米やパンも大変身、血糖値を上げにくい炭水化物にする楽ワザとは
米やジャガイモのような炭水化物を調理、冷凍、再加熱すると、炭水化物が変化して、血糖値のコントロールを助ける難消化性でんぷんが作られる。（Photograph by Elzauer, Getty） 炭水化物を多く含んだ昼食をとったあと、午後の半ばにふいにエネルギー切れを感じたり、白米やジャガイモを食べると、いつもより早くお腹がすくように感じたりすることはないだろうか。そうした現象には理由がある。 白いパン、ジャガイモ、白米といったGI値（食後の血糖値の上昇度を示す指標）の高い炭水化物は、急速にブドウ糖（グルコース）に分解されて血糖値の急上昇を引き起こし、それが活力の急激な上昇とその後の急降下につながる。GI値が高い炭水化物を知っておけば血糖値のコントロールがしやすくなるが、ほかにも手がある。冷凍だ。 「米、パスタ、ジャガイモなどの食品は、調理してから冷凍し、その後に再加熱すると、でんぷんの構
すい臓の神経刺激でインスリン増加 東北大学のグループが発表 | NHK
すい臓につながる神経を刺激すると、血糖値の調節に必要なすい臓の細胞が体内で増えることを、東北大学のグループがマウスを使った実験でつきとめたと発表しました。糖尿病の新たな治療法などの開発につながる成果として注目されています。 この研究は東北大学大学院医学系研究科の今井淳太准教授たちのグループが、国際的な科学雑誌「ネイチャー バイオメディカルエンジニアリング」で発表しました。 血糖値を下げるインスリンはすい臓にある「β細胞」と呼ばれる細胞から分泌されますが、この細胞が減少すると血糖値の調節ができなくなって、糖尿病を発症することが知られています。 グループではすい臓にある自律神経の1つ「迷走神経」とβ細胞の関係に注目し、マウスのすい臓でこの神経を刺激すると血液中のインスリンの量が増加し、β細胞の働きがよくなることをつきとめました。 さらに、糖尿病の状態にしたマウスのすい臓でこの刺激を3週間ほど続
針を刺さずに血糖値が測れちゃうスマートウォッチ、精度良好との試験結果
針を刺さずに血糖値が測れちゃうスマートウォッチ、精度良好との試験結果2023.10.25 16:35108,442 山田ちとら 2022年10月24日の記事を編集して再掲載しています。 点が線になれば、よりわかりやすく。 針を刺さずに持続グルコースモニタリング（CGM）できるスマートウォッチとして、フランスのPKvitality社が開発中の｢K'Watch Glucose（ケーウォッチ グルコース）｣が注目を集めています。 血糖値を測れるスマートウォッチといえば、去年のCESでお披露目されたクォンタムオペレーションの試作品も記憶に新しいところ。どちらも｢針を刺さない｣という点では一緒なのですが、K'Watch Glucoseは間質液中に含まれるブドウ糖の濃度を持続的に測定して、血糖値に換算した値を記録します。 間質液中の糖濃度は血糖値と同じではないものの、連続して記録することで血糖値の変動
腕に針を刺して体内の血糖値を常時記録する「フリースタイルリブレ」で糖質と血糖値の関係を徹底的に調査した
腕にセンサー付きの針をぶっさしてスマホで体内の血糖値をモニタリングできるデバイスを使って、食事と血糖値の関係を調査してみました。 目的は、ダイエットと健康のために食事と血糖値の関係を正しく知り、血糖値をコントロールできるようになること。 特に血糖値が急激に上がる「血糖値スパイク」というのを恐れてます。血糖値スパイクはその名の通り血糖値が急激に上がり血管にダメージを与えるもの（らしい）。血管を大切にしたいのでどうしたら血糖値スパイクを避けられるのか知りたい！ フリースタイルリブレとは 極細の針がついたセンサーを腕につけっぱなしにして2週間常時体内の血糖値を計測できるというもの。2週間たったら新しいものに取り換えが必要。（電池交換式等ではなく、2週間の使い捨てです。） 腕に針をさすと言っても、刺す瞬間ちょっと痛いくらいで日常生活は何ら支障ありません。針もめっちゃ細くて下の写真のようにアプリケー
血糖値だけなくアルコールや乳酸値をモニタリングできる無痛のウェアラブルデバイスが開発 - iPhone Mania
最近、さまざまな痛みのない血糖値測定デバイスが開発されていますが、血糖値のみしか測定できないものが大半です。 新たに発表されたデバイスは血糖値に加え、血糖値と関連が深い血中アルコール濃度や乳酸値を測定可能なものであり、糖尿病患者の血糖値管理をより深くサポートします。 痛みのない針で連続モニタリングをおこなうウェアラブルデバイス このウェアラブルデバイスはカリフォルニア大学サンディエゴ校のウェアラブルセンサーセンターの研究者によって開発されました。 髪の毛の5分の1ほどの太さの針を持つデバイスを皮膚に貼り付けることで、血糖値や血中アルコール濃度、乳酸値を連続的に測定します。 この針は皮膚の下にある間質液中の生体分子を感知する程度の長さしかないため、装着した人が痛みを感じることはありません。 測定した情報はスマートフォンのアプリにワイヤレスで転送されます。 本体は硬貨を6つ積み重ねた程度の大き
日本糖尿病学会が「FreeStyleリブレに関する見解」第4版を公表 血糖値への食事・運動・薬物の影響がリアルタイムに分かる | 糖尿病リソースガイド
日本糖尿病学会は4月1日付けで、「間歇スキャン式持続血糖測定器(isCGM)：FreeStyleリブレに関する見解」(改訂第4版)を公開した。2022年度診療報酬改定により、持続グルコース測定器「FreeStyleリブレ」の保険適用区分「C150－7」の対象が拡大されたのを受けたもの。 「FreeStyleリブレ」は、「C150-７ 間歇スキャン式持続血糖測定器によるもの」の枠組みの中で運用できるようになり、対象者は「インスリン製剤の自己注射を１日に１回以上行っている入院中の患者以外の患者」に拡大された。 日本糖尿病学会の「見解」では、「FreeStyleリブレ」について下記のように述べられている。 (1)皮下間質液中のグルコース濃度を１分毎に測定し記録するセンサー、(2)そのデータをフェリカ機能で当てた時に読み取って、その時のグルコース値、過去8時間のトレンド、及びトレンド矢印を表示し、
血糖値が「見えすぎる」SFみたいな最新機器で人類はこう変わる（太田 充胤） @gendai_biz
2017年9月、糖尿病患者さんのための新しい血糖測定器 ”Freestyle Libre”、通称「リブレ」が日本でも保険適応となった。 「リブレ」は従来の常識をくつがえし、血液を採ることなく手軽に血糖測定ができる夢のようなデバイスだ。頻回の測定が気軽にできるだけでなく、測っていない時間の血糖もメモリに記録し、あとからグラフで振り返ることができる。患者さんにとって点の情報でしかなかった血糖値は、線の情報として「見える化」された。 この「見える化」、単に便利なだけでなく、それ自体に治療的な効果があることもわかってきた。値がよく見えることは、よく管理することにつながるということだ。 とはいえ、見えすぎることもまた問題をはらんでいる。自分の意思などおかまいなしに暴れる血糖値を目の当たりにし、恐怖を覚える患者さんは少なくない。それは他ならぬ自分の身体すら、制御できない恐怖である。 そう、この血糖値と
Engadget | Technology News & Reviews
The best of CES 2025Presenting our 12 finalists, plus the winner of our best in show award.
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