これまで全国であまり注目されなかった北海道の日本酒。「ゆめぴりか」に代表される食用米同様、道産の酒造好適米(酒米)の品質が、品種改良や温暖化による生育環境の変化を背景に向上し、左党や専門家の間で見直され始めている。道内にある大手の酒蔵ではレトロな雰囲気の中で無料で試飲できるのはもちろん、蔵元限定の珍しい酒も手に入り、お土産にもなる。旅行や出張の合間に蔵をのぞいてみるのはいかがだろうか。JR札幌
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