新年会は、オイスターパーティってのもいいかも。 先日カニ好きの傍島さんが、セコガニの記事をアップされてましたが、一文字違いの牡蠣も冬の味覚の代表選手。 栄養満点の牡蠣を、リーズナブルにたらふく食べたい!という方には、「共同オーナー制度」を利用してみるのはいかがでしょう? 牡蠣の場合、ワイヤーを海に垂らして養殖するのですが、そのワイヤー1本一口として、募集しているところが多いようです。 ホタテ貝の貝殻に牡蠣(かき)の稚貝(赤ちゃん)をつけ、長いワイヤーで、竹で組んだ大きな筏に吊るします。生育は自然環境に大きく左右されますが、母なる海の恵みを受けてすくすくと育ちます。 そのワイヤー1本を1口としてオーナー様を募集いたします。大きなものから小さいもの、くっついたものまで形は不揃いですが、より自然なまま、水揚げした全てをそのままに詰め込み、磯の香りと共にダイナミックにお届けいたします。 では、ワイ
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