リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
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おにやんま - 五反田/うどん [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
新宿で絶対に食べるべき立ち食い蕎麦 3店
さぬきうどんも大好きです、raf00です。 今回は立ち食い蕎麦の話です。 立ち食い蕎麦ってのはこう、ロマンがあります。 ふらっと立ち寄ってちゃっと出てきた蕎麦を手繰って、時間をかけずにすいっと出て行く。 以前コロッケそばの話なんかもしましたが、立ち食い蕎麦の「美味さとはちっと違う味」ってのがたまりません。 とは言え、1食1食ってのは大事なもので、ベチャッとしてぼろぼろな蕎麦を食うのはなんとも悲しいものです。 というわけで、職場としている新宿界隈でお気に入りの立ち食い蕎麦屋をご紹介したい。 というか、ご紹介という体でお気に入りの蕎麦屋を巡り直したい。 ■新宿 かめや まずは新宿に数ある蕎麦屋の中でもダントツの人気を誇る、新宿西口は思い出横丁のかめやさん。 かのサイゼリヤブロガーnarumiさんもこよなく愛する路麺の名店です。 思い出横丁の狭い角地に吹きっさらしのL字のカウンター（冬場はビニー
かまぼこ屋の反論
なんか、別の並行世界の住民が、年末のかまぼこについて語っており、それがはてな村民に受けているそうなので、一応反論しておく。 ちなみに俺は、かまぼこ屋の三男で、年末忙しいのだけは合っており、親父をみて知っている（だからといって、プログラマーにはなるべきじゃなかった・・・笑）。 「なんでこの時期のかまぼこはこんなに高いの？便乗値上げなの？」 答. 便乗値上げだからです。正確に言うと、年末に向けてちょっと違うかまぼこを作っておいてそれを売るからです。 さすがに、同じ商品をある日から2倍、3倍にして売れないので。 詳しく解説すると、ちょっと何か変えます。例えば、魚の比率を上げます。これだけ。50%なら55％にした。それだけの世界。 ま、それでも変えている程度としては良心的で、パッケージだけ変えるところが多いのが実態な気がする （ここら辺は業界の闇なので、帰省したらバイト代として手伝いがてら親父か後
丼丸と海鮮丼、その歴史 - Sideswipe
これは 丼丸 Advent Calendar 2014 - Adventar の記事です。 丼丸の海鮮丼はとても美味しい。ドクターストップをかけられる人間がいるほどであり、一種の麻薬といっていいほどの魅力がある。 もちろん、この丼丸の海鮮丼が誕生するまでには紆余曲折があり、簡単にポンと登場したものではない。海鮮丼が生まれるまでには長いストーリーがあるのだ。 そこで今回は丼丸の海鮮丼がこの世に誕生するまでの話について簡単ではあるが紹介していきたいと思う。 137億年前 宇宙誕生 宇宙ができた。丼丸や海鮮丼の土台はこの頃には出来上がっていたと言える。 因果論的決定論に従うのであれば、この瞬間に海鮮丼やその構成要素である酢飯やマグロやイカ、そして丼丸の誕生は約束されていたのである。 ただしまだ4つの相互作用が分かれていないため、将来海鮮丼の元になるであろう原子すら存在していない。 宇宙誕生から0
東京、立ち食い寿司10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
寿司といえば高級日本料理の代表格というイメージが世界的にもすっかり定着したが、もともと握り寿司は、せっかちな江戸っ子のために生まれた屋台の味。当時のファストフードといえる存在だった。現在では回転寿司という選択肢もあるが、今回は本来の姿に立ち返り、東京の美味しい立ち食い寿司を紹介したい。一人でも気軽に立ち寄れる店ばかりなので、急に寿司が食べたくなったときに駆け込もう。 京成立石：栄寿司 京成立石駅前の栄寿司は週末ともなれば行列ができる人気店。握りが2貫100円から注文できる。どのネタも新鮮かつ肉厚で、脂が乗っているものばかり。味も値段も驚きのパフォーマンスだ。特に貝類が絶品なので是非試してほしい。かなりの人気店なので、ネタが切れない早めの時間帯に訪れよう。 店舗の詳しい情報はこちら 御徒町：まぐろ人 御徒町出張所 御徒町のまぐろ人では全国から直送された50種類以上のネタを1貫から握ってもら
てんやの研究をした結果
原則は天丼500をベースに好みの具を追加するのがよい。 頼んではいけないのがオールスター天丼720とかかき揚げ丼720、海幸天丼880。 オールスターは天丼にほたて130を乗せればあんまり変わらない。かき揚げ丼は揚げるもの1つなのに天丼より220も高い。 海幸880も野菜無しなんで天丼に海老210とほたて130乗せた方がマシ。 トッピン具は海老210が高すぎる。大イカ190もイカ100を2つ頼んだ方がいい。 ほたて130はコスパよし。野菜はどれも安いのでお好みで。まいたけ80が原価高そうだ。 天丼とビール400の組み合わせは頼んではいけない。 生ビールセット580を頼み、ごはん150と味噌汁50とキス100をトッピングした方が安くなる。 ただし、てんやの日は無条件で天丼を頼むこと。
いま一番モテる店！「いぐち 麻布十番」のオシャレ焼き鳥コースが満足度高すぎ : Blog @narumi
2014年11月25日13:19 いま一番モテる店！「いぐち 麻布十番」のオシャレ焼き鳥コースが満足度高すぎ https://narumi.blog.jp/archives/17422973.htmlいま一番モテる店！「いぐち 麻布十番」のオシャレ焼き鳥コースが満足度高すぎ あのモテ焼き鳥の「中目黒いぐち」が麻布十番に新店舗をオープンしました。最高に隠れ家的な佇まいになっておりまして、これはやばいな！と。すごくいい感じのお店でした。 今回このお店の予約システムを手がけたトレタ(TORETA) さんにプレオープンということでご招待いただきました。もう普通に営業していますよ。 Web予約はこちら：いぐち麻布十番 https://yoyaku.toreta.in/iguchiazabu10/ 場所は麻布十番駅を出て徒歩2分くらい。うどん屋さんのビルの4階にあります。 で、4階なので当然エレベータ
勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる : Blog @narumi
2014年09月02日10:00 勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる http://narumi.blog.jp/archives/12180265.html勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる 勝どきにある「かねます」というお店をご存知でしょうか。8月のとある夕方、ふらっと行ってみたらめっちゃくちゃに美味かった。まじでやばかった。 立ち呑み屋なんですけど、料理のこだわりが突き抜けてる。これは「毛がにサラダ」。毛がにの甲羅のなかにどっさりとカニの身が詰まってる。 食べ進めるとカニクリームのコロッケの中身みたいなやつがどんどん出てくる。サラダだけどカニそのまま食べてる感じ。ポテトサラダのポテトが全部カニになったら…っていう夢をよく見るんですけど、まさにそれでした。さらに奥にはかに味噌がみっちりと…。 で、一番やばいのがこれ。「生うに牛巻き
あなたは渋谷にそびえ立つ焚火家の「肉のヒマラヤ」を知っていますか？ : Blog @narumi
2014年06月10日11:00 まさに肉のヒマラヤ 渋谷の焚火家は牛肉たたきが超大盛り http://narumi.blog.jp/archives/7917004.htmlまさに肉のヒマラヤ 渋谷の焚火家は牛肉たたきが超大盛り 渋谷でそれはそれは不思議なランチに連れて行ってもらいました。「肉のエアーズロック」は何度か登ったことがありましたが、「肉のヒマラヤ」なんてものがあるなんて。それも真っ昼間に…。 ヒマラヤといえば地球上で最も標高の高い地域ですから、当然エアーズロックより高い山脈のはず。そんなのがいったいどこにあるのかといえば、場所は明治通りと宮益坂から1本入った路地。明治通りから見るとラコステの奥の方です。 ほら、書いてある。「当店名物『肉のヒマラヤ』」って。さらに「未体験の方は是非ぜひ食べてみてください！」とも。これは行くしかないですね。 あ、お店の名前は「焚火家」といいます。
ギャラリークラフト
リンク（とりあえずここ見るのが一番早いです） ギャラリークラフト サークルプロフィール | 作品一覧「DLsite 同人 - R18」 人気順 - ギャラリークラフトのサークル作品一覧 - FANZA同人 ギャラリークラフト🐫BOOTH - BOOTH 「【R-18】同人誌サンプル集」/「くらふと」のシリーズ [pixiv] 今後のイベント参加予定 2020/9/27 関西コミティア59参加しました。ありがとうございました。 次回のイベント参加は未定です。 続きを読む 個人Webサイトを更新しました。URLはそのままでサーバーを移行しています。こういうときに独自ドメイン取っていてよかったと思います・・！ とにかく軽くシンプルにという造りに。 https://www.yukaijanou.com/ www.yukaijanou.com これまではTumblrを使っていましたが色々不便なので
料理漫画を研究してます
気がついたら最期の投稿が2017年でした。すみません…… で。 今回は料理漫画/グルメ漫画専門家として『みんなのランキング』さんの料理漫画ランキングに寄稿しましたよという宣伝です。 ranking.net 『みんなのランキング』さんは、投票型式のランキングサイトで、いろいろなジャンルのランキングを作成できます。投票数が多ければ多いほど、世間で人気のあって品質に定評があるものがわかるというわけですね。 ただ、難しいのは、そうなるとたとえばCMとかで大量に放送されているものが票を集めてしまう可能性があることです。もちろんそれはそれで正しいのですが（CMとかに出すぐらいお金をかけて作られたものが良いものが多いという意味でも）、細かいところに手が届くかというと、なかなか難しかったりします。 たとえばグルメ漫画だと、やはりなんといっても強いのは『美味しんぼ』でしょう。 いろいろありましたが、それでも
【ゆかい食堂 東京出張編】 第七回 日暮里のもんじゃ焼き・鉄板焼き屋「大木屋」 - ぐるなび みんなのごはん
@mu_mu_さんのご案内で、日暮里のもんじゃ焼き・鉄板焼き屋「大木屋」に行ってきました。 お店の情報 大木屋 〒116-0013 東京都荒川区西日暮里3-13-5 03-3828-4740 http://r.gnavi.co.jp/45fu0nhw0000/ 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（編集：studio woofoo） ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ 日暮里の飲食店はこちらから。 http://r.gnavi.co.jp/area/aream2201/ 日暮里でのランチはこちらから。 http://r.gnavi.co.jp/area/area
東京は住みにくい
さて、東京に引っ越して数週間たった。結論から言うと、東京は住みにくい。 東京に来てまず気がついたのは、メシのまずさだ。どの飯屋に入っても、京都より数百円高い上に、クソまずい。私は未だに、東京でまともなメシ屋を発見したことがない。それは、何万円も払うような店ならば、少しは違うのかも知れないが、私はそんなごちそうを食べたいのではない。普通のメシを普通の値段で食べたいのだ。東京の飯屋は、800円や1000円も取る割に、どうやったらこんなにまずく作れるのだと疑問に思うほどまずいメシしか出てこない。 色々と考えた挙句、結局、東京には出汁という文化がないのではないかという結論に達した。東京には油か醤油の薄め液しかないのだ。 とくに、うどんとそばが最悪だ。そばはまだともかく、うどんはつゆの良し悪しで味が大きく左右されるというのに、東京の飯屋のめんつゆは、醤油の薄め液のようなものしか出てこない。パスタにケ
かたい赤身、「霜降り」に変身 牛脂注入肉、製造の現場：朝日新聞デジタル
ホテルなどで次々に発覚する食材偽装。「牛脂注入肉」などを使いながら、加工肉であることを示さずビーフステーキなどと表示していたことが問題となっている。そもそも牛脂注入肉は、どうやって作られるのか。製造現場を見た。■所要時間、わずか１、２分 ほとんど脂のない赤身の肉が、剣山のような機械を通り抜けると、霜降り肉のような姿に変わっていた。その間、わずか１、２分。 ここは牛脂注入肉の製造工場。匿名を条件に、東日本の食肉加工業者が取材に応じた。 赤身肉の塊がベルトコンベヤーを流れていく。主に豪州産とニュージーランド産の出産を経験した「経産牛」を原料に使うという。 剣山のような機械は「インジェクター」と呼ばれる。下向きに長さ２０センチほどの針が２００本以上あり、下を通る肉を突き刺しては上がる。この動作を肉が通るたびに整然と繰り返す。突き刺したときに注入される牛脂は国産牛の脂を精製したもの。風味がよくなる
ほぼ日刊イトイ新聞 - おいしい店とのつきあい方。
ボクの友人に、 みんなで飲みに行くときには誘われるけれど、 食事するときにはあまり誘われない男がいます。 経済的に成功をして金の不自由をまるで感じぬ鷹揚な奴。 しかも、人におごるのが大好きなんですネ。 サッパリとした性格で、食べるモノの趣味もよく、 ただ声がでかくて思ったコトを ズバズバ言うコトくらいが欠点。 だからいろんなところに誘われて当然なのだろうけど なぜか、一緒に食事をしようとみんな思わない。 理由は彼のこんな口癖。 「ココもいいけど、 あそこの店にすればよかったかもしれないなぁ‥‥」 この一言を必ずテーブルについた直後に吐く。 それも彼の大きく通る声で言うものだから、 みんなの気持ちがさみしくなる。 たくさんの店を知っている、 ほぼ一年365日外食をする彼だから、 いろんなお店を知っていて、 たしかにそうかもしれないなぁ‥‥、 って納得させられるようなコトをいつも言う。 けれど
ホムパやるならセブンイレブンのPB商品だけ買っておけば十分だよな？ : blog @narumi
2013年09月26日10:39 セブンプレミアムだけで飲み会やってみたら余裕 https://narumi.blog.jp/archives/138992.htmlセブンプレミアムだけで飲み会やってみたら余裕 出す商品すべてクオリティが高くて話題のセブン・イレブンのプライベートブランド（PB）商品「セブンプレミアム」。 ・158円の絶品つけ麺を知っていますか？ セブンプレミアムは神様 ・やっぱりコスパ最強。セブンの「やわらかヒレかつサンド」が激うま いろいろな商品が話題のようなので、セブン限定の飲み会をやってみました。 目の前にセブン・イレブンがある友人宅に集合し、だいたい1人2000円分くらいセブンプレミアムの商品だけ買い込む。 買ったものをテーブルに並べるとこんな感じに。 壇ます@masudas豪雨なので近所のおじさん友だちを呼んでセブンプレミアム縛りのホムパしてる http://t
ポルチーニなめ茸
なめ茸を手作りする時代が来ているらしい。 なめ茸。よく平たい瓶詰めで売られている、エノキを醤油で炊いたあれである。 それほどなめ茸に親しい人生を送ってこなかった私は今まであれは買うものだと思い込んでいた。 手作りかあと感心しやってみるうちに、イタリアできのこの王様といわれるポルチーニ茸のなめ茸を手にするにいたったのだ。
東京、かき氷 15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
かき氷といえば、祭りや海で売られている、カップ入りの氷を思い浮かべる人も多いだろう。しかし、氷にシロップをかけるだけと思われがちなかき氷にも、奥深さがある。蒸し暑さを感じる時期ともなれば、甘味処、喫茶店などで、実にさまざまな氷を楽しむことができるのだ。その味も千差万別。氷そのものにこだわる店もあれば、氷の“かき方”にこだわる店もあり、シロップ、トッピング、盛りつけ方などにも店のこだわりが溢れている。かき氷はその店の本気がつまった夏の芸術品だ。ここでは、それぞれに特色のあるかき氷を提供している東京都内の15店舗を紹介。この季節にしか味わえない冷たい美味しさを楽しんで欲しい。 根津 芋甚 『氷牛乳』（450円） 大正元年創業の根津にある甘味処で味わえるのは、ふんわりと盛られた氷の下にレモン風味の甘い牛乳が添えられたさっぱりとした一品。氷を牛乳と混ぜながら食べ進め、最後は残った冷たい牛乳をストロ
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あえて魚を食べない築地うまいものめぐり
バルタウン｜飲食店でこの日だけの特別限定メニューを食べ歩き、飲み歩きする六本木バルタウン