「刺身そっくり」欧州で大人気のベジタリアン向け食材の正体（ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース
世界で急増しているベジタリアン、ヴィーガンといった菜食主義者。彼らは和食が好きなのだが、オランダで開発されて話題になっているのがタピオカでんぷんと海藻グルコースからつくられた、サシミの”そっくりさん”だ。 ● ベジタリアン・ヴィーガンは 和食が好きという事実 2020年のオリンピックイヤーを待つまでもなく、インバウンド消費が賑わう日本。特に外食産業は今後も急成長が見込まれているが、そこにはいくつもの課題がある。たとえば、外国語対応やマナーの問題はもちろん、イスラム系観光客へのハラル対応なども必要とされている。 ハラルの他に、菜食主義（ベジタリアン・ヴィーガン）も無視できない。動物愛護のため、環境問題への危惧、さらには健康のためまで、さまざまな理由から、菜食主義に転向する人が急増している。肉や魚を食べないベジタリアンや、さらに厳しく「動物からの搾取に貢献しない」という信念のために卵や動物の乳
今夜25時に迫ったネット史上初めての「ルートゾーンKSKロールオーバー」、ネット利用者への影響は？（Impress Watch） - Yahoo!ニュース
協定世界時の10月11日16時（日本時間の12日1時）に実施されるという「DNSの世界的な運用変更」に際して、総務省が2日、ISPや企業・組織などに対して再度、「キャッシュDNSサーバー（フルサービスリゾルバー）」の設定を確認するよう呼び掛ける文書を公開した。 【この記事に関する別の画像を見る】 「DNS（Domain Name System）」とは、インターネットの基盤となる「ドメイン名」と「IPアドレス」を対応付ける仕組みである。インタネットユーザーは通常、ISPなどが設置しているキャッシュDNSサーバーを利用し、ドメイン名からIPアドレスを得て目的のサイトにアクセスすることになる。総務省では、利用しているキャッシュDNSサーバーが今回の「運用変更」に対応していない場合、ウェブサイトへのアクセスやメールの送信ができなくなるなどの問題が生ずる可能性があるというが、実際のところ、どの程度の
「事業は瀕死」クールジャパン機構を長崎企業連合が提訴（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
官民ファンド「海外需要開拓支援機構（クールジャパン機構）」と組んで米国で「日本茶カフェ」事業を展開する長崎県の企業グループが、機構が一方的に運営会社を清算しようとして損害が出ているとして、約４千万円の損害賠償と出資契約の無効確認を機構に求める訴訟を東京地裁に起こした。提訴は１１日付。 原告は、日本茶を輸出するマエタクや地方銀行十八銀行など長崎県や周辺の１１企業・団体が出資する会社グリーンティーワールドホールディングス。機構とは１５年４月、約２１０万ドルずつ出資して運営会社をつくり、米ロサンゼルスでカフェ１店舗を営む。運営会社株は長崎側が５０・１％、残りを機構が持つ。 訴状によると、機構は昨年以降、事業赤字などを理由に運営会社の解散を迫り、今年４月には米国の裁判所に清算を申し立てた。長崎側は、機構から不相応に大きな組織や新ブランドの商標登録を要求されて費用負担が膨らんだにもかかわらず、今度は
上智大教授、宿泊トラブルに「逆ギレ」記事 大炎上で削除も...ホテル側「誠に残念」（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース
ホテルの予約トラブルに関する不満を訴えた、上智大学文学部教授でジャーナリストの水島宏明氏（60）のウェブ記事が物議を醸している。 自らの落ち度もあってのトラブルにもかかわらず、相手のホテルや予約サイトを「2度と使うことはない」と名指しで批判したことに、ネット上で「逆ギレにしか見えない」などとする声が相次いでいる。 ■キャンセル料が発生したワケ 水島氏は2018年8月20日、「泊まってないのに高額請求！？ 旅行サイトの落とし穴 体験記」と題した記事をYahoo！ ニュースの「個人」カテゴリへ寄稿した。 記事によれば、水島氏は上智大の担当ゼミナールの合宿で、学生12人を連れて東日本大震災の被災地を1週間にわたって取材した。その際、岩手県釜石市にある「ホテルルートイン釜石」に宿泊したという。 水島氏は当初、旅行予約サイト「エクスペディア」を使って、同ホテルを学生も含めて計13人分予約していた。だ
「護送中に死亡」容疑者遺族の賠償請求で、荒れたヤフコメ 誤解が多すぎる（弁護士ドットコム） - Yahoo!ニュース
護送中に亡くなった男性容疑者（当時66）の遺族が、約6000万円の損害賠償を求め、裁判を起こしたという佐賀県のニュースに対し、ネットで「ごね得」「罪を償ったと思え」などの遺族バッシングが起きている。 報道によると、男性は傷害容疑で逮捕されたあと、殺人未遂容疑で鑑定留置されていた。2017年8月、佐賀地検への移動中、乗っていた護送車と大型トレーラーの正面衝突により、頸椎（けいつい）骨折などで亡くなった。 事故の原因は、警察職員の居眠り運転。佐賀県は、トレーラーを所有する運送会社に約520万円を支払ったが、遺族には賠償金を払っておらず、男性の弟・妹・姉が6月22日付で、佐賀地裁に県を訴えた。 このことを報じた7月21日付の佐賀新聞LiVEの記事が、Yahoo!ニューストピックスになり、遺族批判を中心に2000件を超えるコメントが集まった。 亡くなったのが「容疑者」だからといって、賠償がないこと
アニサキス症に正露丸 大幸薬品が痛み緩和で特許（みなと新聞） - Yahoo!ニュース
正露丸の製造販売元である大幸薬品（大阪府、柴田高社長）は2014年、アニサキスの活動を抑える効果があるとし、正露丸の主成分・木クレオソートの活用に関する特許を取得した。 大きな波紋を呼んだ昨年のアニサキス騒動。水産業界内では「騒ぎすぎ」との声が大半を占める中、「正露丸をのめば大丈夫」と言う業界関係者もいる。木クレオソートはアニサキス症用薬剤としては「医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律」（薬機法）で認められていないため、用途として表向きにはうたえない。ただ活用に関する特許は取得している。 木クレオソートは、ブナやマツなどの原木から得た木タールを精製した液体。腸内細菌のバランスに影響を及ぼすことなく、腸の調子を整えることができる。同社は木クレオソートについて、アニサキス症の予防・症状改善のための薬剤としての活用に関する特許（特許第5614801号）を取得している。
クロアチアDFが試合中にレッドブル摂取…FIFAが制裁金780万円（ゲキサカ） - Yahoo!ニュース
国際サッカー連盟(FIFA)の懲戒委員会は6日、クロアチアサッカー協会(HNS)に7万スイスフラン(約780万円)の制裁金を科すと発表した。許可されていない飲料を摂取したためで、現地メディア『nogometplus』はDFデヤン・ロブレンがレッドブルを飲んでいる映像を指摘している。 問題となったのは決勝トーナメント1回戦のクロアチア代表対デンマーク代表の一戦。試合は1-1で迎えたPK戦の末にクロアチアが勝利していた。 FIFAは1978年からコカ・コーラとのオフィシャルスポンサー契約を結んでおり、ロシアW杯では『パワーレード』というエナジードリンクが冠に掲げられている。独占契約のため、大会期間中はピッチ周辺で他社製品の飲料を摂ることは認められていないという。 処分が発表された後、どのような行為が問題になったのかを問う声が上がっていたが、現地メディアが一つの映像を公開。そこにはリバプールのク
慶大教授が「（子供に）ゲームはクソ！」 ツイートの真意、本人に聞いた（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース
自分の子供が観劇に興味を示さないとして、坂井豊貴・慶大教授が「ゲームはクソ！」などと子供に言ったとツイートしたところ、疑問や批判も相次ぐネット論議になっている。 坂井教授は、自身も子供と毎日ゲームをしていると説明したが、ツイートは削除した。 ■子供は大泣きし、「任天堂に失礼だー」と言い返す ツイッターのプロフィールによると、坂井教授は、過去に劇団員をしていたことがある。 それもあってか、2018年6月25日のツイートでは、自らの子供にミュージカルへの興味を持ってもらおうとしたというが、「子どもがあまりに観劇に関心を示さない」と嘆いた。そして、腹を立てた坂井教授は、こう叫んだという。 「ゲームはクソ！ ミュージカルが最高！」 すると、坂井教授の子供は、大泣きし、 「ゲームが大好きなのにー」「任天堂に失礼だー」 と坂井教授に言い返した。しかし、坂井教授は、 「ゲームをけなしたら泣く人間がいるの
グーグル、AIの兵器利用を禁止 CEOが原則発表（ＡＦＰ＝時事） - Yahoo!ニュース
【AFP＝時事】米グーグル（Google）は7日、人工知能（AI）の使用に関する一連の原則を発表し、AIを兵器や「人々の負傷を引き起こしたり、直接助長したりする」技術に利用しない方針を示した。 【写真】グーグルのスンダル・ピチャイ最高経営責任者 グーグルは米軍との契約をめぐり社内外から圧力を受けており、先週には同契約を更新しない方針を示したと報じられていた。 スンダル・ピチャイ（Sundar Pichai）最高経営責任者（CEO）はブログ投稿で、グーグルは今後、兵器にAIを使用しないものの、サイバーセキュリティーや訓練、捜索、救助など「多くの他の分野で政府や軍との協力を継続する」と述べた。 ピチャイCEOはまた、グーグルのAI利用における原則として、「社会に利益をもたらす」「不当な偏見を生み出したり、強化したりすることを避ける」「安全のために構築、試験される」「人々に対し責任を持つ」「プラ
国交省文書こっそり差し替え＝コピー示され失敗―財務省（時事通信） - Yahoo!ニュース
学校法人「森友学園」への国有地売却に関する決裁文書改ざんで、財務省職員がつじつまを合わせるため、国土交通省に出向き、同省内に保管されていた文書を改ざん後の文書に差し替えていたことが4日、財務省の調査報告書で分かった。 しかし機転を利かせた国交省職員が保管文書のコピーを提示し、原本は無事だったため、失敗に終わった。 問題の文書は、学園への土地貸し付け契約の際に作成した「貸付決議書」。財務省から国交省に改ざん要請があったとの一部報道を受け、同省は内部調査を行い、財務省に合わせて4日、結果を公表した。 それによると、財務省理財局の職員が昨年3月以降の時期に、国交省の室長級職員に対し、同省で保管する決裁文書に「最終版がある」と説明。4月下旬ごろ、国交省で文書を確認したいと申し出た。 国交省職員は不審に思い「原本を部外者に触れさせるべきではない」と判断。原本のコピーを含む紙ファイルを用意し、同省会議
クックパッド、VOYAGE、メルカリが語るエンジニアにとって理想の制度（アスキー） - Yahoo!ニュース
3月24・25日に秋葉原のアーツ千代田で開催された「MANABIYA -teratail Developer Days-」（主催：レバレジース）では、クックパッド、VOYAGE GROUP、メルカリの3人が登壇し、「エンジニアにとって理想の制度とはなにか？」を語るパネルディスカッションが行なわれた。会場の質問もとりながら、80分に渡って行なわれた討論の模様を詳しくお伝えする。 3月24・25日に秋葉原のアーツ千代田で開催された「MANABIYA -teratail Developer Days-」（主催：レバレジース）では、クックパッド、VOYAGE GROUP、メルカリの3人が登壇し、「エンジニアにとって理想の制度とはなにか？」を語るパネルディスカッションが行なわれた。アスキー編集部のオオタニのモデレートの元、会場の質問もとりながら、80分に渡って行なわれた討論の模様を詳しくお伝えする。
強制不妊手術拒む家族を侮蔑 旧優生保護法下の開示文書 （京都新聞） - Yahoo!ニュース
疾患や障害を理由に断種の適否を決めた優生保護審査会の公文書は、強制不妊手術の実態が分かる貴重な記録だが、保存期限が切れて全国で廃棄が進む。滋賀県の開示文書からは、手術を拒む女性の家族を「無知と盲愛」と侮蔑（ぶべつ）し、本人の意思に反して生殖能力を奪おうとした旧優生保護法や行政の暗部が垣間見える。 １９７１年２月２日。小児科内科の医師が県優生保護審査会に、草津保健所管内で暮らす２０代未婚女性への優生手術の審査を申請した。健康診断書によると病名は「先天性精神薄弱」、申請理由は「遺伝因子を除去するため」。法的には必要ないが、「調査勧奨」に応じたとする親の承諾書も添えられていた。 県は審査会を開くことなく持ち回りの審査で、「優生手術を適当と認める」（同２１日付）と決定した。審査委員は県厚生部長、大津地検次席検事、県医師会長、病院理事長、病院長、県産婦人科医会長、県社会福祉協議会長の７人が務め、全員
チケットキャンプ、新規出品や購入申し込みなどが一時停止に （CNET Japan） - Yahoo!ニュース
ミクシィは12月7日、子会社のフンザが運営するチケット売買サイト「チケットキャンプ」において、新規出品、新規会員登録、新規購入申し込みを一時停止すると発表した。 同社は、チケットキャンプにおけるサイト上の表示について、商標法違反および不正競争防止法違反の容疑で捜査当局による捜査を受けたことを公表。事件の詳細については、捜査当局において捜査中とし、捜査に全面的に協力するとしている。 ミクシィ側では、事実の確認および原因の究明のため外部の弁護士を交えた調査委員会を設置。委員会の構成等の詳細、調査結果の公表日程などについては、決定し次第公開するという。 これらにともない、チケットキャンプにおける新規出品、新規会員登録および、新規購入申し込みを一時停止することを決定。なおチケキャンダンクシートとXFLAG JAMシートは対象に含まないという。なお、チケットキャンプ上に出品され、取引が開始されていな
ロシアのドーピング疑惑を暴く、ネットフリックス配信ドキュメンタリー （ニューズウィーク日本版） - Yahoo!ニュース
こういう映画になる予定じゃなかったんだ――。ネットフリックスで配信中のドキュメンタリー映画『イカロス』のブライアン・フォーゲル監督は言う。当初は『スーパーサイズ・ミー』（04年）のドーピング版のようなものを考えていたという。 戦争映画の概念を変えた『ダンケルク』 モーガン・スパーロック監督がマクドナルドのファストフードを食べ続け、自分の体に起きる変化を記録した映画『スーパーサイズ・ミー』は、大きな話題となった。一方のフォーゲルが目を付けたのは食べ物ではなく、スポーツ選手が薬物を使って運動能力を高める「ドーピング」だった。 きっかけは、一時は史上最高の自転車競技選手とも言われたランス・アームストロングのドーピング問題だ。アームストロングは、世界最高峰のロードレース「ツール・ド・フランス」を7連覇した偉業の持ち主だったが、現役引退後の13年にドーピングを告白。過去の栄冠のほとんどをはく奪された
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「やめてー」刺された夫に覆いかぶさる妻にナイフを振り下ろす 子どものＢＢ弾めぐるトラブルで刺殺 58歳の男を止めに入った隣人が証言
外注デザイナー、「無断で改ざん」と包装フィルム会社を提訴 千葉地裁 （千葉日報オンライン） - Yahoo!ニュース
菓子パンや和菓子などの包装フィルムのデザインで、著作権者になりすまし無断でデザインを改ざんされたなどとして、千葉県浦安市のデザイナー、峯崎祐子さん（51）が7日、包装フィルム会社（船橋市）を相手取り、デザインを使用した全商品の撤去とデザインした計1149点について総額約1億4800万円の損害賠償などを求める訴えを、千葉地裁に起こした。 訴状などによると、峯崎さんは第41回現展デザイン部門の新人賞を当時最年少で受賞し、菓子の「地域限定ばかうけ」（栗山米菓）や「苺大福」（山崎製パン）などの包装フィルムをデザイン。包装フィルム会社は大手食品メーカーから包装フィルムの製造委託を受け、デザイン会社にデザインを発注し、峯崎さんはデザイン会社の専属外注デザイナーとして、デザイン会社からの発注を受けデザインを制作していた。 2008年ごろ、包装フィルム会社からデザイン会社への発注量が減少。デザイン会社は1
「ビフォー・アフター」原則禁止に＝美容医療トラブルで広告規制―厚労省方針 （時事通信） - Yahoo!ニュース
「プチ整形」や「脂肪吸引」といった美容医療サービスの誇大広告などをきっかけに消費者トラブルが相次ぐ事態を受け、厚生労働省は25日、医療機関の広告規制を見直し、「ビフォー・アフター」として効果をうたった術前術後の写真掲載を原則禁止する方針を固めた。 学会などが掲載する写真は、消費者への誘引性がないとして規制の対象外とする。省令に新たな広告禁止事項として定め、来年6月までに適用したい考え。 医療法は虚偽・誇大広告を禁じているが、術前術後の写真は加工や修正が施されていても、立証や見分けが難しい。写真を見て美容外科を受診し、トラブルになるケースが後を絶たないため、内閣府の消費者委員会が広告規制の見直しを求め、厚労省が有識者検討会で議論してきた。
“死の水”にすむ謎の微生物 生きる仕組みは全く不明 日本の研究者が発見 （産経新聞） - Yahoo!ニュース
生き物が呼吸をしたり、栄養を取り込みエネルギーを得たりして生きているのは常識だ。ところが、こうした仕組みが全く分からない謎の微生物を日本の女性研究者が発見した。一体どうやって生き永らえているのか。解明できれば、太古の地球で生命が育まれた秘密が分かるかもしれない。 ■強アルカリ性の泉で発見 極上ワインの産地として知られる米カリフォルニア州ソノマ郡。その山中に「ザ・シダーズ」と呼ばれる小高い丘があり、乳白色の泉が湧き出ている。 泉の水は極めて強いアルカリ性で、水素イオン指数（ｐＨ）は１１以上。生物の呼吸に必要な酸素を含んでおらず、栄養分となる炭素や窒素、リンなどもほとんど含まない“死の水”だ。泉の周囲に草木はなく、岩肌が不気味に露出している。 この水質は「蛇紋（じゃもん）岩化反応」と呼ばれる現象と関係がある。地球深部の岩石であるマントルを構成するかんらん岩が、水と反応すると、蛇のような模様があ
＜妊娠＞学業継続を 高校自主退学で生活困難、貧困の連鎖に （毎日新聞） - Yahoo!ニュース
日本では、妊娠した高校生の大半が中退する。だが、退学しなければならない国や自治体の規則はない。学校を続けられるかどうかは、周囲の教員の理解と協力にかかっている。妊娠相談を受ける民間団体のほか、一部の教員からも「若年妊娠を問題行動と切り捨てるのではなく、貧困の連鎖に陥らせないため支援する対象と認識すべきだ」との声が上がる。【黒田阿紗子、写真も】 ◇「助言欲しかった」 埼玉県内に住む女性（３１）は１６年前、進学校で知られる私立高に入学した直後、交際する同級生との間で妊娠していたことが分かった。既に６カ月で、中絶はしたくなかった。「１年休学した後、復学したい」。校長と担任教諭に何度も頭を下げたが「悪い前例になってしまうので自主退学して」の一点張り。最後は、妊娠には触れずに「退学したい」と直筆で書かされた。 小学６年の時に両親が離婚。生活保護を受けながら一緒に暮らす母親は精神的に不安定で食事
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消費税率、20％上限に（共同通信） - Yahoo!ニュース
