは間違いない。館長である内記稔夫(ないきとしお)氏は、その京都国際マンガミュージアムの設立にも多大な貢献をしている。日本マンガ史の歴史的資料は内記氏抜きには語れないのだ。 鶴巻町交差点に面して建つ現代マンガ図書館のビル。入口は2階 高校3年生のベンチャー貸本屋から 1978年に開館したこの図書館は、館長である内記氏のコレクションが基礎となっている。子供の頃からマンガ好きでマンガ家になることを目指し、月刊『少年』などの雑誌に絵を投稿していたという内記氏。貸本屋の経営を思い立ち、母親名義で店を借りて
第２の地球？２０光年先に最も似た惑星 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
生命の生存に適した条件を備えていると考えられる。米カリフォルニア大などの天文学者が２９日、専門誌「アストロフィジカル・ジャーナル」に発表した。 この惑星は、地球から２０光年の距離にある小さな恒星「グリーズ５８１」のまわりを公転している。恒星のわずかなふらつきをハワイの望遠鏡で１１年間観測し、惑星の存在を割り出した。 この恒星系には惑星は少なくとも６個あるが、新たに見つかった惑星は恒星との距離がちょうどよく、水が液体の状態で存在していると推測される。片方だけが常に恒星の方を向いており、気温は７０度〜零下３０度の間という。地球の３倍の質量で、重力も適当なため大気も保たれていると考えられ、これまでに見つかった約５００の系外惑星の中で、最も生物の生存に適している。
「ガロ」がiPad用電子書籍で復活 「ガロ Ver2.0」
青林堂は、漫画雑誌「ガロ」をiPad用電子書籍アプリとして復活させた。9月30日、「ガロ Ver2.0」としてApp Storeで発売した。350円。 ガロは1964年から紙の雑誌として発行していた雑誌（現在は休刊中）。「カムイ伝」（白土三平）、「ねじ式」（つげ義春）、「南くんの恋人」（内田春菊）などを連載し、日本のサブカルチャー界に大きな影響を与えた。 「ガロ Ver2.0」は「作家の自由な発想・表現を発表する場所」とし、Webや同人界で活躍している作家の作品を掲載。デジタルに親しんだ20代前半～30代前半の男性をターゲットに、新しいコンテンツを提供するとしている。刊行は不定期（季刊を予定）。 10月初頭からは、「サイクル野郎」、「炭焼物語」など名作のiPadアプリも発行する。 関連記事 「出版社“中抜き”が目的ではない」 作家発の電子書籍「AiR」の思い 出版社なし・作家が集って発行し
猫の毛玉のつくり方 :: デイリーポータルZ
僕はなつめさんというオスの黒猫を飼っていますが（元々は妻の猫ですが）、こないだ4歳になりました。 なつめさんは自分の抜け毛で作った毛玉で遊ぶのが大好きです。換毛期（猫は年に2回夏毛と冬毛が生え替わります）にブラッシングすると大量の猫毛が取れるので、それで毛玉をつくってやると喜んで遊ぶのです。 今日はそんな猫の毛玉のつくり方を紹介したいと思います。投げるとくわえて戻ってきたりして可愛いんですよ、これが。 （松本 圭司） 猫の毛玉のつくり方 その１「猫を飼う」 毛玉を作るには猫の毛が必要で、その毛を得るためには猫を飼うのが手っ取り早い。猫はその辺にいっぱいいるし、なんなら保健所に行けばいっぱいいるので飼い始めるのは簡単。 なつめさんの場合は、ベランダに餌を置いていたらお母さん（クロ）が寄ってくるようになり、しばらくしたらなつめさんを連れてきたので可愛がっていたら部屋に上がり込むようになった。「
Design works｜新デザインオンラインカジノ 日本語対応
Design Works - デザインワークス姉妹ブログ・DesignDevelopのデザインをリニューアルいたしました。 Designworksの新ドメインでの運用・リニューアルのご報告はさせて頂きましたが、Designworksのリニューアルとともに、姉妹ブログとして運用しているDesignDevelopのデザインも、大幅にリニューアルいたしました!!! Design Worksは、様々な商品やインスピレーションから生まれた新しいデザインを発信し、販売促進に繋げる広告やデザインを作り出しています。大幅にリニューアルしたDesign Worksでは、オンラインカジノ 日本語対応のデザインなど、オンラインの新たな分野にも活動を広げています。最新のH P新デザインとなった姉妹サイトブログのDesign Developと共に、今後もウェブデザインに関する様々な情報をお届けしていきます。 今回、
『デカルトの暗号手稿』 アクゼル (早川書房) - 書評空間::紀伊國屋書店 KINOKUNIYA::BOOKLOG
→紀伊國屋書店で購入 デカルトがストックホルムで客死してから四半世紀がたった1676年6月1日、デカルトが最期まで手元においていた文書を秘蔵するパリのクレルスリエのもとを若きライプニッツが訪れるところから本書ははじまる。クレルスリエは独占欲が強く、それまで他人にデカルトの手稿を見せるのを拒んできたが、ハノーファー公の紹介状とライプニッツの熱心さに負けてしぶしぶ閲覧と筆写を許した。この時書きうつされた文書類の原本は後に失われ、今ではライプニッツの筆写だけで伝わるが、その中に暗号で書かれたとおぼしい『立体要素について』という覚書があった。デカルトは暗号で何を書き残したのか。 思わせぶりなはじまり方だが、ネタバレ的なことを書いてしまうと暗号は1987年にピエール・コスターベルによって最終的に解読されている。デカルトは正四面体や正六面体、正八面体といったプラトン立体を研究し、頂点と辺と面の数の間に
『ケプラーの憂鬱』 ジョン・バンヴィル (工作舎) - 書評空間::紀伊國屋書店 KINOKUNIYA::BOOKLOG
→紀伊國屋書店で購入 現代アイルランドの作家、ジョン・バンヴィルによるケプラーの伝記小説である。バンヴィルは本作の前後に『コペルニクス博士』（白水社、絶版）と『ニュートン書簡』（未訳）という科学者の生涯に取材した小説を書いていて「科学革命三部作」と称している。 バンヴィルは実験的なポストモダン作家として知られており、解説によると本作にもいろいろな仕掛けがあるということだが、仕掛けに関係なく（仕掛けにもかかわらず）、おもしろい小説である。 ケストラーの『ヨハネス・ケプラー』では生きるのに不器用な頑固者として描かれていたが、こちらのケプラーは所帯やつれし、悪臭のたちこめる中世の街路を不機嫌に歩きまわる。濃いのである。 物語は1600年2月、ティコ・ブラーエの亡命先の城館にケプラー一家が到着するところからはじまる。 ケプラーは貧しい生まれながら大公の慈悲で大学を卒業し、グラーツの修道院付属学校の
『エレーヌ・ベールの日記』エレーヌ・ベール著 飛幡祐規訳(岩波書店) - 書評空間::紀伊國屋書店 KINOKUNIYA::BOOKLOG
→紀伊國屋書店で購入 「60余年を経て発表されたユダヤ系フランス人女性の日記」 前回取りあげたジェラルディン・ブルックスの『古書の来歴』は、ユダヤ教徒が過越しの祭りのときに読むハガダーという書物の物語だった。本来は挿画を入れてはいけないはずなのに美しい絵入りのハガダーが古書として存在する謎、その本がたどった流浪の旅。モノとしての本がユダヤ人の歴史を明らかにしていく興味深い小説だった。 今回取りあげるのはユダヤ系フランス人女性の書いた日記である。つづられたのは1942年4月から44年にかけての２年間。それが60年以上たった2008年にはじめて公開された。フランスでは発売と同時に大きな反響を巻き起こし、それが世界に飛び火して20数カ国語に翻訳された。本書はその日本語版なのだが、なぜそんなに長い期間秘匿されていたのか。そのことからしてさまざまなことを考えさせる。 日記をつづりはじめたとき、著者の
20代だったら何をよむべきか - finalventの日記
世代が変わったから違うのかもしれないけど、20代は前半と後半では随分違う。前半は、なんというか世の中なんでもわかったような、わかるような気がしている。それでいてうっすら自分はこの人生の失敗者になるんだろうなということがわかっている。後半はそれがもろに健在化してくる。馬鹿に見えた世間は体当たりしてみるととんでもないしかけになっている。え？誰も救ってくれないのという孤独に無防備に直面する。そんななかで実際には10代の延長にあった恋愛が、あれ？大人の恋愛ってこういうこという奇妙な局面にぶつかる。自分は凡庸でしかも悪人でひどいやつじゃないか、てへへへ死にたい、という日々になれて、しらっと仕事をするようになる。 で、そいう苦悶みたいのを助けてくれるような書籍っていうのは、悪い本です。 じゃあ、何を読めかで書棚を巡ると、別にどれ読んでもよいのだけど、これを薦めたいね。 いちげんさん (集英社文庫):
必読書という話題
佳代とナジャのリヒテンシュタイン姉妹（ペルソナ）による対話ブログ。話題はシュルレアリスムからアニ横まで。Il est l'heure de s'enivrer! 10代で読んでいないと恥ずかしい必読書 - その1 10代で読んでいないと恥ずかしい必読書 - その2 10代で読んでいないと恥ずかしい必読書 - その3 「定期的に話題になる必読書の話。なのだけど、これは洒落かな。西洋に偏りすぎだし、時代もごく限定されてる。翻訳で済ますべきか、原書に当るべきか、つまり語学と翻訳の妥当性の問題もある。でもこのエントリでは、あまりそういった堅苦しいところには突っ込まずに、リストを見て、気ままに私が感じたことを記していこうと思う。」 「必読書なんて、ま、ナンセンスではあるのだけれど。というのも権威主義的だし、俗悪だし、何よりミーハーっぽいのよね、この手のリストって。そういっても、はてさてでしょうけど。
ＪＡＬ路線撤退スタート、続々とラストフライト : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
２９日は成田発のアムステルダム（オランダ）便、ミラノ（イタリア）便、ブリスベーン（豪州）便が最後のフライトを迎えた。 １９６６年に開設したアムステルダム便の出発前、荒井裕昭機長が「本日をもって運休致します。長い間ありがとうございました」と乗客にあいさつ。乗客から「日航はサービスがいいので、撤退は残念」との声も聞かれた。職員は感謝を伝える手書きのメッセージカードを乗客に手渡し、駐機場から名残惜しそうにフライトを見送った。 大西賢社長は記者会見で「（需要に見合った）適正な規模の（座席数の旅客機など）機材を配置できれば（将来的に）復活もある」と述べた。だが、国際線は海外の自然災害や経済状況の変化で収支がぶれやすいため、取引銀行からは「経営再建にはさらに削減すべきだ」（幹部）との声が根強い。
実は「神経神話」だらけの「脳について意外と知られていない15の豆知識」（追記あり） – 大「脳」洋航海記
【脳研究 – issues＆ニセ科学問題】 脳について意外と知られていない15の豆知識 – GIGAZINE 15 Things You Didn’t Know about the Brain – Online Nursing Program 何かはてブでブクマが伸びてる記事があるなぁと思ったらこの記事ですよ。 まぁ世の中懲りずによくやるわと思いますね・・・取り上げる方も取り上げる方だと思いますが。もっとも翻訳しただけのGIGAZINEには何の責任もないはずですので、あくまでもその記事内容の方を色々論ってみようと思います。 基本的に、15項目挙げられたもののうち専門家の視点で見ると2, 6, 9, 13, 14に問題があります。中には「どう見ても神経神話(neuromyth)」と断言できるものもあれば、グレーゾーンかなぁ・・・というものもあります。ただいずれにせよ、科学的結論の出ない代物
軍事は輸送である／鉄道と日本軍（竹内正浩） - 見もの・読みもの日記
○竹内正浩『鉄道と日本軍』（ちくま新書） 筑摩書房 2010.9 日本近代史が好きで「鉄道」も好きという人間なら、かなりハマる1冊である。嘉永6年（1854）、日米和親条約締結のために来日したペリーが、蒸気機関車模型を持参して将軍に献上した。ひとりの幕府の役人が、模型の屋根に試乗した滑稽な様子を、ペリーは冷やかに記録しているが、この旺盛な好奇心こそが、近代日本の技術的進歩を牽引していったのだと私は思う。 明治2年（1869）鉄道建設が決定し、明治5年（1872）には、早くも新橋-横浜間が開業する。ちょうど本書を読んだ直後に『皇室の文庫(ふみくら)』展で『明治5年 儀式録』の鉄道開業式の箇所を見て、感慨深かった。「天皇は各国公使に会釈を交わし、鉄道頭の井上勝から『鉄道図』一巻を受け取ると（略）南廊をプラットホームに進み、玉車（のちの御料車）に乗り込む」云々。本書は、こんな調子で、登場人物たち
字が小さくて挫折したペーパーバック - ペーパーバック
日本の文庫本は字がどんどん大きくなる一方だけど、ペーパーバックには「なんやこれ？」っていうくらい字が小さいものがある。あっちの人はこんな小さな字で平気なのかな？ 昨日読み始めたばかりなのに字の小ささにめげてあっという間に挫折したのが、Orhan Pamukの「My Name is Red」（Faber and Faber社）。図書館で見かけて、裏表紙のあらすじを読んだら面白そう！っていうんで借りたんだけど、読み終わった頃には視力が落ちているかもって思うほど字が小さい。 ペーパーバックって複数の出版社から出ていることがあるので、判型が大きいVintage社から出ているものを注文してみた。でもねー、本は大きいんだけどひょっとして１ページにたくさん詰まっているだけかもって気も・・・ 今まで「読むぞ！」と思って買って、いざ本が届いたら「字が小さくて読めない～」と店ざらしになっているのがThe La
編集ワークショップ補完計画（２） - 東雲堂日乗
昨日に続いて、SPBSの編集ワークショップで話したことの「補講」を。 Twitterでも書いた「話し言葉と書き言葉のあいだ」について。 ライターが作る原稿にはさまざまな種類がある。三人称を使った客観的な記事、インタビューをまとめた記事、対談や座談会……。必要とされる技術はそれぞれだが、取材対象の一人称によるインタビュー記事や対談をまとめる際に意識しているのは、話し言葉と書き言葉の中間を狙う、ということ。 時に取材を受ける条件として、「橋本麻里が書くこと」を提示して下さる方がいる。あるいは編集者の方から、「○○さんの取材なので、橋本さんにお願いしたい」という依頼をいただくこともある。そこまで信頼していただけるのは、ライター冥利に尽きるというものだが、これは取材対象と私が個人的に親密だという理由からではない。 何人かの方には、校正時にほとんど訂正をもらうことがない。そうなるように書いているつも
小学館が“国内出版社初”総合ニュースサイト公開を発表 （オリコン） - Yahoo!ニュース
総合出版社・小学館は29日、同社が発行する雑誌『週刊ポスト』『女性セブン』『SAPIO』『マネーポスト』の4誌を統合した、国内出版社初の総合ニュース配信サイト『NEWS ポストセブン』を、9月30日より公開することを発表した。 取り扱うジャンルは国内、芸能、スポーツ、国際情報、ライフ、マネー、グラビアなど多岐にわたっており、1日あたり12本の配信で（合併号期間を除く）毎日更新。発売日より、当該号に掲載された記事・コラム等を同サイト用に編集・加工し、ネットニュースとして掲載する。 同社によると、従来の出版社や雑誌のサイトは記事をそのままネットに掲載するスタイルが主流だったが、同サイトではユーザーの興味を喚起できる最新号の掲載記事をコンパクトに編集。「ネットニュース」としてオリジナルの見出しをつけて配信を行う点が最大の特徴としている。 また4誌が蓄積してきた記事をベースにした「アーカイブ
Illustratorの「以前の形式」は推奨できません｜出力の手引きWeb｜株式会社SCREENグラフィックソリューションズ
2010年08月25日 ｜ Illustratorの「以前の形式」は推奨できません Illustratorネイティブ形式や、Illustrator EPS形式で保存する場合に「以前の形式」で保存することができますが、この形式での運用は推奨できません。 「以前の形式」での保存というのは、以前のバージョンのIllustratorで開くことができるかも知れない形式であるに過ぎず、文字組みや新しいバージョンの機能に関わる効果が変化します。 また、それだけでなく、この「以前の形式」での保存に関わる修正が施される場合があり、過去のバージョンのIllustratorと完全に同じ出力が得られるとは限りません。 その修正の結果、より良い結果になる場合もそうじゃない場合もあるかも知れませんが、知らないうちに出力結果が変わる可能性のある運用は、印刷のワークフローとして好ましくありません。 これに起因する事故も現
私がグッドデザイン賞に応募しない理由
私の父は6年連続計8アイテム受賞しました。私は1点も受賞していません。おそらく今後も。なぜか。端的に言いますと、グッドデザイン賞におけるグッドが、私の考えるグッドと異なるからです。 でも今は、何ひとつ検査をせず完全に見た目だけで選んでいます。念のために付け加えますが、私にとって見た目とは、持ったときの感触や馴染み方なども含まれています。それらすべて合わせて「かたち」ができるからです。使いやすさなどは、もの単体を什器にぽん置きしただけでは判断つきません。でも、使いやすさを判断できるすばらしい能力を持つ人がたまにいらっしゃるようです。 グッドデザイン賞は経済産業省の外郭団体である日本産業デザイン振興会が実施していて、1998年に民営化されました。これは私の感触に過ぎないのですが、そこから（私にとって）おかしくなり始めたような印象があります。現在グッドデザイン賞の企画運営は広告会社が手がけていま
asahi.com（朝日新聞社）：「熊」「俺」…新常用漢字、２０１２年度から中高で指導 - 社会
「熊（くま）」や「俺（おれ）」など、常用漢字の改定で新たに追加される１９６字は、２０１２年度から中学校・高校で教えることになった。文部科学省の専門家会議で２９日決まった。高校・大学入試への出題は、受験生の負担を考え、中学または高校で３年間教わった学年が受ける１５年度入試から。年内に新常用漢字が内閣告示されるのに合わせ、学習指導要領を一部改訂する。 常用漢字は中学校では「大体を読める」こと、高校では「読みに慣れ、主なものが書ける」ことが目安とされている。 １９８１年の前回改定時には、追加された９５字をすべて中３で教えることにしたが、今回は１９６字と数が多く、生徒の負担を減らすために中学の各学年に割り振る。高校では学校ごとの学力差もあることから指導は学校現場の判断に任せるという。 大学入試ではすべての常用漢字が出題対象となるため、専門家会議は受験生の負担が重くなりすぎないよう、大学と高校
PJ News
Handful of factors in life are usually more refreshing compared to positioning on the new set of socks. Forget grabbing a classic bobbly pair from the attract that will unavoidably have holes in all of them. Instead, think precisely how gratifying it is when you open up a brand-new group together with slip your tootsies
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常用漢字表改定に伴う学校教育上の対応に関する専門家会議：文部科学省
http://www.d-department.com/jp/shop/shizuoka/blog/2010/09/post-1312.html
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雲のような文字を印刷できる｢泡プリンター｣（動画）
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活版 in kamakura
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