ケチャップ、ポン酢で10分ちょい「スピード酢豚風豚丼」酸っぱウマいソースがしみたご飯も最高【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 フライパン1つでできて、ご飯がすすみまくるアレンジ豚丼シリーズ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、材料少なめ、10分ちょっとでできる「スピード酢豚風豚丼」です。 豚肉と野菜を小麦粉をまぶしながら炒めたら、トマトケチャップとポン酢しょうゆの合わせ調味料を加えて煮詰めるだけ。 水溶き片栗粉いらずで酢豚風のとろみもつきますし、合わせ調味料はケチャップとポン酢、水をどれも大さじ2と覚えやすい！ とっても簡単、スピーディーな酢豚風の豚丼です。 ヤスナリオの「スピード酢豚風豚丼」 【材料】1人分 豚ロース薄切り肉 5～6枚（150～200g） 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 ごま油 大さじ1 小麦粉 大さじ1 塩、こしょう 適量 温かいご飯 1人分 （A） トマトケチャップ 大さじ2 ポン酢しょう
レトルトの親子丼をにんにく、豚バラ、ニラで和風スタ丼っぽくしたら大正解だった【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 温めてご飯にかけるだけで食べられるレトルトのカレーやハヤシライス、親子丼や中華丼の素。美味しくて日持ちもするので、1人家メシには頼れる存在です。この春から1人暮らしを始めたという人も、すでにあれこれ買いそろえているかもしれませんね。 今回ご紹介するのは、そんなレトルトメシを簡単にボリュームアップさせるアイデア！ 出汁は効いていて美味しいけど、もうちょっと具（とくに肉）が入っているとうれしいなあ、ということもある親子丼の素を、手軽に買えて調理しやすい材料で、うま味とパンチのあるガッツリ飯にアレンジします。材料を切ったら、親子丼の素をお湯で温めるのと同じくらいの時間炒めれば完成ですよ。 筋肉料理人の「にんにく豚ニラ入り親子丼」 【材料】1人分 レトルトの親子丼の素 1人分 豚バラ肉（薄切り） 100g ニラ 1束(100g) にんにく
グルタミン酸のうま味のある白菜山盛り「白菜にんにくみそ豚バラ丼」の満腹レシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です！ うま味たっぷりの豚バラ肉とにんにくを濃いめの味付けで炒めて、丼飯をかきこむ幸せ……。今日ご紹介するレシピは、そんな豚バラ丼に旬の白菜をたっぷり入れて、辛みを効かせたみそだれで食べる「白菜にんにくみそ豚バラ丼」です。 冬が旬の白菜はやわらかでうま味と甘みがあり、短時間の加熱で美味しくなります。ちなみに、白菜は昆布と同じうま味成分のグルタミン酸を多く含む食材。そのうま味を炒め煮にして引き出し、さらにイノシン酸のうま味がある豚肉と合わせれば、うま味がぶ厚い“丼のアタマ”になりますよ。 にんにく風味、タカノツメの辛みもあって、ビールを飲みながら食べるのも最高です！ 筋肉料理人の「白菜にんにくみそ豚バラ丼」 【材料】2人分 豚バラ肉（薄切り） 150g程度 白菜 400g ニラ 1/2束（50g） にんにく 1かけ かつお節 小パック1（2～
フライパン1つで味濃いめのスタミナメシ「ニラとひき肉の花椒にんにくあんかけ丼」の作り方 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 お仕事もお仕事以外もあわただしくなる年末にむけて、今日ご紹介するのはスタミナ満点の「ニラとひき肉の花椒にんにくあんかけ丼」です。 メインの食材はニラとひき肉の2つだけ。オイスターソースやしょうゆ、にんにくでうま味をアップ、花椒とラー油の最強コンビで辛味をプラスして、とろとろのあんでまとめた、町中華感ある丼ものです。 サッと作れて冷めにくいあんかけ丼は寒い日の1人メシにぴったり。にんにくとニラの香り、花椒とラー油の辛みが食欲を刺激しますよ。 では早速レシピです。 山本リコピンの「ニラとひき肉の花椒にんにくあんかけ丼」 【材料】1人分 ニラ 50g 豚ひき肉（合いびき肉でもOK） 100g 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2と水小さじ4を混ぜる ごま油 小さじ1 ラー油 お好みの量 ご飯 1人分 糸唐辛子（あれば） 適量 （A） 水 100ml オイスタ
マグロの赤身をフライパンでサッと「炙り風しょうが焼き丼」。濃いめのたれがご飯を誘いすぎる【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 今回は、マグロの赤身の刺身が二度楽しめる「炙り風しょうが焼き丼」を作ってみました！ マグロをフライパンでサッと焼いて表面は炙り風に、そして、中はレア状態で丼に。しょうがとにんにくの効いたたれで、ご飯がすすみますよ。 魚屋三代目の「マグロ刺身の炙り風しょうが焼き丼」 【材料】1人前 マグロの刺身（赤身。柵なら厚さ1cmくらいに切る） 6～8切れ ご飯 1人分 長ねぎ 10cm（2cmくらいの長さに切る） サラダ油 小さじ1＋小さじ1 わさび お好みで （A） しょうゆ 大さじ3 日本酒 大さじ1 みりん 大さじ1 おろししょうが 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1/4 作り方 1. ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、 たれを作ります。 2. 1のボウルにマグロと長ねぎを入れたら、 ラップをして冷蔵庫に入れ、15分以上おいて味をなじませま
夏のタンパク質と野菜の摂取に「豚セロリ丼」！材料２品で手軽に満足【ツジメシ の日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は日常メシ。 ちょっとピリ辛で食が進み、セロリと生姜、ゆずの香りでさっぱり食べられて、タンパク質も摂れる、夏にぴったりのお手軽丼をご紹介します。 主材料は２つだけ、栄養豊富なのに余らせがちなセロリの葉の部分もしっかり使います。小ぶりのセロリなら1人分1本ちょうど使い切れるくらいの分量ですよ。 ツジメシの「豚セロリ丼」 材料（1人分） 豚ひき肉 80g セロリの茎 60g セロリの葉 15-20g 生姜 みじん切りで大さじ1+1/2 しょうゆ 小さじ1+1/2 酢 小さじ1 ゆずこしょう 小さじ1/2 サラダ油 小さじ２ ご飯 適量 作り方 セロリの茎は6-7mmほどの角切り、葉は5mm幅に切り、生姜はみじん切りにしておきます。 調味料のしょうゆ、酢、ゆずこしょうも、味が偏
アボカドとモッツァレラは漬けにすると激ウマ「漬けアボカドとモッツァレラチーズの納豆丼」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です。 タンパク質やビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素が含まれていて、何より安い！ 納豆はコスパのいい健康食材です。付属のたれと練りからしを混ぜて、丼飯にのせれば、あっという間に美味しい納豆丼が食べられます。 と、さすがにこれだけでは味気ないので、今回は、そこにアボカドとモッツァレラチーズを入れて激ウマにした「漬けアボカドとモッツァレラチーズの納豆丼」のレシピをご紹介します。 アボカドとモッツァレラチーズを、甘みのあるしょうゆだれと塩昆布で漬けにして、納豆と混ぜてご飯にたっぷりと。そこに温泉卵をトッピングして、さらにうま味を重ねてみました。 温泉卵は市販のものでもOKですが、卵黄も卵白もトロトロの温泉卵を余熱で簡単に作る方法も書いておきますね。 筋肉料理人の「漬けアボカドとモッツァレラチーズの納豆丼」 【材料】2人分 モッツァレラチーズ 100g アボカド 1個
こってりウマい「旬のかつおの甘辛たれ丼」は、ご飯を冷まして作るとなおウマい【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 かつおが美味しい季節になってきました。この時期のかつおは「初がつお」と呼ばれ、身は赤々として味はあっさりめ。そのかつおの刺身を、ご飯がすすむ甘辛こってりのたれをたっぷりかけて丼ものにしていただきます。 ガツンと効いたにんにくの風味と、たっぷり入れた玉ねぎの甘みが絶妙なたれで、旬のかつおをたっぷりお召し上がりください。 魚屋三代目の「旬のかつおの甘辛たれ丼」 【材料】1人前 かつおの刺身 7切れ程度 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個 温かいご飯 1人分 薬味ねぎ、みょうが（刻む）、しょうが（せん切り） お好みで （A） しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ2 日本酒 大さじ1 おろしにんにく（チューブタイプでもOK） 小さじ1/2 作り方 1. 玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけたら、600wの電子レンジで3分加熱します。 3
脂ののった戻りがつお刺身を花椒＆ラー油で丼にしたら、私の顔がほころんだ【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 脂ノリノリの「戻りがつお」が美味しい季節です。先日は、その刺身を揚げ焼きにして「かつおの南蛮漬け」を作りましたが、 www.hotpepper.jp 今回はシンプルに丼レシピです。花椒＆ラー油のシビカラだれとかつお刺身の組み合わせで、ご飯がガンガンすすみますよ。 魚屋三代目の「かつおのシビカラだれ丼」 【材料】1人前 かつおの刺身 7～8切れ 温かいご飯 1人分 刻みねぎ（今回は長ねぎの細切り、青ねぎの小口切りをダブルで） 適量 （A） しょうゆ 大さじ2 酢 大さじ1 さとう 小さじ2 白いりごま 大さじ1 すりおろしにんにく、すりおろししょうが 各小さじ1/2 花椒（パウダー）、ラー油 各小さじ1/2 作り方 1. まずはご飯を丼によそいラップをして、たれを作っている間、常温で5～10分冷ましておきます。 熱々のご飯で刺身丼を作
「チーズちくわ丼」というパーフェクトズボラメシをワシワシかきこみたい【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、年度始めの忙しい時期にオススメの時短メシ「チーズちくわ丼」です。 たまたま冷蔵庫にあったチーズとちくわをごはんにのっけて、レンジでチンしただけのまかないレシピなんですが、これがなかなかどうしてウマイ！ そして、具入りラー油で味変すればもう言うことなしですよ。 ヤスナリオの「チーズちくわ丼」 材料：1人分 ちくわ 3本 ピザ用チーズ 適量 ご飯 適量 しょうゆ、青ネギ（小口切り）、粗びき黒こしょう、きざみ海苔 適量 具入りラー油 適量 作り方 1. ちくわを1cm幅の輪切りにする。 2. 器にご飯を盛り、ちくわ、ピザ用チーズをのせ、 電子レンジ600wでチーズが溶けるまで1分ほど加熱する。 3. 電子レンジから取り出したらしょうゆをひと回しかけ、青ネギ、粗びき黒こしょうをちらす。きざみ海苔をのせて完成。 材料はほぼ適量でOK
炭水化物、炭水化物、そして肉 すき家の「やきそば牛丼」が8年ぶりに復活
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています すき家が、4月7日から「やきそば牛丼」「やきそば牛丼オムカレーMIX」を販売します。牛丼に焼きそばという炭水化物をプラスしたパワーあふれる一品。 やきそば牛丼 「やきそば牛丼」は2013年に販売された人気メニューで、8年ぶりの復活となります。牛丼にスパイスを利かせたすき家特製ソースで調理したやきそばを加えたもので、お好みで牛丼にもやきそばにも合う紅生姜を載せていただきます。 同時に新発売する「やきそば牛丼オムカレーMIX」は、「やきそば牛丼」にふわとろのオムと横濱カレーを合わせたロマンのある逸品。やきそばにマイルドなオムととろ～り食感のチーズ、食感にアクセントを加えるほうれん草が絶妙にマッチするとしています。また、お子様メニューにもやきそばとオム、牛肉を合わせた「お子様牛オムそば」も登場。 やきそば牛丼オムカレーMIX お子様牛オム
カリッと焼いた厚揚げとカレー粉で、肉なしでもご飯がすすむ節約満腹丼「カリカリ厚揚げのカレー塩丼」のレシピ【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介するレシピは、厚揚げを使ったコスパ最強の満腹丼。カリッと焼いた厚揚げに、スパイシーなカレー粉を効かせて食欲を刺激します。 今回はご飯にのせていますが、丼の“アタマ”だけおつまみとして食べても美味しいですよ。 Yｕｕの「カリカリ厚揚げのカレー塩丼」 【材料】（1人分） 厚揚げ 1枚（110g程度） 長ネギ 1/2本 温かいご飯 茶碗1杯 片栗粉 大さじ1/2 ごま油 大さじ1 カレー粉 小さじ1/2 塩 少々 作り方 1. 厚揚げは余分な油をペーパータオルなどで抑え、8等分に切って全体に片栗粉をまぶす。長ネギは粗みじん切りにする。 ポリ袋に厚揚げと片栗粉を入れ、口を閉じて上下にふるとまんべんなくまぶせます。 2.フライパンにごま油を中火で熱して厚揚げを並べ、上下を返しながら焼き色がつきカリッとするまで焼き、 長ネギを加えて炒め合わせ、 仕上げに
【メシ通のリモートめし】ツナ缶×卵「ツナたま丼」は5分でできる“ベストオブまかない”です【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、簡単、ウマすぎでお店のまかないで作る率が最も高い「ツナたま丼」をご紹介します。 作り方は、溶いた卵にツナ缶をオイルごと混ぜて、フライパンで半熟に火を通してご飯にのっけるだけ。あとはお好みでしょうゆ、粗びき黒こしょうをかければ完成。とりあえず、ツナ缶と卵さえあれば何とかなる、ベストオブまかないの丼です。 今回は大葉の千切りをトッピングしましたが、ねぎや海苔を散らしてもウマシ！ ヤスナリオの「ツナたま丼」 材料：1人分 ツナ缶（オイル漬け） 1缶 卵 2個 サラダ油 小さじ1 大葉（千切り） 3～4枚分 しょうゆ、粗びき黒こしょう、ご飯 適量 作り方 1. ボウルに卵を溶き、ツナ缶を油ごと入れてよく混ぜる。 2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を流し入れ、 混ぜながら半熟程度に火を通す。 3. 器にごはんを盛り、2をのせ、しょうゆを
【イワシ レシピ】イワシの蒲焼丼！3尾使っても100円ぐらいで出来たよ＾＾美味しい～ww ※YouTube動画あり - おしょぶ～の～と
2020.04.22 どうも、呑み助調理師おしょぶ～＾＾/です。 「おしょぶ～のレシピ」のカテゴリーでお送りします。 今回の記事では、イワシの安売りに出くわしたら、ぜひお試し頂きたい「イワシの蒲焼丼」のご紹介です。 刺身ではなく加熱料理ですから、スーパーの閉店前の「赤札」品でも、全然OK！ですからね＾＾ふふ。 (*'ω'*) トコトコ…(*'ω'*) とことこ… (ー_ー)!! え？ １・２・３…(*´▽｀*) 5匹も入って108円～ｗｗ 嬉しくて、呟いちゃいました。 今日の仕入れ。 いわしが1尾20円だったー‼️ ｏ(*≧∇≦)ﾉ pic.twitter.com/UlTXwGZolT — おしょぶ～ (@Masaru3889) April 22, 2020 バカな事ばかり呟いていますが、良ければフォローして下さいね＾＾ふふ。 ◆【イワシ レシピ】イワシの蒲焼丼の材料 ◆【イワシ レシピ】
1杯飲んでいる間にレンチンでできる「豚肉とピーマンのチンジャオロース風丼」が手抜きに見えない【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介するレシピは「チンジャオロース風丼」です。使う食材は、豚肉、ピーマン、しいたけとめちゃめちゃシンプル。しかも、耐熱容器に重ねて電子レンジでチンするだけなので、軽く1杯飲んでいる間にもう完成です。帰りが遅くなったけどがっつり食べたい、そんな日にも最適です。 おいしくするポイントは、ポリ袋にお肉を入れて調味料や片栗粉を揉み込むこと。こうすることで、タレがよく絡む上、しっかり味に仕上がるので満足感アップ。ポリ袋を使えば洗い物も少なくて済みます。 ご飯がモリモリ進んじゃうこと間違いなしですよ〜。 Yｕｕの「豚肉とピーマンのチンジャオロース風丼」 【材料】（2人分） 豚ロース薄切り肉 200g ピーマン 2個 しいたけ 4個 温かいご飯 茶碗2杯分 （A） しょうゆ 小さじ2 オイスターソース、砂糖 各小さじ1と1/2 片栗粉 小さじ1 作り方 1.
博多の郷土めし「ごまさば」を旬のアジで作ってみた「ごまアジ丼」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は今が旬の魚、アジを使った「アジ丼」を紹介させて頂きます。 アジは年中出回っていて美味しい、旬はいつ？ という感じの魚ですが、初夏の頃が旬になります。しかも、美味しいからといって値段も上がらず、お安く食べられるのがいいところ。刺身用にさばいてあるアジを買ってきましょう。 このように三枚におろして、皮をむいた状態で売っているものがいいです。これを刺身に切って、ご飯にのっけて、しょう油をひと回しすれば、はい「アジ丼」。 ですが、ちょっと待ってください。ご飯は温かいので、刺身をのっけると鮮度が急激に落ちます。そこで、刺身をしょう油を使ったタレに漬け込んだ「漬け」にし、それをご飯にのっけた丼にしましょう。旨味もぐんとアップしますよ。 九州の漬けといえば、博多の郷土料理「ごまさば」が絶品。それと同じ味付けで「ごまアジ丼」を作ります。 筋肉料理人の「ごまアジ丼」 【材
【簡単レシピ】ドレッシングで漬ける「漬けサーモンたたき丼」の作り方
スーパーなどで買ったサーモンをただ切って食べるだけではちょっと物足りない。そんな方に自宅で簡単に作れるサーモンを使った人気の漬け丼レシピをご紹介。 たった2つの材料で漬け込み、軽く焼くだけでしっかりとした味わいが感じられる「漬けサーモンたたき丼」が作れます。 人気レシピ・ドレッシングとすき焼きのタレで簡単漬け込み サーモンを漬け込むのに用意するのは玉ねぎドレッシングとすき焼きのタレ。 普通なら醤油や砂糖、みりんや酒など、いろいろと準備して分量もきっちり量らなければいけませんが、こちらのレシピではこの2つを同量ずつ入れればOK！これだけで味をばっちり決めてくれるのでとても簡単です。 玉ねぎドレッシングの酸味とすき焼きのタレの甘みがサーモンを包み、そのまま食べるよりも満足度がアップ。 また、下味は塩コショウだけですので、どこの家庭にもある調味料だけで準備が完了します。 洋風ガーリック風味で食欲
肉を使わずヘルシーに♪厚揚げのフワフワ玉子丼 : 気まま料理で レシピとか
【作り方】 1.厚揚げ(150グラム)は横半分に切って1センチ幅に 白ネギ(30グラム)は斜めにスライス 玉子(2個)はしっかりと溶いておきます 2.鍋に カツオ出汁(150ml) 醤油(小さじ1/2) 塩(小さじ1/5) 酒(大さじ1) みりん(大さじ1) を入れて温めておきます 3.温まったら厚揚げと白ネギを加えます 4.白ネギがしんなりしたら水溶き片栗粉(片栗粉:小さじ1 水:大さじ2)を加えます 5.とろみがついたら溶いた玉子を半分入れて混ぜます 6.フワっと固まったら残りの卵を入れます 7.好みの硬さになるまで火を通します 8.器にご飯(300グラム)を盛ってお玉で玉子をすくってのせます 9.全体にのせたら出来上がり
焼き肉（豚）丼の素レシピ
我が家の定番手抜き料理のひとつとして「焼き肉丼の素」というのがある。冷凍して置いて、食べるときに解凍して炒めたらご飯にのっけておしまい、という手抜き料理としては最高の部類に入るヤツである。 昨日は手抜きの日だったので冷凍してあったヤツを食べたのだが、それで前回作ってあった分は終了となってしまった。そういうわけで今日作るにあたって、この手抜き料理のレシピを晒しておこうと思った次第。 まず材料。豚肉、タマネギ、果物（梨とかキウィとか、肉を柔らかくする系のヤツ）、ニンニク。あとは醤油と砂糖と水。基本これだけ。自分は果物はなんか好きなのでキウィ。梨のほうが後に何も残らないんだけど、自分は後に残る種がなぜか愛しい。 このレシピ、元々アメリカに住んでた時に仲良くなった寿司屋の大将（韓国人）のおっちゃんに「プルコギの作り方」として教えてもらったんだけど、それを適当にアレンジして自分のレシピにしてしまった
ガスト、カキフライと唐揚げを豪快に盛りつけた丼！その名も「特盛カキからドーーン」 | RBB TODAY
すかいらーくが展開するファミリーレストラン「ガスと」では20日から「特盛カキからドーーン」の販売を開始する。 もっとお腹いっぱいカキフライを食べたいという要望に応えて「カキから丼」を一部店舗で提供したことがあったが、今回の商品はさらにそれを進化させた。カキフライ8個と唐揚げ4個、山盛キャベツ、タルタルソースをご飯に豪快に盛りつけた。 カキフライには広島県産牡蠣を使用し、注文を受けてから揚げる。提供期間は10月20日から11月9日まで。味噌汁・漬物つきで1,099円となっている。 《RBB TODAY》
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
