今シーズン、サガン鳥栖は少し苦しんでいる。奮闘が勝ち点に結びつかない。 第9節はエース、豊田陽平の2得点でどうにか勝利したものの、その後は湘南ベルマーレ、サンフレッチェ広島に連敗し黒星が先行。16位と低迷する。 しかし、チームを支える人々と小さな町の熱量が簡単に衰えることはない――。 現在16位。反撃が期待されるサガン鳥栖イレブン「ビールは泡で違いが出る」 酒呑みたちは知ったような顔を浮かべ、そんなご託を並べる。真偽のほどはわからない。しかしもしそうだとしたら、この店は合格だろう。泡が圧倒的にまろやかで、モコモコとしているのにべたつかない。よって、キレも立つ。お店では毎日、ビールサーバーの洗浄タンクに水を入れ、水通し洗浄し、清潔を保つ。週一で小さなスポンジを通して洗う念の入りようだ。 女将さんはドラフトマイスターの資格を持つらしいが、むしろ日々の地道な努力がスキルに勝るのだろう。 佐賀県鳥
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