ビールもご飯もすすむ夏の漬け物作り「きゅうりと長ねぎのクミン漬け」クミンの消費にも【オトコ中村の面倒で楽しい休日メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 夏のビールのお供にうれしい、ヒヤッと冷たいきゅうりの漬け物。今回はしょうゆと酢でさっぱりと食べやすく、さらにカレーの香りでおなじみのクミンも入れてエスニックな感じに漬けてみました。 クミンの香りのおかげで食べた時の清涼感はさらにアップ！ 味も引き締まって、暑い日でもさっぱりと食べられます。定食屋さんではちょっと出てこなさそうな味です。 買ったけど最近使っていなかった……、そんなクミンの消費にもおすすめですよ。 一緒に漬けた長ねぎの香りとクミンの風味も相性抜群。きゅうりだけでもいいですが、味のバリエーションに、長ねぎもぜひプラスしてみてください。 オトコ中村の「きゅうりと長ねぎのクミン漬け」 材料（2～3人分） きゅうり 1本 長ねぎ 2本 （A） しょうゆ 50ml 酢 50ml クミン（パウダー） 小さじ2 作り方 1. きゅうりは5
納豆の練りからし使わない勢は「きゅうりのからし漬け」で消費を。15分くらいで食べごろです【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日の料理は、これからが旬のきゅうりを使った漬け物「きゅうりのからし漬け」なんですが、それを、使わずに冷蔵庫にとっておいた納豆の練りからしで作っちゃいます。 納豆好きの私が今ハマっているのが、レトルトのカレーに納豆をかける即席納豆カレー。カレーにかけるときは、納豆に付いてくる練りからしは使いません。それと、家族が納豆を食べるときに使わなかった分も合わせてとっておくと、冷蔵庫には数日で練りからしがみるみるたまっていきます。 その練りからしストックを、ビールのおとも作りに使って美味しく消費できるのが今回の一品。ポリ袋で15分くらい寝かせば食べられる、お手軽レシピでいきましょう。 筋肉料理人の「きゅうりのからし漬け」 【材料】2人分 きゅうり 2本 にんじん 1/5本 塩昆布 5g かつおぶし 小1パック（3～4g） 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 納豆の練りからし
あと引くウマ辛「きゅうりのにんにくカリカリ漬け」でビールが止まらなくなりそう【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今年は残暑が長引く予想だそうで、冷たいビールで暑さを乗り切りたいところです。というわけで今日は、そんなビールにぴったりの簡単漬け物「きゅうりのにんにくカリカリ漬け」を作ります。 今回のレシピは鍋できゅうりに火入れするので、味のしみた漬け物を作ったその日に食べられますよ。しかも、仕上がりはカリカリ。冷蔵庫で3～4日は保存可能なので、作って冷蔵しておけば、すぐに美味しいビールが飲めますね。 筋肉料理人「きゅうりのにんにくカリカリ漬け」 【材料】2人分 きゅうり 2本 にんにく 1かけ タカノツメ 1/2～1本、お好みで （A） しょう油、酢 各大さじ2 砂糖 大さじ1と1/2 作り方 1. きゅうりは1㎝程度の幅に切り、にんにくは薄切りにします。 2. 中鍋（直径20㎝くらい）に（A）を入れ、タカノツメはキッチンハサミで細かい小口切りにして入れます。鍋が入る大き目
みずみずしいきゅうりをいつでも食べたくて「辿り着いた」水漬けレシピ ｜ 和樂web 美の国ニッポンをもっと知る！
とうとう夏到来！ 暑い日が続くようになりましたね。こんな時にこそ食べ物でスッキリした気分になりましょう。 今回ご紹介するのは「きゅうりの水漬け」。見た目も透明感があり涼しげですし、食べると止まらなくなる美味しい自家製お漬物です。お野菜補給にちょうど良く、気軽に食べられる便利な常備菜です。 味付けは（きゅうり＋お水）×0.02＝入れる塩の目安の量と覚えましょう。端数が出た場合はお漬物ですので、塩分が薄いより濃い方がおすすめですので繰り上げすれば良いでしょう。 この塩分量で冷蔵庫で3日〜4日ほど保存出来ます。一週間は保存したいという方は2.5%の塩分量にすると日持ちもぐっと良くなります。 いつでもぽりぽりしたくなっちゃう、きゅうりの水漬けの作り方 （材料） きゅうり 3本（今回320g） ミネラルウォーター 400g（400ml） 塩 15g （きゅうりとミネラルウォーターを合わせた重さの2％
取引先が買い取りしなかった大量のきゅうりを前に中部地方の農家さんが困惑「きゅうり高いのに…」買いに行きたいという声集まる 個人販売予定もあるかも？【追記あり】
OMI @iamomi1202 #きゅうり #拡散希望 #農業 きゅうり作ったんですけど、契約してる取引先に逃げられました。 品種はＶアーチです。40メートル2列。 今の時期知ってるところ、どこも飽和で買取ってもらえません。 廃耕するにももったいないので、必要としているところはないでしょうか？ pic.twitter.com/PXdEnuua1G 2018-08-06 09:22:02
世界一栄養がない野菜!? キュウリの本当の効能は？(季節・暮らしの話題 2018年06月11日) - tenki.jp
キュウリは「世界一栄養のない野菜」としてギネスブックに掲載されているため、「キュウリ＝栄養のない野菜」と思っている人も多いのではないでしょうか。しかし、これには少し誤解があります。それは……。 ギネスワールドレコーズに掲載された記録名は「Least calorific fruit」で、直訳すると「カロリー（発熱量）の最も低い果実」となります。これを日本語に表したのが冒頭の「世界一栄養のない野菜」というキャッチーな文言。これが広まり、「キュウリ＝栄養のない野菜」というイメージが先行してしまったのですが、厳密に言えば「発熱量＝栄養素」としていいのかという疑問が生じます。ですから、「キュウリは栄養がない」と言い切るのは少々強引と言えるのです。 では、実際にキュウリには栄養があるのでしょうか？その効果・効能について調べてみました。 キュウリは、約95％が水分であり、100gあたり約14kcalと低
ジップロックで超簡単！叩いて混ぜるだけ「きゅうりのたたき」の作り方 - ヒサログ
お酒がうまい季節！ こんにちは。ヒッサンです。 「お酒は飲んでも呑まれるな」と言いますが、やっぱり人に迷惑をかけるのは良くないですよね…。はい、気を付けます。 さて、今回は簡単すぎて旨すぎる、「きゅうりのたたき」の作り方を紹介します！ きゅうりを叩き割って、調味料と混ぜるだけの、とんでもなく簡単なおつまみです。 簡単にできるけど、これがまた美味しいんですよね～。お酒と合う！ 居酒屋で頼まれることが多い定番メニューだと思いますが、ホントにホントに簡単なので、ぜひご自分でも作ってみてください。 さあそれでは、あーだこーだと余計なことはなしで、サクッとレシピを見ていきましょう。 サッと作ってお酒が飲みたい！(笑) きゅうりのたたき 材料です(1～2人分) ・きゅうり 1本 ・ゴマ油 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・酢 小さじ1 ・おろし生姜 小さじ1 ・塩
切り方ひとつで！時間が経っても水っぽくならない「きゅうりのつまみ」【酒飲み主夫の知恵】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
嫁さん評価 ★★★★★ 「こうやって食べたらきゅうりがたくさん食べられるわね！ 慣れ親しんだ味でおいしいわ。カニカマが妙においしいわ」 娘評価 ★★★★☆ 「これは完全にパパのお酒の肴やね……。て、私もお酒飲めるやん！ 缶酎ハイにも合うかなぁ？ 飲んでみよ！」 今日は、きゅうりがおいしくなるこれからの季節に参考になりそうなうれしいお話。きゅうりのおつまみって、冷たくして食べようと冷蔵庫に入れておくとどうしても水っぽくなりがち……。こうならないよう、きゅうりは種をとっておくのがおすすめ！ 真ん中の白い種の部分をくり抜いてやるだけで、水分が出にくくなるんですわ。 このきゅうりの扱い方を知ってたら、いろいろと便利に使えるんやで！ たとえば、その空いたところにツナマヨやわさび、かにかまなど好きな具材をのせれば、酒の肴に文句なしの一品に！ かめきちパパの「きゅうりボート」 【材料】（2人分） きゅう
夏バテ対策にも！超簡単キュウリとナスの浅漬けのレシピ - ヒサログ
こんにちは。ヒッサンです。 なんだか最近、しっかりしたメニューのレシピが続いていましたが、今回は、サクッと簡単に作れて、ポリポリ箸がとまらない、「キュウリとナスの浅漬け」の作り方です。 ほんの数分で食卓にもう1品増やせて、夏野菜であるキュウリとナスで夏バテ対策にも！ それでは、レシピです！ キュウリとナスの浅漬け 材料です。(1人分) ・キュウリ 1/2本 ・ナス 1/2本 ・顆粒かつおだし 小さじ1/3 ・塩 適量 ・しょうゆ 小さじ1 ・かつお節 ひとつまみ 以上です。 作り方 ①：キュウリとナスを切る まずは、キュウリとナスを薄切りにしましょう。 キュウリは洗ってヘタを取ったら、サクサク切っていきます。 ナスも同じように。斜めでもまっすぐでも、お好みで！ ②：水分を絞る 切った野菜をまな板に広げ、塩をまんべんなく振っていきます。 少し待ったら、
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
［急告］生きているうちに、「きゅうりの天ぷら」を１度は食べてほしいというお知らせ - 還暦からの再起動
「きゅうりの天ぷら」召し上がったこと、ありますか？ 私は、ゆうに半世紀以上生きておりますが、きゅうりの天ぷらとは出会ったことなし！ ところが、 一昨日、友人とのランチで「きゅうりの天ぷらが美味しい」という話しを耳にしました。 もう、これは試してみるしかない！ というわけで、早速、作ってみましたよー。 向かって左がきゅうりの天ぷら。右がゴーヤの天ぷらです。 きゅうりの天ぷらだけのアップ 天ぷらにすることによって、きゅうりの水分が程よく飛んで、 ポクポクしたようななんとも言えない食感。 お味も凝縮して、衣についた油とベストマッチ(^^♪ お好みの塩をかけていただくのがオススメです。 最後の一切れは、まさに遠慮のかたまり。 夫と私とで、「食べて、食べて」と一応は譲り合い、 「半分に切ろう」というとことで落ち着いたほどの存在の重さでございました。 作り方はいたって簡単。 きゅうりをお好みの形態に切
「このお野菜いただきニャッ！」 見つけたキュウリに思いっきりかじりつく猫ちゃんの表情に和む
愛らしい表情の猫ちゃんがTwitter民の心を和ませています。思いっきりかじりついている感じがたまらない。 テーブルの上に置かれたきゅうりに向かって立ち上がり、そのまま「ガブッ」とかじりつく猫ちゃん。見つけてからためらいなく食べようとしている瞬間の、目を細めて口を開けた表情が「いただきニャッ！」と言っているようでかわいらしいです。 「このきゅうりいただきニャ！」 投稿したのは飼い主でイラストレーターのMAKO（@MAKOokestudio）さん。お庭で採れた野菜をテーブルに置いて写真を撮っていたところ、猫ちゃんに見つかって今回の出来事に。犯行前には、置かれた野菜をまじまじと見つめている姿も見られています。よく分からないけど、取りあえずかじってみた可能性もありそう（？）。 少し首をかしげたような表情がかわいい ちなみに愛猫さんは今月で1歳になる男の子で、口に入るものならダンボールでも靴下でも
ねぎ塩だれの作り方（レシピ）：たこときゅうりの和え物 - たにまのひめゆり
ねぎ塩だれに合える具材は何でもOK ！ 大好きなねぎ塩だれ こんにちは。 今回は、たこときゅうりをねぎ塩だれで和えました。 ねぎ塩だれほど、万能なたれはないのではないかと思うくらい、大好きです。和えものにも使えますし、焼き肉や魚にも合います。 気分によって、調味料の分量を変えたりすることもあります。 生にんにくを直接使うので、胃腸の悪いときは、お控えくださいね。 では、わたしのお気に入りのたれをご紹介させてください。 ねぎ塩だれに合える具材は何でもOK ！ 大好きなねぎ塩だれ 材料（2人分） 下ごしらえ 作り方 Check ! ! shopping!! さいごに 材料（2人分） きゅうり1本 たこ120gほど 白ねぎ15cmほど 青ねぎ4本 にんにく1かけ みょうが1個 調味料 ごま油大さじ2 レモン果汁大さじ1 スープ小さじ1 塩小さじ1/2 スープは粉末なら溶かして、液体ならそのままで
きゅうりと塩昆布を混ぜるだけのお漬物 - うったんの、幸せタイム。
こんにちは、うったんです。 ビニール袋の中で混ぜるだけの簡単なお漬物です。 きゅうりと塩昆布のお漬物 きゅうりがお買い得の日によく作ります。 塩こん部長が目印の「くらこん塩こんぶ」 旨みたっぷりの北海道産昆布100%使用。 ビニール袋にきゅうりと塩昆布を好きなだけ入れます。 調味料は何も入れません。 軽くもみもみするだけです。 冷蔵庫で冷やして1時間後 塩昆布の旨みと塩分、きゅうりから出てくる水分でお漬物の完成！ 長時間置かなくてもポリポリして美味しいです。 次の日 この状態で冷蔵庫に入れてます。 水分が出てくるので2、3日で食べきります。 きゅうりが漬かってきました。 歯ごたえを残したかったのできゅうりは乱切りにしてよかったです。 夏の水分補給にもおすすめの「きゅうり」は、身体を冷やす効果があるので熱中症対策としてよく聞きますね。確かにエアコンで冷やすよりも体に良さそうです。 母に教えた
カリカリとパリパリでお箸が止まらない！「カリカリバラ肉ときゅうりの炒め物」 - 還暦からの再起動
昨日、スーパーで目を引いたこちらのきゅうり。 ８本で198円！ 鮮度良し！ というわけで、お買い上げ(^^♪ しかしながら、このきゅうり。 サラダや漬物の材料としてはなくてはならない存在ながら、なかなか主菜にはなりにくい。 今日は、きゅうりがそんな脇役の座から、一挙に主役の座への変身を遂げる一品のご紹介です。 「カリカリバラ肉ときゅうりの炒め物」 近寄ってみるとこんな感じ。 カリカリに炒めた豚バラ肉と、きゅうりのパリパリした食感がセールスポイント。 味付けは、塩と醤油のみ。 生姜とニンニク、赤唐辛子のパンチが、ビールとの相性を引きだします。 もちろん、ご飯との相性も抜群です。 大人から子供まで、これはもう、箸が止まらない！(*^^)v さっ、それではレシピにいってみましょう！ 材料（２人分） ・きゅうり 大３本（小４本） ・豚バラ肉 150ｇ ・生姜 千切り １かけ分 ・にんにく 千切り
『胡瓜の塩麹漬け』と『大好きな人と平日ランチ』 - さなログ
あと５分寝ようって思いつつも、結局10分寝てしまい毎朝大慌て。 すづお さばえでございます。 塩麹が出来上がったので、漬物をしてみました。 きゅうりの塩麹漬け きゅうり１本に対してスプーン１杯の塩麹を ビニール袋に入れて揉み揉み。 朝には美味しく漬かったきゅうりをいただけます。 麹のほんのりした甘さと塩がいいバランス。 発酵食品っていいですよね。 乳酸菌を元気にする力もあるようですね。 美容に健康に、何にでも良いこと尽くし！ ↓マルコメさんのホームページに詳しいことが載っています。 www.marukome.co.jp 冷蔵庫には塩麹を常備しています。 売っていますが、お料理に使ったりするには量が全然足りません。 簡単に作れるんですよ。 私は麹を買った時の袋に書いてある作り方を見て作っています。 醤油麹も出来上がったので、料理にドンドン活用していきたいです。 また載せますね。 塩麹を使った
きゅうりとたこの【黄身酢和え】の作り方（レシピ） - たにまのひめゆり
おばあちゃんのレシピノート：黄身酢和え こんにちは。 酢味噌や酢和えなど、以前にご紹介させていただきましたが、和え物がとても大好きで、よく作ります。今回は黄身酢和えをご紹介させてください。 おばあちゃんのレシピノート：黄身酢和え 材料（2人分） 下ごしらえ 作り方 酢和えが体によい理由 Check ! ! さいごに shopping!! 材料（2人分） たこ1本半 きゅうり1本 わかめ小さじ2 和え衣 黄身1個分 酢・砂糖各大さじ1 だし大さじ1 塩・しょうゆ各小さじ1/3 下ごしらえ きゅうりは1mm程度の薄切りをして、塩もみします わかめは水でもどして、水気をしぼります たこは斜めに切ります 和え衣の材料を用意します 生わかめではなく、乾燥させたカットわかめを使用しています。 スポンサーリンク 作り方 鍋に、和え衣の材料を入れます 1度煮立てせて、弱火にしてへらで練り混ぜます 火を止め
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漬け込み10分、包丁いらずでアレンジも簡単「キュウリの中華風浅漬け」 - 家電 Watch
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きゅうりのたたき梅あえ レシピ 和田 アキ子さん｜みんなのきょうの料理
